Merhaba, aslında bakarsanız hepsi Bombe yöresi kahvesidir. Bombe Ayla ile Premium Bombe arasındaki fark aslında hasat sırası ve sonrasında daha özenli seçilmesi ve hazırlanması. Bu nedenle Bombe Ayla ile kıyaslandığında daha ''iyi'' yada temiz bir fincan çıkıyor diyebiliriz. Faysel Abdosh Bombe ise Bombe yöresinde farklı bölgelerden toplanan kahvelerden oluşturulmuş bir harman diyebiliriz. Üreticinin adınıda taşıdığı için biraz daha ön planda. Ayrıca hepsi natural işlem olarak gözüksede hasat sonrası işlemlerinde ufak tefek farklılıklar bulunuyor.
Merhaba, maalesef stoklarımızı eritmiş bulunuyoruz. Devamı belki önümüzdeki aylarda olabilir ama yakın gelecekte maalesef. Benzer bir deneyim arıyorsanız Nectar Yellow Fruits tavsiye ederim.
Klasik espresso için Espresso Blend tavisye ederim. Robusta oranı %10 tadında hissedilmeyecek seviyede. Onun dışında single originlere de göz atabilirsiniz. Italian Espresso ise oldukça koyu kavrulmuş basit bir kahve. Mide yakan demeyelim ancak sert olduğu kesin
Öncelikle bu konuya değindiğiniz için teşekkür ediyorum. Son sorunuza ilk cevap vereyim tat profilinde herhangi bir farklılık yada bayatlama gibi bir durum söz konusu değil. Arada bazı kahvelerin yeni hasatları geldiğinde hasat yıllarını güncellemeyi unutabiliyoruz.Tekrar kontrol edip güncelledik.(Örnek; Purple Caturra hem 22 hem 23 hasadını kullandık). Onun dışında bir çok kahve 2023 hasat. San Ramon uzun zamandır elimizde 2021 olan o. Onun dışında seçkiye yeni eklenen bir çok 22 hasat kahve bulunmakta. Bunlar tedarikçilerden yeni temin edildi. Dolayısıyla muhafaza edilmesi ile alakalı bir sorun söz konusu değil. Anket sonuna yaklaştıkça fiyat performans anlamında iyi olan çekirdekleri seçkimize katmaya çalıştık. Bu nedenle 22 hasat bile olsa sıradışı profillere sahip temiz fincanlara ulaşabileceğiniz kahveler seçtik.
Yeni eklenen ve 2022 hasat olan kahveleri özellikle kalın punto ile belirttim herhangi bir yanlış anlaşılma olmaması için. Hepsi gerçekten çok güzel kahveler. Hasat yılının eski olması sizleri düşündürtmesin.
