Verimlilik projesi

[Silinen üye 3276]

Artan kahve fiyatları ve azalan kahve arzı nedeniyle bi kahve keyfimiz var oda sekteye uğrayabilir. Ben genelde 1/18 oranı kullanıyorum. Oranı 1/20 yaptığımda bazı tatlar yok oluyor. Kahve tadından vaz geçmeden oranı azaltabileceğimiz bir yöntem bulabilirsek daha ucuz ve kaliteli bardaklar çıkarabiliriz.

Sizden ricam kendi demleme ekipmanlarınızla deneyim yapıp paylaşmanız. Hep birlikte optimum oranı bulabiliriz.

 

[Yirgacheffe]

Ben genelde 1/18 oranı kullanıyorum. Oranı 1/20 yaptığımda bazı tatlar yok oluyor. ... Hep birlikte optimum oranı bulabiliriz.

1/16 kullanıyorum.

 

[Secron]

Kahve gramajı düşürebilir hocam. Eskiden hep 18-20 gram ile demleme yaparken artık 12.5-15 grama döndüm.

 

[Eliff]

Günde 4 fincan içerdim . Şimdi 2 fincana düşürdüm. İkisini Moccamaster’la demlerdim . İkisini Mocapotta demlerdim. Şimdi sadece mokapotla demliyorum .

 

[Takeaway]

Ben ilk cezayı hanıma kestim . Genelde fincanındaki kahvenin yarısı kalıyor. Artık yaklaşık 1,5 fincanlık demliyorum

 

[fast24]

Ben bu oranlara çok uzağım.
1/10 olarak normal sayıyorum. Sanırım kahveyi kendim kavurduğumdan dolayı tam tutturamıyorum.
1/12 üzerinde hiç biri içilemez. Aşırı duru olur.

Belki nitelikli olduğunu düşündüğüm kahveler aşırı kalitesiz veya çok eski hasat olabilir.

1/16
1/18
1/20

 

[ogakuzar]

Birçok insan gibi fazla fazla kahve stokladığım için herhangi bir değişiklik yapmadım. Belki daha fazla içiyorum

 

[Shepherd]

-Gelen misafire kahve değil çay ya da meşrubat ikram etmeye başlamak.
-Eşinizin porsiyonunu azaltmak.
-30gr iki kişilik tarifleri 24e düşürmek.
-Tek kişilik demlemeler 12gr 01 dripper ile yapmak.
-Günde 3+ fincandan 2ye düşmek.
-Bazen kahve bahane, muhabbet şahane deyip öğütülmüş Rio Minas Türk kahvesi içmek.
-Mümkünse dışarıda KFC bulup 1 TL'ye sabah kafein ihtiyacını gidermek.
-Ucuz 1kg alınmış kahvelerle güne başlamak, akşam nitelikli içmek.

Acayip bir liste olmuş

 

[zafer]

Ben ilk cezayı hanıma kestim . Genelde fincanındaki kahvenin yarısı kalıyor. Artık yaklaşık 1,5 fincanlık demliyorum

Hocam aynen bizim durum da böyle oldu zaten sürekli dalga geçiyordu bu kahve demleme işi gücü olmayan parası olan boş erkeklerin işi diye

 

[BeanEngineer]

Vakum işine döndüm, indirimde kahveleri alıp, bayatlamasın diye günde 3-4 fincan içeceğime ucuza alıp buzluğa atıyorum, sakin sakin içiyorum.

 

[Crazyboy_89]

Kendime demledikten sonra hanima haslama yapiyorum cok verimli oluyor tavsiye ederim

 

[Secron]

Kendime demledikten sonra hanima haslama yapiyorum cok verimli oluyor tavsiye ederim

Çok hainceymiş hocam bu da

 

[Crazyboy_89]

Çok hainceymiş hocam bu da

Kahveyi sevmiyor aslinda aci veya yumusak diyor ben de ona hep istedigini veriyorum anlasiyoruz