Ankara Kahve Festivali

[Poyraz1910]

Deal Coffee


Yaklaşık 4 senedir tanımaktayım; gerçekten muazzam kahveleri var. Geçen seneki kahve seçkileri çok çok iyiydi. Festivalde son 2 senedir standlarında gösterdikleri güler yüzlülük ve her bir kahvelerinin tekrar tekrar kendine baktırması gerçekten beni çok etkiledi. Her seferinde çok memnun kaldım.


Spada Coffee


Her sene olduğu gibi gerçekten “Ben buradayım!” dedirten kahveleriyle yine çok iyiydiler. Bu sene özellikle küçük şişe şeklindeki kahveleri muazzamdı. Sahipleri bizi görünce, “Deal Coffee’den zaten siz alışveriş yapmışsınız, buraya gelmenize gerek yok.” diye şakalaştık.


Baristaları olsun, diğer çalışanları olsun hepsi çok ilgiliydi. Her bir kahveyi çok güzel bir şekilde tadım yaptım. Üstüne bir de Motion Espresso kahve hediye ettiler. Buradan kendilerine tekrar çok teşekkür ediyorum.


Cho Coffee


Bu sene en çok merak ettiğim ve seçkileriyle beni içine çeken firmalardan biriydi. Gerçekten muazzam kahveler getirmişler. Kavurmaları ve tatları çok çok iyiydi. Kendileri de çok ilgili ve nazikti. Tanıştığıma gerçekten çok memnun oldum.


Özellikle Opel Geisha kahvelerine ayrıca parantez açmak istiyorum: Gerçekten çok iyiydi!


Meetlab Coffee


Kendileri bu sektörde gerçekten nitelikli kahveleriyle kendilerini kanıtlamış ve çok iyi kavurmuşlar. Espresso için gerçekten mükemmel kahveleri vardı; bayıldım.


Öncelikle buradaki uğrama amacım, yaklaşık 2 ay önce “Gerçekten bu kahvelere bu para verilir mi? Çok pahalı.” dememdi. Fakat gerçekten yanıldığımı gördüm.


Hem sahibi hem de baristaları gerçekten çok ilgiliydi. Her bir sorumu cevapladılar ve hangi kahvenin espressoya daha iyi yakışacağını detaylı bir şekilde anlattılar. Colombia Pink Bourbon gerçekten mükemmeldi.


Filtre kahve için ise meyvemsi tatlarıyla Etiyopya Lalesa gerçekten müthişti.


Buradan kendilerine bir kez daha teşekkür etmek istiyorum.


Firma1


Bu sene kendi standları yerine La Marzocco standında yer almışlardı. Her sene daha da iyiye gidiyorlar. Omni ve Origin yine müthişti. Özellikle espresso seçeneklerinde çok başarılı buldum.


Montag Coffee


Ah ah… O 4 sene önceki Funky Berry’yi gerçekten özlüyorum.


Bu sene standda yeni gelen Lollipop, Irish Cream ve Raspberry seçeneklerini denedim. Hatta ofisteki arkadaşlarıma da aldım. Onlar pek beğenmedi ama ben beğendim.


İlgi, alaka ve sohbetleri yine çok iyiydi. Kendilerine teşekkür ediyorum.


Seneye tekrar görüşmek üzere!

 

[mvguzes]

Ankara kahve festivaline ilişkin aklımda kalanlar; olumsuz yorum yapmayacağım genelde olumlu yorumlarımı aktaracağım bari böyle festivallerde topluca bir keyif alalım kavurcusundan ev demleycisine mutlu bir gün olsun sadece yapıcı bazı eleştirilerim olabilir. (25 Eylül Cuma ilk seans)



Cho Coffee Roastery

Çok çeşitli kahveleri var, çoğunu demliyorlar, öz verili fiyatları uygun

Niji

Ali Reza Bey ve Kevser Hanım sürekli oradaydı her önünden geçtiğimde gördüm emek verdikleri belli, kavrumları güzel yeni kahveleri var.

Raku

Çok çeşitli co fermente kahveleri var, ilgi güzel, ilk defa denediğim co fermente kahveler var.

Spada

Stand geniş bütün kahveleri deneyebilirsiniz, seçkisinin çoğunu açan yerler daha bir güzel.

Meet Lab

Sitedeki seçkileri özel siteyi biliyoruz, mail ve instagram hesabından demleme barında ve espressoda neler olacağını önceden paylaştılar, buna göre çok değerli kahveleri demleyecekler ben gittiğimde Cuma lalesa vardı. Maili kontrol edip talep edilebilir.

Wo

İlgili insanlar, keyifli bir stand.

Grizzly

İlgiliydi istediğiniz kahveyi demleyelim dediler bütün seçkiyi önümüze serdi diyebilirim. Biz gidip makine demlemesi içtik biraz doyuma ulaşmıştık galiba yeni bir kahve istemedik.

Montag

Ahududu fermente kahve ve funky berry denedim ilk defa denediğim co fermenteler ben de kısmen etki yaratıyor bu da öyle oldu, termosta kahveleri oluyor aslında festival için kaçınılmaz sürekli kahve olursa her gelen beklemeden alıyor, kahve çeşidi fazla.

Drupe

Çocukların enerjisi yüksek her çekirdeği ikram ettiler, opel geisha yı kokusundan dolayı içmiyordum ilk defa burada içtim ellerine sağlık güzeldi.

Nitka

Muhabbet güzel kavurucu da orada olunca daha bir keyifli oluyor.

La Marzacco standı dikkatli geçilmeli önemli roasteryler var sırt sırta

Ben gittiğimde homestead vardı, lot vardı, tough love coffe vardı

Özellikle Espresso için uğrayın derim ilk ve tek espressomu orada içtim keyifliydi.

Deal

Çok hareketliydi uğramadım ama festivalin hakkını veriyorlardı.

Whole Bean’e uğramak isterdim, coffee department’a uğrayamadım, nikaderin standı da unutuluyor çok değerli baristalar ve kavurucular bulunuyor...

 

[obiwan]

Dün ilk defa festivale katıldım ve çok beğendim. Herkes çok sıcakkanlı ve çok samimiydi. Firma temsilcileri ve baristalarıyla kahve üzerine sohbet etmek de harikaydı. Özellikle Espresso Perfetto standında Kaan abi çok güleryüzlü, videolardaki gibi harika bir insan. Kendisine güzel sohbbeti için buradan da teşekkür edeyim.

Toplam 3 farklı çekirdek satın aldım. Rose Tea'nin Honey processini Deal standında filtre olarak, Natural processini ise espresso olarak A4 standında @Sefer Dağ Bey'in elinden denedim. İki türlüsünü de çok beğendim, filtre kavrumunu Deal'dan satın aldım.
Ekim ayının muhtemel toplu alım firması Coffee Department standında ise internet sitelerinde olmayan, festivale özel getirdikleri Natural Anerobic Endonezya Argopuro'yu @metin Bey'in tavsiyesi üzerine deneme fırsatı buldum ve beğenerek satın aldım.

Festivalde emeği geçen herkese teşekkür ederim, keyif alarak geçirdiğim bir etkinlik oldu.

 

[begefendi]

Bu yıl festivalin 2. gününde öğlen saatlerinde katılım sağladım. Kalabalık olmayan saatlerde gidip sevdiğim veya merak ettiğim kavurucularla sohbet etmeyi hedefliyorum ve seans değişimine yakın biz zamana denk geldiğimden yine nispeten sakin bir zamandı.

Bu yıl yine ticari kahveciler ve eşantiyon dağıtıcılara yoğun bir ilgi vardı ve kalabalığın çoğu oradaydı. Bundan artık şikayet etmiyorum zira hemen giriş kısımda yer alan bu standlar için muhtemelen ciddi ücretler ödüyorlardır ve katılımcının çok olması festivalin devamlılığı açısından önemli. Ancak geçen yıl festivalde görmekten mutlu olduğum bazı kavurucuların stand açmadıklarını görmek üzücüydü.

Deal: İlk durağım yine deal oldu. Standları yine çok minimal ve renkliydi. Çok ilgili davrandılar 4 tane kahvelerini denedim, güzel sohbet ettik ve 2 tane kahve alarak önümüzdeki yıl tekrar görüşmek üzere vedalaştık. Bu arada İstanbul'da yeni açtıkları Deal Reserve dükkanı harika görünüyor. İstanbul'a gidince uğramak üzere listede.

Spada: Geniş ve renkli standıyla ve bol kahve çeşidiyle festivalin tam ortasında, kalbinde yer alıyorlardı. Burada 5 çeşit kahve denedim, bazılarını 2 kez denedim. Denediklerimden 1 tanesini satın aldım. Her yıl spada'da hatırı sayılır miktarda vakit geçiriyorum. Bu yıl Cihan Yüce ile sohbet ettik. İlgisi için buradan tekrar teşekkür etmiş olayım. Ankara'ya şube açmaları yönünde talebimi yineledim. Spada sevdiğim ve düzenli alışveriş yaptığım bir kavurucu.

Coffee Department: Metin Beyle kahve seçkisi üzerine sohbet ettik. 3 farklı kahvelerini denedim ve beğendiğim bir tanesini satın aldım. Merak ettiğim bir kahveyi derhal demleyerek sundular. Bu konuda her yıl aynı şekilde özenli davranıyorlar kendilerine teşekkür ediyorum.

Ordinarius Coffee: Önceki festivallerde var mıydı bilmiyorum ama bu yıl ilk kez uğradım buraya. 3 tane kahvelerini denedim ve bir tane kahvelerini satın aldım. Maalesef elimde çok kahve biriktiği için fazlasını alamadım ancak kahvelerim tükendiğinde kendilerinden muhakkak yeniden alışveriş yapacağım. Ombligon ve Endonezya'yı yazdım kenara. Standda bir hanımefendi bizimle ilgilendi ve kızıma da latte ikram etiler. Çok ilgili ve naziktiler. Eskişehirde iyi bir kahveci olduğunu not ettik.

Kızımla beraber olduğumuz için Yuzu'dan dondurma da denedik ve beğendik. Porsiyonları büyüktü ve dondurmaların şeker oranı iyi ayarlanmıştı. Bizim ufaklık sıkılmasaydı biraz daha kalıp 3-4 farklı kavurucuya daha uğramayı düşünüyordum ancak bu yıl böyle oldu. Gelecek yılı sabırsızlıkla bekliyorum.

 

[chocoffeeroastery]

Ankara Kahve Festivali boyunca standımızı ziyaret eden, kahvelerimizi deneyimleyen ve bizimle kahve üzerine sohbet eden tüm kahveseverlere teşekkür ederiz.

Festival süresince standımıza gösterilen yoğun ilgi, kahvelerimize duyulan merak ve ziyaretçilerimizden aldığımız güzel geri dönüşler bizim için oldukça değerliydi.

Özellikle kahve tadımlarımız ve farklı demleme deneyimleri üzerine gerçekleştirdiğimiz sohbetler, festival boyunca bizim için keyifli anlar oluşturdu.

Kahveyi yalnızca bir içecek değil; üretimden kavruma, demlemeden fincandaki deneyime uzanan bir yolculuk olarak görüyoruz.

Standımızı ziyaret eden, kahvelerimizi deneyen ve bu güzel atmosferi bizimle paylaşan herkese teşekkür ederiz.

CHO Coffee Roastery

 

[mrdawn]

Kahve festivaline yıllar sonra ilk kez katılma fırsatını buldum. Yaklaşık 15 farklı çekirdek denedim. Hepsi harika çekirdeklerdi genel olarak ama aralarında beni etkileyen kahveler vardı tabiki.

@meetlabcoffee standından başladık arkadaşımla ve ilgi harikaydı. Öncelikle kendilerine teşekkür ediyorum. Arkadaşım ve ben Opal gesha ya bayıldık desek yeridir ki arkadaşım bir paket aldı. Hala parfümümsü koku ve tadı unutamıyorum. Festivaldeki favorilerimden oldu. Aynı zamanda pepe john ve yemen seçkilerinden de ikram ettiler onlarda çok güzel kahvelerdi. İkisi de denemek istediğim kahvelerdi ve yemen oldukça güzeldi. Şarapsı kekremsi bitiş çok hoştu.

Coffee Department standında iki kahve denedik. Aklımda kalan Akagera ve henüz satışa sunulmamış kahveleri. Akagera'da inanılmaz bir domates kokusu ve tadı alıyorsunuz. İlk defa böyle bir tat aldım kahvede açıkçası. Diğer kahvenin ismini hatırlmıyorum ama 1 ay gibi süre ile satışa çıkacağını söylediler. Kolombiya çekirdeğiydi ve çok başarılıydı.

Drupe Coffee standında beni ve arkadaşımı etkileyen, wow dediğimiz bir kahve oldu ki adı Colombia Silvester Rosso. Daha önce bu tatta bir kahve içmedim ben dostlar. Şarapsı ama değil, bitki çayımsı ama değil, hafif yağımsı bir tat ama tamamen değil. Tarif edemiyorum. Sıcak şaraptaki gibi bir komplek tat belki en yakın tarif olabilir. Kahve çok şaşırtıcı bir tada sahip ve deneyim arayan herkese tavisyemdir. Mutlaka deneyin. Çok ilginç bir kahveydi. Şubelerine uğrayıp tekrar içeceğim.

@Spada Coffee Roastery standında Sakura aklımda kalan çekirdekler Sexy Cherry ve Sakura. Sakura açık ara beni etkileyen bir kahve oldu. Floral baskınlığın hem tatta hem de kokuda verdiği keyif çok güzeldi. Arkadaşım Opal Gesha'yı çok beğendi. Çilek suyu gibiydi en basit haliyle. Güzeldi.

@chocoffeeroastery standı gittiğimizde kalabalıktı. Brezilya Geisha deneyebildik. Kahve güzeldi ama Brezilya çekirdekleri genel olarak bana hitap etmiyor. Neden bilmiyorum. Yine de güzeldi ve ikramları için teşekkürler.

Ordinarius standında roasterın ilgisine çok teşekkür ediyorum öncelikle. Denediğimiz Colombia Ombligon çok lezzetliydi. Eskişehir de böyle bir yer olduğunu öğrenmek sevindirdi. Ben orada bulunduğum dönemde bilmiyordum açıkçası.

Deal standına gelince, merak ettiğim kahveyi deneyemesem de roasterın kendisi orada idi ve çok ilgiliydi. Bize denettiği Wush Wush çok lezzetliydi. Lokum denemek istemiştim ki çok merak ettiğim bir çekirdekti ama ikinci seansa demleyecekleri için kaçırdık maalesef. Yine de stand başında keyifli bir sohbet geçirdik.

Fluxus standında ise bir çekirdek denedim ama ismini hatırlayamıyorum. Yanılmıyorsam Costa Rica idi. O da tropik meyve notalarının baskın hissedildiği çok hoş bir kahve idi.

Genel olarak mutlu ayrıldığım bir festival oldu. Diğer standlarda çark vs. gibi etkinlikler dolayısıyla inanılmaz kuyruklar vardı. Kavurucu standları genel anlamda sakindi ve bu da daha iyi keşfetmemizi sağladı diyebilirim. The Bath Factory markasının sırasını unutamıyorum. Muhtemelen tüm festival gününü o sırada geçirdi insanlar Tek nokta hatıra olarak bir şey alamadım kalabalık çok fazlaydı ama tattığım kahveler yeterde artar bile