Herkese selamlar
Ben Numan. İstanbul'da yaşıyorum. Aralıklı olmakla birlikte 7-8 senedir nitelikli kahve ve 3. nesil demleme tekniklerine ilgim var.
Ekipman olarak favorim V60 ve chemex. Kumtel dripper kettle var. 1Zpresso J grinder aldım yeni. Ondan önce timemore kullanıyordum. Hassas terazi var ama markasını bilmiyorum. Japon üretim Hario kağıt filtre veya orjinal chemex filtre kullanıyorum. Kahve olarak genelde Moliendo Ethiopia Yirgacheffe kullanıyorum. Tadını beğenmemin dışında hem fiyat olarak hem de consistency olarak beklentimi karşılıyor. Şu sıralar denemek için farklı kavurucular araştırıyorum.
Last but not least, şu sıralar farklı su markaları ile denemeler yapıyorum. Saf su alıp mineralini kendim ekleme safhası yorucu geliyor şimdilik...
Özellikle benim gibi filtre kahve sevenler siz hangi suyu kullanıyorsunuz? Neden?
Ben Numan. İstanbul'da yaşıyorum. Aralıklı olmakla birlikte 7-8 senedir nitelikli kahve ve 3. nesil demleme tekniklerine ilgim var.
Ekipman olarak favorim V60 ve chemex. Kumtel dripper kettle var. 1Zpresso J grinder aldım yeni. Ondan önce timemore kullanıyordum. Hassas terazi var ama markasını bilmiyorum. Japon üretim Hario kağıt filtre veya orjinal chemex filtre kullanıyorum. Kahve olarak genelde Moliendo Ethiopia Yirgacheffe kullanıyorum. Tadını beğenmemin dışında hem fiyat olarak hem de consistency olarak beklentimi karşılıyor. Şu sıralar denemek için farklı kavurucular araştırıyorum.
Last but not least, şu sıralar farklı su markaları ile denemeler yapıyorum. Saf su alıp mineralini kendim ekleme safhası yorucu geliyor şimdilik...
Özellikle benim gibi filtre kahve sevenler siz hangi suyu kullanıyorsunuz? Neden?
