Nitelikli Türk Kahvesi Evde Nasıl Demlenir Yeni ve güncel :)

[kahvekolik.barista]

 

[KahveKontu]

Kaleminize, emeğinize sağlık.

 

[Rudiger Simon]

Senelerce türk kahvesi içtim ve öyle keçeleşmiş ki demek ki damağım 1/10 oranında hangi çekirdekle kahve yapsam bana telve çok fazla geliyor tat da istediğim gibi olmuyor. Hatun yapıyor o ne idüğü belirsiz kahverengi pudra şeylerden her fincana 1 tatlı kaşığı koyarak daha iyi oluyor. Soy cezvesinden piknik tüpüne her şeyi edindim olmuyor da olmuyor. Ama pes etmek yok.

 

[Rudiger Simon]

Hele iş yerindeki çaycım bir kahve yapıyor o lezzete ulaşma şansım hiç yok. Bakıyorum o da hatunla aynı. Bunlar kahveye tükürüyorlar mı ne yapıyorlar anlamadım. Benim lezzet anlayışımı reset etmek için sanırım koray hocamın kahvesinden bir fincan içmem lazım.

 

[kahvekolik.barista]

Hele iş yerindeki çaycım bir kahve yapıyor o lezzete ulaşma şansım hiç yok. Bakıyorum o da hatunla aynı. Bunlar kahveye tükürüyorlar mı ne yapıyorlar anlamadım. Benim lezzet anlayışımı reset etmek için sanırım koray hocamın kahvesinden bir fincan içmem lazım.

En yakın zamanda Kadiköy yeldeğirmeninde bulunan şubemize bekliyorum

 

[ert--exxen]

Ilk defa nitelikli türk kahvesi demledim, merak ettiğim: Kahveyi fincana döktükten sonra cezvede kahvenin telvesi kaldı, bunu da fincana dökmemiz gerekir mi gerekmez mi?

 

[berhan]

Hele iş yerindeki çaycım bir kahve yapıyor o lezzete ulaşma şansım hiç yok. Bakıyorum o da hatunla aynı. Bunlar kahveye tükürüyorlar mı ne yapıyorlar anlamadım. Benim lezzet anlayışımı reset etmek için sanırım koray hocamın kahvesinden bir fincan içmem lazım.

İçtenliğinizle gülümsettiniz.
Su sıcaklığını 45 C ile başlayıp, önceden boş cezveyi biraz ısıtmakla yakalıyorum iyi bir tat, belki yardımcı olabilir

 

[cagrierdogan]

Ilk defa nitelikli türk kahvesi demledim, merak ettiğim: Kahveyi fincana döktükten sonra cezvede kahvenin telvesi kaldı, bunu da fincana dökmemiz gerekir mi gerekmez mi?

Her demlememde biraz kalıyor, olabildiğince fincana aktarmaya çalışıyorum ben.