Calibre Coffee

[cemix]

Juan Pablo kahvesinde sona geldim. Filtre olarak orta kalite diyebileceğim çekirdeklerdi. İsli tad konusuna gelirsek evet fazla kavrulmuş tadı vardı ama beni fazla rahatsız etmedi. 91 derece demleme ile normal bir fincan çıkardım.
Çekirdekler orta açık homojen gibi gözüküyor ama içleri dışlarından daha kavruk. Bir çok kişinin aldığı istenmeyen tatların sebebi bu bence.
Ben Türk kahvesi için bir çok deneme yaptım filtreden daha iyi oldu. Hatta son denememde soğuk su ile uzun süre demledim yine de güzel oldu. Bitter tatta idi ama keyifliydi.

 

[OkanT]

Merhaba,

konuya bir cozum sunabilmek adina birkac deneme, arastirma yapiyorum, tekrar edebilmek icin, kisa bir sure alacak, carsamba gunu bu saatlerde dusuncelerimi aktarip, cozum uretmeye calisacagim. Tesekkurler.

Merhaba,



Oncelikle geciken cevap icin kusura bakmayin. Gelen geri donusler uzerine, sorunu tekrar etmeye, sebebini bulmaya ve baglantili olarak cozum bulmaya calistik fakat malesef tatmin edici bir cevap bulamadigimi saniyorum. Oncelikle her ihtimale karsi elimizdeki kavurumlari hepsi kalmamis olsa bile, olanlari bastan denedik. Montoya icin biz malesef isli veya animsatacak herhangi bir tat alamiyoruz, ospina icin ise icecek sicakligi 58-59 derece ve uzerindeyken benim daha cok yanmis seker diye nitelendirebilecegim ama isli/koyu/yanmis vb olarakta degerlendirilebilecegini dusundugum bir tat soz konusu olabilir. Bu yanmis seker 58 derecenin altinda recel veya likor halini aliyor bizm denemelerimizde.

Bu sonuc geri donusler karsisinda yeterince tatmin etmediginden baska sebepler dusunduk, kampanya esnasinda yogunluktan cogu siparis ayni gun kavurulup 2-3 saat icerisinde paketlenip, gonderildi, belki yeterince beklemeden paketlenince hava sirkulasyonu olmamasi vb gibi bir sorun olabilir diye dusunerek (daha once boyle bir gozlem olmamisti) bunun denemesi yapildi fakat buradanda kayda deger bir sonuc cikaramadik malesef. Bunlar disinda baska bir sebep dusunemedik. Mevcut halde iki sebep kaliyor akla gelen birincisi bir sekilde giden partilerden birkacinda bizim kavurmada hatamiz oldu ve yine yogunluk, yorgunluk gibi sebeplerden tadimdada gozden kacti, diger alternatif omni kavrum seklimizin bazi damak tatlarina veya demleme yontemine uymuyor olabilecegi.

Cozum olarak; oncelikte ikinci sebep ile ilgili olarak, epeyidir daha acik filtre kullanima uygun kavurma profili olmasi icin talep geliyordu, onumuzdeki gunlerde cok daha acik filtre kavurum ve mevcut profil espresso/omni olarak ikiye ayiracagiz. Bununla, profil ile, ilgili once geri donus almak, ve aldigi tadim setinden memnun kalmayanlari bir nebze telafi etmek icin, daha once websitesinden herhangi bir zamanda alisveris yaptiysaniz, tek seferlik olmak uzere, KKCC2022 kodu ile hemen hemen maliyeti diyebilecegim bir rakama tadim seti alip hem montoya hem ospina filtre kavurum profilini deneyebilirsiniz, kod 20.01 tarihine kadar gecerli olacak. Bu kod ile verilen siparislerin tumu filtre kavurum olarak gonderilecek, ozellikle baska bir secim yapilmasina gerek yok.

Bu teklifi yeterli bulmayan veya memnun olmayanlar icin, benimle iletisime gecebilirse, yine cozum bulmak ve telafi saglamak icin elimizden geleni yapacagiz.

Anlayisiniz icin tesekkur ederim.

 

[Silinen üye 3276]

Merhaba,



Oncelikle geciken cevap icin kusura bakmayin. Gelen geri donusler uzerine, sorunu tekrar etmeye, sebebini bulmaya ve baglantili olarak cozum bulmaya calistik fakat malesef tatmin edici bir cevap bulamadigimi saniyorum. Oncelikle her ihtimale karsi elimizdeki kavurumlari hepsi kalmamis olsa bile, olanlari bastan denedik. Montoya icin biz malesef isli veya animsatacak herhangi bir tat alamiyoruz, ospina icin ise icecek sicakligi 58-59 derece ve uzerindeyken benim daha cok yanmis seker diye nitelendirebilecegim ama isli/koyu/yanmis vb olarakta degerlendirilebilecegini dusundugum bir tat soz konusu olabilir. Bu yanmis seker 58 derecenin altinda recel veya likor halini aliyor bizm denemelerimizde.

Bu sonuc geri donusler karsisinda yeterince tatmin etmediginden baska sebepler dusunduk, kampanya esnasinda yogunluktan cogu siparis ayni gun kavurulup 2-3 saat icerisinde paketlenip, gonderildi, belki yeterince beklemeden paketlenince hava sirkulasyonu olmamasi vb gibi bir sorun olabilir diye dusunerek (daha once boyle bir gozlem olmamisti) bunun denemesi yapildi fakat buradanda kayda deger bir sonuc cikaramadik malesef. Bunlar disinda baska bir sebep dusunemedik. Mevcut halde iki sebep kaliyor akla gelen birincisi bir sekilde giden partilerden birkacinda bizim kavurmada hatamiz oldu ve yine yogunluk, yorgunluk gibi sebeplerden tadimdada gozden kacti, diger alternatif omni kavrum seklimizin bazi damak tatlarina veya demleme yontemine uymuyor olabilecegi.

Cozum olarak; oncelikte ikinci sebep ile ilgili olarak, epeyidir daha acik filtre kullanima uygun kavurma profili olmasi icin talep geliyordu, onumuzdeki gunlerde cok daha acik filtre kavurum ve mevcut profil espresso/omni olarak ikiye ayiracagiz. Bununla, profil ile, ilgili once geri donus almak, ve aldigi tadim setinden memnun kalmayanlari bir nebze telafi etmek icin, daha once websitesinden herhangi bir zamanda alisveris yaptiysaniz, tek seferlik olmak uzere, KKCC2022 kodu ile hemen hemen maliyeti diyebilecegim bir rakama tadim seti alip hem montoya hem ospina filtre kavurum profilini deneyebilirsiniz, kod 20.01 tarihine kadar gecerli olacak. Bu kod ile verilen siparislerin tumu filtre kavurum olarak gonderilecek, ozellikle baska bir secim yapilmasina gerek yok.

Bu teklifi yeterli bulmayan veya memnun olmayanlar icin, benimle iletisime gecebilirse, yine cozum bulmak ve telafi saglamak icin elimizden geleni yapacagiz.

Anlayisiniz icin tesekkur ederim.

"Kahveden memnun kalmadınız mı tekrar alın bakalım memnun kalacak mısınız."
bence bulabileceğiniz en kötü çözüm gibi görünüyor. Biri bana olabilecek en kötü çözüm dese bunu söylerdim muhtemelen.
Genel bir memnuniyetsizlik durumu söz konusu olduğu için biz denedik beğendik de tutmaz.

Ben şahsen kötü bir tecrübe olarak hatırlayacağım.

 

[Secron]

"Kahveden memnun kalmadınız mı tekrar alın bakalım memnun kalacak mısınız."
bence bulabileceğiniz en kötü çözüm gibi görünüyor. Biri bana olabilecek en kötü çözüm dese bunu söylerdim muhtemelen.
Genel bir memnuniyetsizlik durumu söz konusu olduğu için biz denedik beğendik de tutmaz.

Ben şahsen kötü bir tecrübe olarak hatırlayacağım.

Yapılabilecek en mantıklı çözüm bence. Sanırım firma her siparişi iade/değişim yapabilecek ölçekte büyük bir firma değil. Külfeti çok ağır olur firma için. Ama bu durumda kendi durumlarını da bizim durumumuzu da düşünüp bir reaksiyon almışlar ve orta yol bulmuşlar. Kavrum profillerini güncelleyip güncel fiyatlara göre güzel bir indirim vermişler. Tabii ki bu geçmişteki durumun çözümü değil tam olarak ama buna kayıtsız da kalınmamış sonuçta. Ki üründen hiç memnun kalmayanlara da ayrı olarak çözüm sunulabileceğini dile getirmişler. Hele bazı firmalar tüketiciye saygısızca geri dönüş yaparken bu tavır bence gayet hoş. Yani daha bugün gördük zümrüt karacadan kimse memnun kalmadı son alımda, bir özür bile dilenmedi ya da kontrol sağlanmadı. Hele son mesajlar korkunçtu. Calibrenin 6 single, 2 de deneme blendlerini denedim. (blendler singlelardan daha iyiydi açıkçası) Peru dışında pek de bana hitap etmedi açıkçası kahveleri. Ama çok da kötü kavrum değillerdi, fp olarak değerlendirebilirim. Ki hala %40 indirim ile fp diyebilirim. Yeni kavrum profilleriyle tekrardan da alım yapabilirim.

 

[Silinen üye 3276]

Yapılabilecek en mantıklı çözüm bence. Sanırım firma her siparişi iade/değişim yapabilecek ölçekte büyük bir firma değil. Külfeti çok ağır olur firma için. Ama bu durumda kendi durumlarını da bizim durumumuzu da düşünüp bir reaksiyon almışlar ve orta yol bulmuşlar. Kavrum profillerini güncelleyip güncel fiyatlara göre güzel bir indirim vermişler. Tabii ki bu geçmişteki durumun çözümü değil tam olarak ama buna kayıtsız da kalınmamış sonuçta. Ki üründen hiç memnun kalmayanlara da ayrı olarak çözüm sunulabileceğini dile getirmişler. Hele bazı firmalar tüketiciye saygısızca geri dönüş yaparken bu tavır bence gayet hoş. Yani daha bugün gördük zümrüt karacadan kimse memnun kalmadı son alımda, bir özür bile dilenmedi ya da kontrol sağlanmadı. Hele son mesajlar korkunçtu. Calibrenin 6 single, 2 de deneme blendlerini denedim. (blendler singlelardan daha iyiydi açıkçası) Peru dışında pek de bana hitap etmedi açıkçası kahveleri. Ama çok da kötü kavrum değillerdi, fp olarak değerlendirebilirim. Ki hala %40 indirim ile fp diyebilirim. Yeni kavrum profilleriyle tekrardan da alım yapabilirim.

Nitelikli kahvede aldığımız her kahve özenli olmalı. Satıcı hatasından kaynaklanan durumlarda maliyetin bana yüklenmesi hiç hoşuma gitmez.
Zümrüt karaca konusuna gelince o karalisteme girdi bile. Daha da içmem kahvesini.

 

[Secron]

Nitelikli kahvede aldığımız her kahve özenli olmalı. Satıcı hatasından kaynaklanan durumlarda maliyetin bana yüklenmesi hiç hoşuma gitmez.
Zümrüt karaca konusuna gelince o karalisteme girdi bile. Daha da içmem kahvesini.

Hocam firma zaten hiç memnun kalmayanların iletişime geçmesini söylüyor. Açıkçası ben de aldım bu setten, çok sevmedim ama bahsedildiği gibi isli, içilmeyecek fincanlar da almadım. O yüzden ben makul buluyorum bu çözümü. Ama belki size gelen kahveler kavrum, paketleme vs yüzünden çok kötüydü, sizin için de ikinci çözümü sunuyorlar zaten.

 

[Silinen üye 3276]

Hocam firma zaten hiç memnun kalmayanların iletişime geçmesini söylüyor. Açıkçası ben de aldım bu setten, çok sevmedim ama bahsedildiği gibi isli, içilmeyecek fincanlar da almadım. O yüzden ben makul buluyorum bu çözümü. Ama belki size gelen kahveler kavrum, paketleme vs yüzünden çok kötüydü, sizin için de ikinci çözümü sunuyorlar zaten.

geçtim işte bakalım ne dicekler.

 

[puspus]

Filtrede her iki kahvede memnun etmedi ama espressoda iki kahvede çok güzel çıktılar verdi. Kavrum bence espressoya uygun yapılmış. Elinde kahve olan Türk kahvesi olarak da deneyebilir bence güzel olacaktır.

 

[mbayrav]

Bugün Montoya'yı Nestle suyla denedim. c2'de klik ayarını 18'e düşürdüm ve 90 derece su kullandım. Buzdağı yerine Nestle su kullanınca cidden belirgin şekilde daha iyi bir fincan elde ettim. Üzüm pekmezi tadının yanında karpuzumsu bir meyvemsilik de aldım bu seferki denemeden. Tabii ki öyle aşırı uçup kaçan, inanılmaz kompleks bir çekirdek değil ama ben aldığım sonucu tatmin edici buldum fiyat performans açısından.

 

[Shepherd]

Şu zamana kadar pek mutlu olmamıştım fincanlardan ama Osmotik akış ile demlemem tatmin etti diyebilirim. Yukarıda öğütüm ve yatağa dair referans için bir foto koyuyorum.

26/400 oran, 89 Derece Buzdağı
CMD 30 Click, Abaca Filtre
52gr ön demleme
40snden dökmeye başladım, yatağı yükseltmeden, osmotik dengeyi koruyacak şekilde döktüm, 330grmdan sonra ortadan dairesel gezerek yine yatağı yükseltmenin ajitasyonu biraz attırarak bitirdim.
3.15 bitiş
-Çok yoğun çilek reçelli, altta karpuzla eşlik eden br koku. Tatta karpuzla ilgili bir şey yoktu, hafif yanık bir tat vardı soğudukça gitti. Gövde şurupsuydu ama berraktı, Ramazan şerbeti gibi diyebilirim. Yoğun yoğun reçel tadı gfliyordu ama kuruluk vardı biraz. Olmamışlık hissi hiç yoktu. Bu oranla tekrar demleseydim, sıcaklığı 87 yapıp, 32 click demlerdim. Tavsiye ediyorum

---Geçen akşam da bir demleme yaptım. İsli tatlar kesinlikle yok, tam akşamlık düşük gövdeli, meyve çayımsı tatlılıktan ziyade meyvemsiliği yakaladığım reçete;
20/340, 88 derece Buzdağı,
Hario Jp, CMD 23 Click
40gr bloom
0:40 - 0:55 100gr ortada hafif daireler
1:15 - 1:30 100gr ortada hafif daireler
1:45 - 2:00 100gr ortadan dış çembere
2:30 Bitiş

Edit; Ozmotik akış demlemeyi, 87 derece su, 32 clickle demledim müthiş oldu. Aşırı dengeli meyvemsi ve tatlı bir fincan.

 

[teyyaredenkahve]

Ekli dosyayı görüntüle 17961

Şu zamana kadar pek mutlu olmamıştım fincanlardan ama Osmotik akış ile demlemem tatmin etti diyebilirim. Yukarıda öğütüm ve yatağa dair referans için bir foto koyuyorum.

26/400 oran, 89 Derece Buzdağı
CMD 30 Click, Abaca Filtre
52gr ön demleme
40snden dökmeye başladım, yatağı yükseltmeden, osmotik dengeyi koruyacak şekilde döktüm, 330grmdan sonra ortadan dairesel gezerek yine yatağı yükseltmenin ajitasyonu biraz attırarak bitirdim.
3.15 bitiş
-Çok yoğun çilek reçelli, altta karpuzla eşlik eden br koku. Tatta karpuzla ilgili bir şey yoktu, hafif yanık bir tat vardı soğudukça gitti. Gövde şurupsuydu ama berraktı, Ramazan şerbeti gibi diyebilirim. Yoğun yoğun reçel tadı gfliyordu ama kuruluk vardı biraz. Olmamışlık hissi hiç yoktu. Bu oranla tekrar demleseydim, sıcaklığı 87 yapıp, 32 click demlerdim. Tavsiye ediyorum

---Geçen akşam da bir demleme yaptım. İsli tatlar kesinlikle yok, tam akşamlık düşük gövdeli, meyve çayımsı tatlılıktan ziyade meyvemsiliği yakaladığım reçete;
20/340, 88 derece Buzdağı,
Hario Jp, CMD 23 Click
40gr bloom
0:40 - 0:55 100gr ortada hafif daireler
1:15 - 1:30 100gr ortada hafif daireler
1:45 - 2:00 100gr ortadan dış çembere
2:30 Bitiş

Kavrumları biraz koyu bulduğunuzda osmotik akış yöntemine şans verebilirsiniz. Gerçekten daha temiz kahveler çıkabiliyor.

Espresso olarak da filtreden daha başarılı buldum. Afiyet olsun

 

[NoDRaC]

90 derece su ile denemenizi öneririm

 

[Argun ARIKAN]

@OkanT bey trendyoldan atadım seti alanlar ne olacak ? Ben tüm seçkileri trendyoldan temin etmiştim.

 

[brkisa]

KKCC2022 kodu ile hemen hemen maliyeti diyebilecegim bir rakama tadim seti alip hem montoya hem ospina filtre kavurum profilini deneyebilirsiniz, kod 20.01 tarihine kadar gecerli olacak. Bu kod ile verilen siparislerin tumu filtre kavurum olarak gonderilecek, ozellikle baska bir secim yapilmasina gerek yok.

Selamlar, @OkanT Bey kod ile alakalı bir değişiklik mi oldu? Sipariş verecektim ''KKCC2022 indirim kodunu şu anda kullanamazsınız'' şeklinde uyarı veriyor.

 

[BeanEngineer]

Selamlar, @OkanT Bey kod ile alakalı bir değişiklik mi oldu? Sipariş verecektim ''KKCC2022 indirim kodunu şu anda kullanamazsınız'' şeklinde uyarı veriyor.

Sadece websitesinden daha önce alışveriş yaptıysanız geçerli galiba ben trendyoldan almıştım o yüzden kodu kabul etmiyor.

 

[brkisa]

Sadece websitesinden daha önce alışveriş yaptıysanız geçerli galiba ben trendyoldan almıştım o yüzden kodu kabul etmiyor.

Sizin dediğiniz gibi bir durum yoktu. Okan Bey ilk duyuru yaptığında üyelik girmeden siteye girip tadım setini ekledim ve kodu yazdım 93 lira gibi bir fiyata düşmüştü. Alırım bir ara deyip sekmede bırakmıştım. Bu gün girdim sekmeye adres falan yazarken kodun kullanım dışı kaldığını gördüm. Trendyol - site diye ayrım yapılmıyor yani. Tahminim kodun süresini kısa tuttular farkında olmadan. Okan Bey gerekli düzenlemeyi yapacaktır yazdığımı görünce.

 

[BeanEngineer]

Sizin dediğiniz gibi bir durum yoktu. Okan Bey ilk duyuru yaptığında üyelik girmeden siteye girip tadım setini ekledim ve kodu yazdım 93 lira gibi bir fiyata düşmüştü. Alırım bir ara deyip sekmede bırakmıştım. Bu gün girdim sekmeye adres falan yazarken kodun kullanım dışı kaldığını gördüm. Trendyol - site diye ayrım yapılmıyor yani. Tahminim kodun süresini kısa tuttular farkında olmadan. Okan Bey gerekli düzenlemeyi yapacaktır yazdığımı görünce.

Bende de ayni durum var, Okan beyin açıklamasına istinaden yorum yaptım, öyle belirtmiş. Atıyorum mesajdan kesiti "daha once websitesinden herhangi bir zamanda alisveris yaptiysaniz, tek seferlik olmak uzere, KKCC2022 kodu ile hemen hemen maliyeti diyebilecegim bir rakama tadim seti alip hem montoya hem ospina filtre kavurum profilini deneyebilirsiniz"

 

[kornman887]

Bende de ayni durum var, Okan beyin açıklamasına istinaden yorum yaptım, öyle belirtmiş. Atıyorum mesajdan kesiti "daha once websitesinden herhangi bir zamanda alisveris yaptiysaniz, tek seferlik olmak uzere, KKCC2022 kodu ile hemen hemen maliyeti diyebilecegim bir rakama tadim seti alip hem montoya hem ospina filtre kavurum profilini deneyebilirsiniz"

Ben de böyle hatırlıyorum, daha önce trendyoldan alışveriş yapmıştım hep, siteden denediğimde maalesef çalışmadı kod.

 

[coffeeistador]

ben siteden aldigim halde bana da ayni hata cikiyor. uyeliksiz giris yapip adres kismini gectiginizde once indirimi uygulasa dahi sonradan yine ayni hatayi aliyorsunuz.

 

[BeanEngineer]

ben siteden aldigim halde bana da ayni hata cikiyor. uyeliksiz giris yapip adres kismini gectiginizde once indirimi uygulasa dahi sonradan yine ayni hatayi aliyorsunuz.

Başka bir problem var o halde.