Aradığı Espresso Çekirdeğini Bulamayan: Espressionist

[ErkanB]

Süper haber @SerifBasaran hocam merakla bekliyoruz

 

[mimds]

@MEHMETAKSIT Mehmet Hocam sizi ikna edemediyse biz hiç ikna edemeyiz )

@MEHMETAKSIT benim taa 6 yaşımdan beri çok yakın arkadaşımdır, dönem dönem uzaklarda yaşamak durumunda kalsak da bütün çocukluğumuz, gençliğimiz çok özel koşullarda birlikte geçti ama evet, o bile zor! (şaka bir yana iyi bir single originle demlenmiş shota kim hayır diyebilir!)

 

[teyyaredenkahve]

@MEHMETAKSIT benim taa 6 yaşımdan beri çok yakın arkadaşımdır, dönem dönem uzaklarda yaşamak durumunda kalsak da bütün çocukluğumuz, gençliğimiz çok özel koşullarda birlikte geçti ama evet, o bile zor! (şaka bir yana iyi bir single originle demlenmiş shota kim hayır diyebilir!)

iyi bir espressoya hayır demek olmaz.

 

[mimds]

iyi bir espressoya hayır demek olmaz.

Ancak biliyorsunuz espresso, bu tabirleri hiç sevmesem de, bir 2. dalga kahvecilik ürünü ) (azıcık kızdırayım espressocuları!)

 

[MuratAttila]

Ancak biliyorsunuz espresso, bu tabirleri hiç sevmesem de, bir 2. dalga kahvecilik ürünü ) (azıcık kızdırayım espressocuları!)

Kızarak, koşa koşa geldim Efendim, konuya “Nitelikli Türk Kahvesi” bakış açısıyla bakmalıyız. Bir “Espresso” var, bir de “Nitelikli Espresso” var

 

[mimds]

Kızarak, koşa koşa geldim Efendim, konuya “Nitelikli Türk Kahvesi” bakış açısıyla bakmalıyız. Bir “Espresso” var, bir de “Nitelikli Espresso” var

Soluk soluğa koşan birini görünce kıyamadım! Efenim, öyle diyenlere makine ile 'filtre' demleme yeni mi sanki, hatta siz kökü çok daha eskilerde olan geleneksel pour over larınıza bakın bi kere! de diyebilirsiniz

 

[Bigvocate]

Şerif abi elinize sağlık şimdiden en son iyi espressoyu ne zaman içtiğimi bile hatırlamıyorum, şöyle abonesi olacağımız bir kahveyi dört gözle bekliyoruz yoksa iyiden iyice filtreci olacağız

 

[pofpof]

Harika bir haber @SerifBasaran , espressocuların da yüzüne gülen oluyormuş demek

 

[NoDRaC]

@florence Şerif abinin mesajını görmen gerektiğini düşündüm.

 

[seffa]

Hadi bakalım sabırsızlandım

 

[puspus]

Yıllar önce @SerifBasaran hocanin getirdigi yemen kahvesinden beko makinamda yaptigim espressonun tadı hala damagimdadir! @NoDRaC da geçen bahsetti akşam sohbetinde.
Bir de costa rica Tarrazu vardır hatıralarımda, bal bal bir espressodur.
Hocam nasıl merakla bekliyorum etiyopyanızı.

 

[florence]

@florence Şerif abinin mesajını görmen gerektiğini düşündüm.

Bilgi verdiğiniz için teşekkür ederim. Sabırsızlıkla bekliyorum

 

[NoDRaC]

Espressionist: Espresso için denediği çekirdeklerde aradığı tadımı bulamayan kahve sever

 

[MEHMETAKSIT]

@MEHMETAKSIT benim taa 6 yaşımdan beri çok yakın arkadaşımdır, dönem dönem uzaklarda yaşamak durumunda kalsak da bütün çocukluğumuz, gençliğimiz çok özel koşullarda birlikte geçti ama evet, o bile zor! (şaka bir yana iyi bir single originle demlenmiş shota kim hayır diyebilir!)

Şaka mı yaptınız, yoksa gerçek mi anlayamadım? Tanışıyor muyuz gerçekten?

 

[mimds]

Şaka mı yaptınız, yoksa gerçek mi anlayamadım? Tanışıyor muyuz gerçekten?

Mehmetler karışmış, kusura bakmayın... @NoDRaC benim Mehmet farklı )

 

[SerifBasaran]

Güzel bir karantina pazarı diliyorum hepinize. Ethiopia Ana Sora kahvesini 2-3 yıl önce Has Bean'den çiğ 10 kilo alarak denemiştim ilk, çok güzel, hatta yarışmalarda bir iki arkadaş kullanmıştı yurtdışında. Has Bean bir kaç kahvesini Mercanta'dan alıyor (Chaichoiera de Grama, Ana Sora, Limoncillo vs). Haftaya gelecek Ana Sora da 2 ay önce denemesini yaptığım Mercanta'dan geliyor.

Hem Epresso'ya uygun, hem de Filtre'ye uygun kavurabiliyorum bu kahveyi evet aralarında 15-20 agtron oluyor.

Omni Roast yapmıyoruz bu arada şirketimizde...

 

[kaanka]

Şerif abi elinize sağlık şimdiden en son iyi espressoyu ne zaman içtiğimi bile hatırlamıyorum, şöyle abonesi olacağımız bir kahveyi dört gözle bekliyoruz yoksa iyiden iyice filtreci olacağız

Valla ben makineyi satıcam bu gidişle

 

[NoDRaC]

Güzel bir karantina pazarı diliyorum hepinize. Ethiopia Ana Sora kahvesini 2-3 yıl önce Has Bean'den çiğ 10 kilo alarak denemiştim ilk, çok güzel, hatta yarışmalarda bir iki arkadaş kullanmıştı yurtdışında. Has Bean bir kaç kahvesini Mercanta'dan alıyor (Chaichoiera de Grama, Ana Sora, Limoncillo vs). Haftaya gelecek Ana Sora da 2 ay önce denemesini yaptığım Mercanta'dan geliyor.

Hem Epresso'ya uygun, hem de Filtre'ye uygun kavurabiliyorum bu kahveyi evet aralarında 15-20 agtron oluyor.

Omni Roast yapmıyoruz bu arada şirketimizde...

Espresso için Natürel bir çekirdek ve yazdığınız notalar heyecanı artırıyor abi.

 

[mergenoglu]

Kimma Specialty Blend... bir deneyin derim. @Asliyaman , eli değmiş bence...

 

[mergenoglu]

Ana Sora aldım @SerifBasaran dan, degassing için biraz bekleyelim dedim. Bu hafta espresso için deneyeceğim.