Dr. Roaster Coffee Roastery ( "kahvekulubu20" İndirim Kuponu Güncellemesi)

[teyyaredenkahve]

Neden vermesin Levent, yurtdışı düzgün kavurucuların çoğu, arabica/robusta oranı, harmanda yer alan tüm çekirdek bilgileri ve bunların karışım oranını paylaşıyor. Paylaşmaması için bir sebep de göremiyorum zaten.

Aslında cümleyi yanlış kurdum. Demeye çalıştığım şey oranları açık açık A kahvesinden % X, B kahvesinden % Y olarak veren kavurucu pek görmedim. Çok nadir gördüm. Çünkü bu, kavurucunun "know-how" dediği, denemeler sonucu bulduğu, tat profili olarak başarılı harman oluyor.

Oranları tam olarak vermemesini anlayabilirim ve garip karşılamam, çünkü diğerleri taklit edebilir ama kahvelerin ne olduğu hakkında bilgileri vermesini beklerim. Vermiyorsa da sorunca tatmin eden bir cevap almayı isterim. En azından hangi kahveler kullanılıyor, içinde sadece ticari (premium) kahveler mi var yoksa nitelikli kahve de var mı bunu bilmek isterim.

Mesela bu harmanımızda Premium Brezilya ve Kolombiya kahveleri ağırlıklı, ve içinde %X (varsa) nitelikli Etiyopya çekirdekleri var demesini beklerim.

Şu anda satıştaki harman kahvelere (bütüm kavurucular için) bakınca bilgilerin çok limitli olduğunu görebiliriz. tabii bu doğru olduğunu göstermez... onu da eklemek lazım.

 

[Kdundar]

Aslında cümleyi yanlış kurdum. Demeye çalıştığım şey oranları açık açık A kahvesinden % X, B kahvesinden % Y olarak veren kavurucu pek görmedim. Çok nadir gördüm. Çünkü bu, kavurucunun "know-how" dediği, denemeler sonucu bulduğu, tat profili olarak başarılı harman oluyor.

Oranları tam olarak vermemesini anlayabilirim ve garip karşılamam, çünkü diğerleri taklit edebilir ama kahvelerin ne olduğu hakkında bilgileri vermesini beklerim. Vermiyorsa da sorunca tatmin eden bir cevap almayı isterim. En azından hangi kahveler kullanılıyor, içinde sadece ticari (premium) kahveler mi var yoksa nitelikli kahve de var mı bunu bilmek isterim.

Mesela bu harmanımızda Premium Brezilya ve Kolombiya kahveleri ağırlıklı, ve içinde %X (varsa) nitelikli Etiyopya çekirdekleri var demesini beklerim.

Şu anda satıştaki harman kahvelere (bütüm kavurucular için) bakınca bilgilerin çok limitli olduğunu görebiliriz. tabii bu doğru olduğunu göstermez... onu da eklemek lazım.

Demek istediğini gayet iyi anladım ve ona cevaben yazdım.

Squaremile, leuchtfeuer, da matteo, koppi, coffee collective ilk aklıma gelen ve harmanlarının içinde hem oransal olarak ne kullandılar hem de çekirdeğin detayını paylaşan firmalar. Ki bunlar bu işin sayılı firmalarından, onlar bunu paylaşmayı kafaya takmazken ki zaten takmaması çok doğal zira herkesin elinde aynı çekirdek seçkisi yok, aynı kavurma makinesi yok, aynı profilde kavurma ihtimali çok düşük hepsi aynı olsa bile bu işin zanaat ve tecrübe kısmı var. Bu kadar artizanal bir sektörde ortaya özgün birşey koymadan sadece kopyalama ile de ne kadar sürdürülebilir olunur ayrı tartışma konusu tabi.

Dolayısı ile benim düşünceme göre kavurucuların şeffaf olması elzemdir. Aksi durum müthiş bir güvensizlik hissi yaratır. Ürününe güvenen her türlü bilgiyi açıkça verir diye düşünüyorum. Saklamayı, sorunca cevap vermemeyi tercih edenlere her zaman kuşkuyla bakıyorum.

 

[Colove]

Yeni bir arkadaş, hoş gelmiş. Fazlaca üzerine gitmek, şöyle esnaf böyle esnaf diye etiket vurmak için biraz erken olmuş. Meseleyi ağırdan almak çok mu zor? Memleket meselesi değil bu yahu, evet kahve sadece kahve değildir, bu mecrada belki sınırlı bir toplulukuz belki detaycı olmak hakkınız fakat bazen burada herhangi bir konuda olaylar haddinden fazla ciddiye alınıyor.

 

[aligundogdu]

Bugün kendisini yerinde ziyaret etmeye fırsatımız oldu, saatlerce bizi misafir etti ve bol bol bilgilendirdi. Bende ilk kez bir kavurucuyu yerinde ziyaret etmiş oldum bu arada. Cömert ve eğlenceli bir insan, bazı konularda sistemi oturtunca çok daha iyi hizmet sunacağına eminim.

Kahvelere gelince "Congo Kivu Lutumba" kahvesini V60 ile demledim, bu kadar dengeli ve hoş olmasına şaşırdım açıkçası. "Premium Espresso Blend" kahvesini Moka pot ile yaptım, gayet hoş sonuç aldım kadifemsi bir dokusu vardı. Başarılar diliyorum.

 

[teyyaredenkahve]

Dolayısı ile benim düşünceme göre kavurucuların şeffaf olması elzemdir. Aksi durum müthiş bir güvensizlik hissi yaratır. Ürününe güvenen her türlü bilgiyi açıkça verir diye düşünüyorum. Saklamayı, sorunca cevap vermemeyi tercih edenlere her zaman kuşkuyla bakıyorum.

Buna sonuna kadar katılıyorum. Kahve ile ilgili adım adım ilerliyoruz. Saydığın firmalar kahve sektörünün en büyükleri ve örnek firmalar. O seviyeye umarım zamanla geliriz.

Bundan 1.5 sene önce reçete görmezken, düzensiz künyeler varken, artık daha çok reçete duyuyor, derli toplu şeffaf künyeler görüyoruz. Hatta bazen alış fiyatlarına kadar paylaşılıyor.

Artık herkes daha bilinçli ve sorguluyor ki sen de bu konuda çok çaba sarf ediyorsun. İçtiği kahveyi, kullanacağı suyu, harmandaki kahve oranını, vs her şeyi sorgulamaya başladık ve bunun bir gereksinim olduğunu anlatmaya çalışıyoruz. Zamanla daha iyi yerlere geleceğimizi düşünüyorum.

Şahsi fikrim... harman kahveler genelde en ucuz kahveler olduğundan detaylı paylaşım yapılmadığını düşünüyorum ya da gerçekten önemsenmiyor. Bir de sorunca her şeyi paylaşan ama sitelerini güncel tutamayan kavurucular var. Bu konuda ben de çok mesai harcıyorum. Olumlu yönde gidiş var ama yavaş...

Firmanın konusundan bağımsız farklı bir konu oldu ama güzel oldu sanırım

 

[ozcrh]

Kardeşim @DrRoaster eminim işin özü olan şeffaflık kavramını yazılan 3 sayfadan sonra anlamışsındır. Sen de kendine göre biraz daha şeffaf olabilirsin, belki piyasayı böyle bilmiyordun öğrendin, belki de kahveden anlamayan kitlenin aklını daha fazla karıştırmamak adına; şeffaflık da çok önemli değil senin için, ikisine de saygı duyarım.

Forumu muhattap alan kavurucu sayısının da az olduğunu hatırlatırım, yapılan aylık alım oylamasında ilk sıraya kalanlarda bile foruma selam vermeyenler var, bunun nedenini de forum biraz düşünsün.

 

[DenizKSK]

Komşu vilayetimizden yeni bir oluşum çıkmış, hoş gelmiş. Sıkı bir üzüm, anason, tahıl, arpa suyu ve türev damıtımlarının hayranı ve yoğun tüketicisi olarak damıtımevleri, üzümü ve zeytini ile meşhur Manisa'dan bir kavurucu çıkması ziyadesiyle mutlu etti beni. Yolunuz açık olsun.

 

[DrRoaster]

Komşu vilayetimizden yeni bir oluşum çıkmış, hoş gelmiş. Sıkı bir üzüm, anason, tahıl, arpa suyu ve türev damıtımlarının hayranı ve yoğun tüketicisi olarak damıtımevleri, üzümü ve zeytini ile meşhur Manisa'dan bir kavurucu çıkması ziyadesiyle mutlu etti beni. Yolunuz açık olsun.

Çok teşekkürler. Yolunuz düşerse mutlaka bekleriz.

 

[Coffeemean]

Q

Q gradeden kastım çekirdek bilgisi. Mesela her aldığım çekirdeği numune olarak minik kavanozlara koyup etiketliyorum. İçtiğiniz çekirdeği öğütülmüş alınmadığı sürece bilirsiniz. Ben iyi olduğumu iddia etmedim ki kahvenin arabica ya da robusta-blend ya da orijin olduğunu her düzenli içici anlar. Elbette ülke-bölge-varyete kısmını anlamak hayli zor. Oranını anlamak da güç değil matematik işlemi sonuçta oturup ayıracaksınız.

Çekirdek size aitse bilirsiniz... Yada genel bir yorumunuz olur çekirdek boyutlarına tipine ve tat profiline bakarak.
Mesela Etiyopya çekirdekleri genelde birden fazla varyeteden oluşuyor, blendin içerisinde Etiyopya varsa büyük çekirdekleri Kolombiya diye mi ayıracaksınız Ben güldüm Allah sizi güldürsün

 

[mvscoffee]

Foruma hoş geldiniz öncelikle ben de sizler gibi kahve endüstrisi içerisinde yer almaktayım aynı anda da burada da tatlı bir rol alıyorum. Sizlere tavsiyem üyeler ile iletişim kurarken samimi fakat sınırı koruyan şekilde olun ve bir bilgi paylaşımı söz konusu ise lütfen biraz daha ciddi duruş sergileyin ben göz ucuyla okuyabildim yazılanları ve çok güldüm ama siz bu profil ile bir firma imzası taşıyorsunuz firma imzasına yakışır davranışlar sergilemeniz çok daha iyi olur. Şimdiden bol kazançlar dilerim sizlere

 

[DrRoaster]

Tekrar merhabalar
Websitemize %20 Sepet indirimi içeren kupon uyguladık.

Kupon adı kahvekulubu20

İlk gönderimizdeki stok bildirimimiz günceldir.
Siteye eklenmeyen specialty çekirdekler eklenmiştir.
Kavrumlarımızı beğeneceğinizi umuyoruz.

Selam ve muhabbetle...
Dr. Roaster Coffee Roastery

Anasayfa - Dr. Roaster Nitelikli Kahve Kavrumhanesi

drroaster.com

 

[Asibazarcı]

MERHABALAR

İndirim kuponunuz ne zamana kadar geçerli acaba ?

 

[DrRoaster]

MERHABALAR

İndirim kuponunuz ne zamana kadar geçerli acaba ?

Merhaba,
Sistem 30.09.2021 olarak otomatik tanımladı ancak uzatabiliriz.

 

[Asibazarcı]

Merhaba,
Sistem 30.09.2021 olarak otomatik tanımladı ancak uzatabiliriz.

Teşekkür ederim

 

[DrRoaster]

Teşekkür ederim

Rica ederiz.

 

[DrRoaster]

Merhabalar,

Tüm çekirdeklerimizde ve gramajlarımızda Mart ayına özel bir kampanya hazırladık.
DRR30 kupon kodu ile tüm ürün ve gramajlarda sepette %30 indirimli alışveriş yapabilirsiniz.

Sağlıklı ve bol kahveli günler dileriz.

www.drroaster.com
DRR30​

Kargo firması: MNG
Kargo Ücreti: 21.90₺
150₺ ve üzeri ücretsiz kargo

ÇEKİRDEKLERİMİZ

Espresso Classic 250gr - 1kg
İndirimli Fiyat: 66,5₺ - 241,5₺

https://drroaster.com/urun/espresso-classic-250gr-1kg/

Espresso Premium 250gr
İndirimli Fiyat: 84₺

https://drroaster.com/urun/espresso-premium-250gr/

Ethiopia Kahveleri Deneme Paketi
İndirimli fiyat: 174,30₺

https://drroaster.com/urun/ethiopia-kahveleri-deneme-paketi/

Amerika Kahveleri Deneme Paketi
İndirimli fiyat: 143,50₺

https://drroaster.com/urun/amerika-kahveleri-deneme-paketi/

Ethiopia Damo Bensa Anaerobic 100gr - 250gr
İndirimli fiyat: 69,3₺ - 161₺

https://drroaster.com/urun/ethiopia-damo-bensa-anaerobic-100gr-250gr/

Ethiopia Kontema Bombe Natural 250gr – 1kg
İndirimli fiyat: 91₺ - 329₺

https://drroaster.com/urun/ethiopia-kontema-bombe-natural-250gr-1kg/

Ethiopia Nensebo Refisa Natural 250gr - 1kg
İndirimli fiyat: 87,50₺ - 315

https://drroaster.com/urun/ethiopia-nensebo-refisa-natural-250gr-1kg/

Ethiopia Worka Chelchele 250gr
İndirimli fiyat: 87,50₺

https://drroaster.com/urun/ethiopia-gedeb-worka-chelchele-250-gr/

Ethiopia Yirgacheffe Gr2 250gr - 1kg
İndirimli fiyat: 80,50₺
https://drroaster.com/urun/ethiopia-yirgacheffe-gr2-250gr-1kg/

Guatemala La Delicia Fedecocagua 250gr - 1kg
İndirimli fiyat: 77₺ - 290,50
https://drroaster.com/urun/guatemala-la-delicia-fedecocagua-shb-ep-250gr-1kg/

El Salvador SHG EP 250gr
İndirimli fiyat: 77₺ - 290,50₺

https://drroaster.com/urun/el-salvador-shasta-shg-ep-250gr-1kg/

 

[NoDRaC]

Merhaba karışıklık ve kalabalıklık olmaması adına indirimleri kendinize ait konuda duyurursanız çok daha iyi olur. Konunun ilk mesajı size ait istediğiniz zaman başlığını ve içeriğini değiştirebilir. Konunuza mesaj yazarak görünümü sağlayabilirsiniz.