BK8
Barista
- Konum
- İstanbul
- İsim
- Burak Kav
Daha fazla
- İsim
- Burak Kav
- Espresso Makinesi
- Gaggia New Classic Pro
- Değirmen
- Comandante C40 Red Sonja, Eureka Mignon Crono
- Ekipmanlar
- Hario V60, Bodum French Press, Tchibo Isı Ayarlı Elektrikli Kettle, Sayaçlı Hassas Tartı
- Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
- Evet
- Kahve Arkadaşlığı İl
- İstanbul
- Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
- Eyüp
- Kahve Arkadaşlığı İlçe 2
- Sarıyer
- burakkav
Güle güle kullanınGüzel ikili olmuş.
Akşam vakti rahat durmadım. Yarına kalmadan bir test sürüşü yaptık.
Önce 1 kez sıcak su ile boş çalıştırdım. Sonra direk barista kiti taktım. Kitapçığındaki double espresso tarifini uyguladım. 16gr kahve ve 80ml su.
Kahve olarak evde hali hazırda bulunan Montag - Colombia Tropic Punch kullandım. Elektrikli öğütücümün (Rommelsbacher Ekm 200) en ince ayarında öğütüm yaptım.
SONUÇ
Espressoyu belki 3-4 sefer sade içmişimdir. Genelde sütlü olarak içerim. Fakat en son içtiğim espressoya gayet yakın bir tat aldığımı çok rahat söyleyebilirim.
Acılık yada tatsızlık vs gibi bir eksi kesinlikle hissetmedim.
Genelde videolarda standart kullanımda 6.pressden sonra kahve akmaya başlıyordu. Double kullandığım için mi yoksa ilk kullanım diye mi 8.basıştan sonra kahve gelmeye başladı bilemiyorum? Kahve gelirken ilk basışlar biraz ağırken sonlara doğru rahatladı. Bu da sonra kontrol edilecek bir not olsun.
@teyyaredenkahve bir kez daha teşekkür ederim.