Aradığı Espresso Çekirdeğini Bulamayan: Espressionist

[NoDRaC]

Ana Sora aldım @SerifBasaran dan, degassing için biraz bekleyelim dedim. Bu hafta espresso için deneyeceğim.

Ethiopia Ana Sora 4 mayıs kavrumu

 

[HaLiL]

Ethiopia Ana Sora 4 mayıs kavrumu

Fincanın içinde kaplan gördüm sanki

 

[Metehan]

Ethiopia Ana Sora 4 mayıs kavrumu

Yorum alabilir miyiz hocam

 

[NoDRaC]

Yorum alabilir miyiz hocam

Ben beğendim bu çekirdeği, costa rica san francisco, el boqueron natural gibi çekirdekleri sevdiyseniz bu çekirdeği de kesin seversiniz. Erken denedim ben kahveyi degassing geçtiğinde tad profili daha iyi oturacaktır. Kısa değerlendirmede after taste zayıf geldi içerken aldığınız keyif uzun süre devam etmiyor maalesef.

 

[NoDRaC]

Son zamanlarda denediğim en tatlı kahve. Bu kahveyi tercih ediceksiniz tamamen tatlılığı nedeni ile tercih edin. Farklı sizi şaşıracak aromalar maalesef yok. 93 ve 95 derecede çok güzel sonuçlar veriyor. Cihazınızda OPV varsa 7 bar da demlemenizi tavsiye ederim.

 

[florence]

Ana Sora satışı yok sanırım değil mi?

 

[NoDRaC]

Ana Sora satışı yok sanırım değil mi?

Maalesef kahve kulübü bitirdi

 

[tolgaa]

Kahve fabrikası El paraiso ve probador El Bouqeron iyi espresso çekirdekleri türkiyede şuan..

 

[coffee-ez]

ya Lavazza hakkında ?

 

[CoFFeePaTh]

ya Lavazza hakkında ?

Forumda, bu tip çekirdeklerin bayat olduğuna dair neredeyse bir görüş birliği vardır. Kavrum tarihi en yakın lavazza muhtemelen 4 ay öncesidir. Oysa bu sürenin en fazla 1 ay olması gerekir.

 

[puspus]

Şerif hocanın (kahvefabrikası) kolombia redguardo inga apontesi de baya başarılı espressoda.

 

[MEHMETAKSIT]

Bence Şerif Başaranın, Shot the sheriff, Baristocrat'ın Aristocrat blendi çok başarılılar. Zümrüt hocamın da espressoya önerdiği her kahve gerçekten çok başarılı oluyor...

Selamlar,

 

[greenhopkins]

Espresso'da düzgün çekirdek bulmak zor; fakat son zamanda şanslıyım sanırım ki düzgün çekirdeklere denk geldim. Memnun kaldığım çekirdekleri sıralarsam:

1. Kungpow: Kosta Rika (Espresso veya filtre kavrum diye bir seçenek yok) (1:2,2 oran, bu çekirdekte hangi oranı denediysem tatlı çıktı)
2. Coffee Department El Borbollon (1:1,75 oran)
3. Montag Idio (1:2-2,5 oran. 2,5 üzerinde acılaşma başladı.)
4. Coffee Department Cuzcacapha (1:1,75 oran)
5. Kronotrop Peru Huabal (1:1,75 oran, 1:2 oranın üstüne çıktığında acılaşmaya başladı)