Puck analizi

[oguzhanata]

Uzun bir aradan sonra herkese selam dostlar. Yakın zamanda espresso macerasına atıldım, kendimce anlamaya ve öğrenmeye çalışıyorum. Kafamda oturtmaya çalıştığım konulardan biri portafiltreye koyulacak ideal kahve miktarı. 18 gram ile bozuk para deneyini yaptım ve kuru haldeyken bozuk paranın çok hafif bir izi çıktığı için ideal gibi düşündüm. Ancak shot aldıktan sonra puck'a baktığımda üstte duş başlığının vidasının izi gözüküyor. Elimde ec685 var, selenoid valf yok o yüzden shot bitince puck yukarı çekilmiyor. Shot sonrası çıkan iz normal midir?

 

[Zoro]

Hocam selamlar. Kahve demleme sırasında suyu çeker ve şişer bıraktığınız boşluğu da ikmal edebilir. Koyu kavrum espresso çekirdeklerinde genelde bu şişme daha çok olur. Bazı sepetlerde bu sebeple paye verilmiştir ona riayet ederseniz genelde sıkıntı olmuyor. 1 gr düşürerek denemenizi tavsiye ederim. Tahmin etmek istedim nedense 16.5gr tam olur gibi geldi İyi istirahatler, keyifli kahveleriniz olsun.

 

[ekremok]

Hocam bu kadar olmaması gerekiyor. Nomalde espresso alırken kahve biraz şişer yukarı çıkar ama bu fazla gibi. Yeterince tamp yapılmamış olabilir bu da öğütümün biraz kalın olmasından kaynaklanıyor olabilir öğütüm biraz kalın geldi gözüme. Daha ince öğütüm ile deneyebilirsiniz. Tabi öğütümün kalın olduğunu sadece buradan anlayamayız. Kaç gram girdi kaç gram çıktı kaç saniyede elde ettiniz reçete bilgisi de önemli.

 

[oguzhanata]

Hocam selamlar. Kahve demleme sırasında suyu çeker ve şişer bıraktığınız boşluğu da ikmal edebilir. Koyu kavrum espresso çekirdeklerinde genelde bu şişme daha çok olur. Bazı sepetlerde bu sebeple paye verilmiştir ona riayet ederseniz genelde sıkıntı olmuyor. 1 gr düşürerek denemenizi tavsiye ederim. Tahmin etmek istedim nedense 16.5gr tam olur gibi geldi İyi istirahatler, keyifli kahveleriniz olsun.

Evet tam da dediğiniz gibi biraz koyu kavrum kahve kullanıyorum o nedenle epey şişiyor galiba. Hep shot öncesi duş başlığına göre ayarlama ile ilgili bilgiler gördüğüm için biraz kafam karışmıştı, dediğiniz gibi shot sonrasını da hesaba katarak deneyeceğim en kısa sürede

 

[oguzhanata]

Hocam bu kadar olmaması gerekiyor. Nomalde espresso alırken kahve biraz şişer yukarı çıkar ama bu fazla gibi. Yeterince tamp yapılmamış olabilir bu da öğütümün biraz kalın olmasından kaynaklanıyor olabilir öğütüm biraz kalın geldi gözüme. Daha ince öğütüm ile deneyebilirsiniz. Tabi öğütümün kalın olduğunu sadece buradan anlayamayız. Kaç gram girdi kaç gram çıktı kaç saniyede elde ettiniz reçete bilgisi de önemli.

Gerçekten fotoğraftan tüm sorunları anlamışsınız Bu fotoğrafı çektiğimde manuel bir tamperim vardı ve ben henüz manuel tampı tam beceremiyorum o nedenle çok büyük ihtimalle tamp sorunlu bu fotoda. Ancak şu an elimde yaylı tamper var onunla tamp yaptığımda da benzer bir görüntü ile karşılaştım ama fotoğrafını çekmedim. 18 gram girdi 36 gram çıktıyı 30-31 saniye civarlarında alacak şekilde ayarladım uzun uğraşlar sonunda ona rağmen böyle bir şeyle karşılaştım.

 

[ekremok]

Gerçekten fotoğraftan tüm sorunları anlamışsınız Bu fotoğrafı çektiğimde manuel bir tamperim vardı ve ben henüz manuel tampı tam beceremiyorum o nedenle çok büyük ihtimalle tamp sorunlu bu fotoda. Ancak şu an elimde yaylı tamper var onunla tamp yaptığımda da benzer bir görüntü ile karşılaştım ama fotoğrafını çekmedim. 18 gram girdi 36 gram çıktıyı 30-31 saniye civarlarında alacak şekilde ayarladım uzun uğraşlar sonunda ona rağmen böyle bir şeyle karşılaştım.

Uygun formülü bulduysanız görüntüye takılmayın o zaman aslında grup başlığındaki vidayı da kontrol etmekte fayda var uzun yıllar ec685 kullandım arada gevşiyordu vidası.

 

[oguzhanata]

Uygun formülü bulduysanız görüntüye takılmayın o zaman aslında grup başlığındaki vidayı da kontrol etmekte fayda var uzun yıllar ec685 kullandım arada gevşiyordu vidası.

Tekrar bir kontrol edeyim onu, temizlemek için söküp takıyorum arada ama belki de dediğiniz gibi o sorunlu. Zaten güzide ülkemizin şu absürt durumu olmasa duş başlığını değişeceğim ama yok bulamıyoruz