Yeni hasat 'nitelikli' kahve artan fiyatlar artmayan şeffaflık

[Minyak]

Ama hala fiyat

 

[Honour76]

Ama hala fiyat

Haklısınız . Ben fiyat konusundaki şeffaflığa daha çok takıldım sanırım

 

[legolalp]

Bu firmalardan alışveriş yapmayı planlıyorum. Bunların arasından en çok hangilerini önerirsiniz?

Friendzone 3rd Wave Coffee & Roastery - Nitelikli Kahve

Özenle seçilmiş en kaliteli kahve çekirdeklerini haftalık olarak kavuruyoruz. Bambaşka bir kahve deneyimi için kahvelerimizi denemeyi unutmayın!

coffeefriendzone.com

Perk Up Coffee - Nitelikli Kahve, Taze Kavurma ve Online Satış

Perkup Coffee, zengin aroma ve tazelik sunan nitelikli kahve çeşitlerini özenle kavurur ve online mağazamızda sunar. Nitelikli kahvenin adresi.

overdosecoffee.com

Account Suspended

Nitelikli Kahve Çeşitleri - Kakao Çekirdeği - KahveCekirdekleri.com

Kahve çeşitleri, kakao çekirdeği, çekirdek kahve, filtre kahve, hediyelik kahve, kahve harmanı, en pahalı kahve online satış mağazasıdır.

kahvecekirdekleri.com

Poka Coffee Roasters

Taze kavrulmuş poka kahvelerine ve diğer ürünlerimize online ödeme ve havale seçenekleri ile ulaşabilirsiniz. Ürünlere göz at Dünya’nın en iyi kahve yetiştiren bölge ve çiftliklerinden alınan…

poka.coffee

Kahve, Kahve Çeşitleri, Kahve Demleme Ekipmanları| KahhveCom

Çekirdek Kahve, Filtre Kahve, Espresso, Kahve Demleme Ekipmanları, French Press, Filtre Kağıdı bulabileceğiniz online satış marketidir.

kahhve.com

 

[Lastdrip]

Bu firmalardan alışveriş yapmayı planlıyorum. Bunların arasından en çok hangilerini önerirsiniz?

Friendzone 3rd Wave Coffee & Roastery - Nitelikli Kahve

Özenle seçilmiş en kaliteli kahve çekirdeklerini haftalık olarak kavuruyoruz. Bambaşka bir kahve deneyimi için kahvelerimizi denemeyi unutmayın!

coffeefriendzone.com

Perk Up Coffee - Nitelikli Kahve, Taze Kavurma ve Online Satış

Perkup Coffee, zengin aroma ve tazelik sunan nitelikli kahve çeşitlerini özenle kavurur ve online mağazamızda sunar. Nitelikli kahvenin adresi.

overdosecoffee.com

Account Suspended

Nitelikli Kahve Çeşitleri - Kakao Çekirdeği - KahveCekirdekleri.com

Kahve çeşitleri, kakao çekirdeği, çekirdek kahve, filtre kahve, hediyelik kahve, kahve harmanı, en pahalı kahve online satış mağazasıdır.

kahvecekirdekleri.com

Poka Coffee Roasters

Taze kavrulmuş poka kahvelerine ve diğer ürünlerimize online ödeme ve havale seçenekleri ile ulaşabilirsiniz. Ürünlere göz at Dünya’nın en iyi kahve yetiştiren bölge ve çiftliklerinden alınan…

poka.coffee

Kahve, Kahve Çeşitleri, Kahve Demleme Ekipmanları| KahhveCom

Çekirdek Kahve, Filtre Kahve, Espresso, Kahve Demleme Ekipmanları, French Press, Filtre Kağıdı bulabileceğiniz online satış marketidir.

kahhve.com

Overdose

 

[nuclearmoonrise]

Bu firmalardan alışveriş yapmayı planlıyorum. Bunların arasından en çok hangilerini önerirsiniz?

Friendzone 3rd Wave Coffee & Roastery - Nitelikli Kahve

Özenle seçilmiş en kaliteli kahve çekirdeklerini haftalık olarak kavuruyoruz. Bambaşka bir kahve deneyimi için kahvelerimizi denemeyi unutmayın!

coffeefriendzone.com

Perk Up Coffee - Nitelikli Kahve, Taze Kavurma ve Online Satış

Perkup Coffee, zengin aroma ve tazelik sunan nitelikli kahve çeşitlerini özenle kavurur ve online mağazamızda sunar. Nitelikli kahvenin adresi.

overdosecoffee.com

Account Suspended

Nitelikli Kahve Çeşitleri - Kakao Çekirdeği - KahveCekirdekleri.com

Kahve çeşitleri, kakao çekirdeği, çekirdek kahve, filtre kahve, hediyelik kahve, kahve harmanı, en pahalı kahve online satış mağazasıdır.

kahvecekirdekleri.com

Poka Coffee Roasters

Taze kavrulmuş poka kahvelerine ve diğer ürünlerimize online ödeme ve havale seçenekleri ile ulaşabilirsiniz. Ürünlere göz at Dünya’nın en iyi kahve yetiştiren bölge ve çiftliklerinden alınan…

poka.coffee

Kahve, Kahve Çeşitleri, Kahve Demleme Ekipmanları| KahhveCom

Çekirdek Kahve, Filtre Kahve, Espresso, Kahve Demleme Ekipmanları, French Press, Filtre Kağıdı bulabileceğiniz online satış marketidir.

kahhve.com

Overdose'u denemedim ancak benim de listemde o güvenli duruyor. kahhve.com'un kendi kahvesi yok bildiğim kadarıyla farklı markalar için aracı. Friendzone'u diğer forumda görmüştüm ama pek emin değilim.

 

[nevnev]

Friendzone'dan Geisha siparis verdim. Nitelikli kahveye göre fazla koyu kavrulmuştu, hatta başka bir müşteri de aynı yorumda bulundu. Bu yüzden bir pourover yaptım fakat tahmin ettiğim üzere iyi olmadı ben de hepsini öğütüp commodity coffee içen bir arkadaşa verdim. Tabi bu olabilir yani biraz koyuya kaçmış olabilir sonuçta insanız ama forumda bu belirtildiğinde kavurucu, hatanın kendisinde olmadığını, kahvelerin çok iyi kavrulduğunu ve bizim demlemede hata yaptığımızı ima etti. Hani hayatımda ilk defa kahve içsem inanırdım belki. Bu yüzden ikinci şans vermeme kararı aldım.

Arkadaşlar isterseniz Tim Wendleboe olun, size yönelik bir eleştiride ilk tutumunuz müşteriyi suçlamak oluyorsa kusura bakmayın ama iş orada bitmiştir benim için. Link vermeyeceğim ama bakmak isteyen varsa diğer forumda hala mevcut thread.

 

[Bucolie]

Ben overdose dan etiyopya kochere burtukaana ve kolombiya santander el calapo kahvelerini denedim ve memnun kaldığımı söylemeyeceğim. Kendilerine degassing süreleri ile soru sormama da dönüş yapmamışlardı. Tekrar tercih edeceğim bir kavurucu olmadı maalesef.

 

[tolilow]

Overdose 2016 hasat tarihli kahveler satıyor. Ve bunu yazmıyorlar tabii. Alırken dikkat etmek lazım...

 

[akominko]

Overdose 2016 hasat tarihli kahveler satıyor. Ve bunu yazmıyorlar tabii. Alırken dikkat etmek lazım...

Ben de @mimds uyarılarından sonra hasat tarihi yazmayan yerlerden almamaya karar verdim. Overdose'un sitesinde yazmıyor hasat tarihi.

 

[Leylifer]

Overdose 2016 hasat tarihli kahveler satıyor. Ve bunu yazmıyorlar tabii. Alırken dikkat etmek lazım...

Enteresan bilgi. 2016 konusunun kaynağını paylaşır mısınız?

 

[selamet]

Yeşil kahve için raf ömrü ne kadardı ?

2016 hasat kahve kabul edilebilir gözükmüyor.

 

[uralavci]

Bilgisi olmadığı bir konuda fikri olan ve bu fikri en doğru fikir olarak görüp saygısızca paylaşan insanların yaşadığı bir coğrafyada şeffaflık çok tehlikelidir. İyi niyetliyi batırabileceği gibi kötü niyetliyi de tepemize çıkarabilir.
Şahsen her şeyin şeffaf olmasından yanayım. Emeğe saygım vardır ama genele* baktığımda maalesef durumu hiç öyle göremediğim için; sistem nasıl daha iyi işleyebiliyorsa öyle işlesin demek zorunda hissediyorum.

*Bilinç değerlendirmemi bugüne değin tanıdığım, sosyal ortamlarda tanımasam dahi gördüğüm, gözlemlediğim, internet ortamında yazdıklarını okuduğum kişiler üzerinden yapıyorum. Sadece "Kahve Kulübü" özelinde düşünmüyorum.

 

[Lastdrip]

Ersin beyi şahsen tanımam. Yok yere de koruma durumunda gibi görünmek istemem ama bildiğim kadarıyla satış sorunu olmayan bir kavurucu. Özellikle pandemi zamanı satışları patladı diye biliyorum. Elinde 2016 hasadı kahve olması pek mantıklı gelmedi, 3 kuruş kar için tedarikçi den de eski hasat kahve alıp kavurması pek akla yatkın değil. Kaldı ki tedarikçi de bile 2016 hasadı kahve bulmak mümkün mü bilmiyorum? Kahvelerini de alır içerim zaman zaman hep hoşuma gider sürpriz yapmayan bi kavurucu nihayetinde. Sonuç olarak 2016 hasadı kahve sattığına dair kaynak veya kanıt var mı?

 

[AnkA]

Başlıkla alakalı olmayabilir ancak benim de takıldığım başka bir nokta var burada dile getirmek istedim. “Kahve” kelimesi bizim dilimize Arapça’dan geçme ancak bu geçişle beraber hem anlamını bulma noktasında hem de kültürel yayılım noktasında sürecini bizim topraklarımızda tamamlamış ve Viyana seferleriyle beraber de Batı ile tanışmış (yani doğuş merkezi olmasak da filizlenme/yeşeriş için merkeziz). Aradan sadece birkaç yy geçmesine rağmen şu anda özellikle nitelikli kahve sektöründe “kahve” kelimesini kullanan adeta yok, yani verdiğimiz kelimeyi beynelmilel olacak diye karşıdan tekrar almışız ve “coffee” olarak kullanmaya başlamışsız. Bugün dükkanların levhalarında görüyoruz, korkarım yarın çocuklarımız “kafi” diye lisanlarına ve yazılarına getirebilirler. Bu bahis sadece bu kelimeyle sınırlı değil tabii ki, daha büyük çapta ele alınacak ciddi bir konu ancak bu forum çerçevesine uymak lazım gelir.

 

[nevnev]

Başlıkla alakalı olmayabilir ancak benim de takıldığım başka bir nokta var burada dile getirmek istedim. “Kahve” kelimesi bizim dilimize Arapça’dan geçme ancak bu geçişle beraber hem anlamını bulma noktasında hem de kültürel yayılım noktasında sürecini bizim topraklarımızda tamamlamış ve Viyana seferleriyle beraber de Batı ile tanışmış (yani doğuş merkezi olmasak da filizlenme/yeşeriş için merkeziz). Aradan sadece birkaç yy geçmesine rağmen şu anda özellikle nitelikli kahve sektöründe “kahve” kelimesini kullanan adeta yok, yani verdiğimiz kelimeyi beynelmilel olacak diye karşıdan tekrar almışız ve “coffee” olarak kullanmaya başlamışsız. Bugün dükkanların levhalarında görüyoruz, korkarım yarın çocuklarımız “kafi” diye lisanlarına ve yazılarına getirebilirler. Bu bahis sadece bu kelimeyle sınırlı değil tabii ki, daha büyük çapta ele alınacak ciddi bir konu ancak bu forum çerçevesine uymak lazım gelir.

Birkaç yıl önce evde V60 filan demliyordum ama nitelikli kahve yapan yere hiç gitmemiştim. Oturdum ne istiyorsunuz dedi. Ben de "ve altmış" deyince garson bana baktı baktı "vi siksti" mi? dedi. Dedim evet vi siksti. O zamanlar garipsemiştim. Sonra kahve kupasına "mag" deyince ben anlamadım önce. Yanlış anlaşılmasın ben anadil seviyesinde İngilizce konuşuyorum ama o kadar çarpık ve aksanlı bir telaffuzla duyunca başta anlamadım.

Hasılı kesinlikle katılıyorum. Elbette birebir karşılığı olan kelimelerde Türkçe tabirleri kullanmaya özen gösterilmeli. Ancak bütün bir kültürü ithal ettiğimiz için, dili de bir nebze ithal etmemek elde değil diye düşünüyorum.

 

[Extract]

Şefaflık beklerken iyi hoş ama hayatımızda ne kadar şeffaf davranıyoruz sorusu bence bu tartışmanın cevabı olur. Bazen hayatımızda yuvarlak cümleler kurarız başımız sıkıştığında kaçabilmek adına. Her alanda olduğu gibi ne kadar bilgiliyseniz o kadar temkinli yaklaşırsınız. Ben bugün baktığımda kabaca söylüyorum iyi veya kötü kahveyi ayırt edebiliyorsam bunu kahveye olan ilgime borçluyum. Ucuz kahveleri, kahve kalitesini ve diğer her şeyi sorgulamak, pratik yapmak kişinin kendisine ait. Kahve maalesef iki günde öğrenilebilen bir konu değil üzerinde durmak gerekiyor. Kişi sorgulamıyor ve daha iyisini bulabilir miyim? diye düşünmüyorsa...

Ben kavuruculardan belli bir standartta şeffaflık beklesem de onları belli ölçülerde anlamaya gayret ediyorum. Diğer taraftan bence biz ülkece yurt dışına merak sardık. Kapalı dışarıdan güzel görünen paketlere çok meraklıyız. Ben satın aldığım tüm kahveleri kör tadım olarak gerçekleştiriyorum ve yurt dışından deneyimlediğim bir çok kahve ile aynı kalitede ve farklılıkta olduğunu gözlemlediğimi söyleyebilirim. Ülkemizde hala hak ettiği değeri görmeyen her fırsatta yurt-dışı kıyaslamasına tabi tutulan kavurucuları gördükçe sektör adına endişe ediyorum.

Bende daha fazla şeffaf olunmasını çok isterim. Her şeyin şeffaf olduğu bir sektör bence yok. Tükettiği ürüne ya da aldığı hizmete karşılık olması gereken yeri gösterecek olanda biz tüketicileriz diye düşünüyorum.
Herkese saygılarımla..

 

[tolilow]

Enteresan bilgi. 2016 konusunun kaynağını paylaşır mısınız?

Ersin beyi şahsen tanımam. Yok yere de koruma durumunda gibi görünmek istemem ama bildiğim kadarıyla satış sorunu olmayan bir kavurucu. Özellikle pandemi zamanı satışları patladı diye biliyorum. Elinde 2016 hasadı kahve olması pek mantıklı gelmedi, 3 kuruş kar için tedarikçi den de eski hasat kahve alıp kavurması pek akla yatkın değil. Kaldı ki tedarikçi de bile 2016 hasadı kahve bulmak mümkün mü bilmiyorum? Kahvelerini de alır içerim zaman zaman hep hoşuma gider sürpriz yapmayan bi kavurucu nihayetinde. Sonuç olarak 2016 hasadı kahve sattığına dair kaynak veya kanıt var mı?

Mesela bu çekirdekleri; Burundi Kayanza Buziraguhindwa #15

Çekirdek hakkında bütün bilgiler; https://hub.cropster.com/store/listings/1104

Satın aldıkları ithalatçı firma; http://delfianocoffee.com/kahveler/burundi/buziraguhindwa-15/

Delfiano Coffee'nin Trendyol hesabında bunun gibi çok eski hasat nordik çekirdeklerinin kilosu çiğ halde 68-100 tl arasında satılıyor. Oradan ya da sitelerinden teyit edebilirsiniz. Mesela yine Burtukaana'ları da 16/17 hasat...

 

[Lorenzen]

İdeal hasat süresi nedir peki? 16-17 hasatı kötü müdür? Cidden bilmediğim için soruyorum.

 

[Extract]

İdeal hasat süresi nedir peki? 16-17 hasatı kötü müdür? Cidden bilmediğim için soruyorum.

Yeni hasat kahve çekirdeklerinin potansiyeli her zaman üst düzey olur. Eski hasat kahve çekirdeklerinin ise potansiyelini kaybetmiş olması gibi bir garantisi yok ancak riski var. Eski hasat kahvelerden de güzel kahveler çıkabiliyor. Konu kahve olunca her zamanki gibi deneme yanılma ile kesin bir sonuca varabiliriz.

 

[mimds]

Şefaflık beklerken iyi hoş ama hayatımızda ne kadar şeffaf davranıyoruz sorusu bence bu tartışmanın cevabı olur. Bazen hayatımızda yuvarlak cümleler kurarız başımız sıkıştığında kaçabilmek adına. Her alanda olduğu gibi ne kadar bilgiliyseniz o kadar temkinli yaklaşırsınız. Ben bugün baktığımda kabaca söylüyorum iyi veya kötü kahveyi ayırt edebiliyorsam bunu kahveye olan ilgime borçluyum. Ucuz kahveleri, kahve kalitesini ve diğer her şeyi sorgulamak, pratik yapmak kişinin kendisine ait. Kahve maalesef iki günde öğrenilebilen bir konu değil üzerinde durmak gerekiyor. Kişi sorgulamıyor ve daha iyisini bulabilir miyim? diye düşünmüyorsa...

Ben kavuruculardan belli bir standartta şeffaflık beklesem de onları belli ölçülerde anlamaya gayret ediyorum. Diğer taraftan bence biz ülkece yurt dışına merak sardık. Kapalı dışarıdan güzel görünen paketlere çok meraklıyız. Ben satın aldığım tüm kahveleri kör tadım olarak gerçekleştiriyorum ve yurt dışından deneyimlediğim bir çok kahve ile aynı kalitede ve farklılıkta olduğunu gözlemlediğimi söyleyebilirim. Ülkemizde hala hak ettiği değeri görmeyen her fırsatta yurt-dışı kıyaslamasına tabi tutulan kavurucuları gördükçe sektör adına endişe ediyorum.

Bende daha fazla şeffaf olunmasını çok isterim. Her şeyin şeffaf olduğu bir sektör bence yok. Tükettiği ürüne ya da aldığı hizmete karşılık olması gereken yeri gösterecek olanda biz tüketicileriz diye düşünüyorum.
Herkese saygılarımla..

Siz bence konuyu anlamamışsınız henuz... kişilerin seffaf olmak gibi bir iddiasi yok ancak nitelikli kahve denilen kahve kulvarinin böyle bir cabasi, konulmuş ilkeleri ve iddiasi var... bunlari biz keşfetmedik... oraya gore, ,buraya göre degisen ilkeler de degil bunlar... bu isi yaptığını iddia eden herkesin bu ilkeleri olabildiğince uygulaması gerekiyor... ha böyle bir çabanız yoksa tercih sizin, ama yaptiginiz is sıradan bir ticari faaliyetten oteye gecmez...