cagrierdogan
Barista
Bu arada aeropressim çok hızlı geldi. İlk demlememi şu an için içiyorum. Şerif Bey'den gelen Bomba da Fruta ile kalan son 17 gramımı demledim. İlk demleme için sonuç iyi hatta V60 göre tatlılık ön planda ama o kadar dengeli bir fincan değil sadece genelde yaşadığım damakta kuruluk hissi hiç olmadı.
Güle güle kullanın. Benim bir tavsiyem olacak: Aeropress'te çıktıları suyla inceltmekten korkmayın. Bunun için gözden çıkarabileceğiniz çekirdeklerle sık sık deneme yapmanızı tavsiye ederim. Mesela 30 gram kahveye alabildiği kadar su (bol bol karıştırıp kahveye iyice yedirerek) ekleyin, tarifin kalan kısımlarını tercihinize göre belirleyin; demlenmiş kahveyi birkaç bardağa bölüp farklı miktarlarda suyla incelterek sonuçları tecrübe edebilirsiniz. Bazen çok kişiye yaptığım demlemeler tek kişiliklerden daha iyi sonuç veriyor, bunu fark ettiğim için bu tavsiyeyi veriyorum.