Nitelikli Kahve Erişim Noktaları

[Kocakurt]

Nitelikli Kahve "Erişememe" Noktaları (58)

Adıyaman, Afyonkarahisar, Ağrı, Aksaray, Amasya, Ardahan, Artvin, Aydın, Bartın, Batman, Bayburt, Bingöl, Bitlis, Bolu, Burdur, Çanakkale, Çankırı, Çorum, Diyarbakır, Düzce, Edirne, Elazığ, Erzincan, Erzurum, Giresun, Gümüşhane, Hakkâri, Hatay, Iğdır, Isparta, Kahramanmaraş, Karabük, Karaman, Kars, Kastamonu, Kırklareli, Kırşehir, Kilis, Kütahya, Mardin, Muş, Nevşehir, Niğde, Ordu, Osmaniye, Rize, Siirt, Sinop, Sivas, Şanlıurfa, Şırnak, Tekirdağ, Tokat, Tunceli, Uşak, Van, Yalova, Yozgat.

 

[Abdulkadir Çelik]

Nitelikli Kahve "Erişememe" Noktaları (58)

Adıyaman, Afyonkarahisar, Ağrı, Aksaray, Amasya, Ardahan, Artvin, Aydın, Bartın, Batman, Bayburt, Bingöl, Bitlis, Bolu, Burdur, Çanakkale, Çankırı, Çorum, Diyarbakır, Düzce, Edirne, Elazığ, Erzincan, Erzurum, Giresun, Gümüşhane, Hakkâri, Hatay, Iğdır, Isparta, Kahramanmaraş, Karabük, Karaman, Kars, Kastamonu, Kırklareli, Kırşehir, Kilis, Kütahya, Mardin, Muş, Nevşehir, Niğde, Ordu, Osmaniye, Rize, Siirt, Sinop, Sivas, Şanlıurfa, Şırnak, Tekirdağ, Tokat, Tunceli, Uşak, Van, Yalova, Yozgat.

Konya'da erişilebilen noktayı gözden mi kaçırdım acabaa, yoksa siz mi Konya'yı gözden kaçırdınız. Umarım benimdir kaçıran

 

[Kocakurt]

Konya'da erişilebilen noktayı gözden mi kaçırdım acabaa, yoksa siz mi Konya'yı gözden kaçırdınız. Umarım benimdir kaçıran

Kronotrop var.

 

[Borjensky]

Isparta'ya yakında kronotrop açılacak demişlerdi festivalde, açıldığında yazarım yine. Wichgo isimli mekanda arada milestones, null vb firmalardan çekirdekler oluyor ama devamlılığı yok. Kendi kavurdukları keramo vb bulunuyor.

 

[4PieD]

Gaziantep, Cafe olarak Cezve&More Niji'ye ait. Kendi kahvelerini kullanıyorlar, aynı zamanda ülke dışından gelen kahveleri de kullanıyorlar. Şampiyonadan aldıkları ödüller de orada duruyor.

 

[erayerinc]

İstanbul kartal yakınlarında bildiğiniz bir yer var mı

 

[aaztekk]

İstanbul kartal yakınlarında bildiğiniz bir yer var mı

Kartalda bulmanız çok zor meydana yakınsanız marmarayla cadde taraflarına geçmek daha iyi

 

[4PieD]

İstanbul kartal yakınlarında bildiğiniz bir yer var mı

Bugün kapalı ama açık olduğunda Suadiye tarafı size yakın sayılır. Marmaray Suadiye'de inip biraz yürürseniz eğer Krea Orkun Bey'e ait bir mekan manuel filtre kahve demliyorlar, hazır yok. Kahveleri çok güzel.

 

[erayerinc]

Bugün kapalı ama açık olduğunda Suadiye tarafı size yakın sayılır. Marmaray Suadiye'de inip biraz yürürseniz eğer Krea Orkun Bey'e ait bir mekan manuel filtre kahve demliyorlar, hazır yok. Kahveleri çok güzel.

Normalde pek aramıyorum bölgemde. Online alıp evde kendim yapıyorum. Bazen yakında varsa bir yerler gidip bakayım diye düşündüm de ondan sormuştum. Teşekkür ederim cevap için.

 

[foxinthebox]

Ankarada bestekarda bulunan click coffee. Null ve tone coffee kahveleri kullanıyorlar kendi kavrumları yok. Espresso ve japanese v60 içtik çok başarılıydı. Fiyatlar da uygun.

 

[erayerinc]

Selamlar, yarın sabahtan Ankara’ya gideceğim ve pazar günü döneceğim. Caktim dar ve koşturmacalı. Gidebilirsem belki sadece bir nitelikli kahve noktasına gidebileceğim. O nedenle sizin tavsiyeniz hangisi olur? Tek hakkınız olsa hangisinde kullanırdınız?

 

[kahvecininpenceresi]

Bursa için; blooming brothers ve under effect kafeleri, halihazırda Bursa içi kavurucu firma olan Fabriek Roastery'den espresso ve filtre temelli kahvelerini alıyorlar, ekstra farklı bir kahve kavurucu kullanımı mevcut değil. Eğer sadece Fabriek kahveleri kullanımından dolayı göz önüne alacaksakta o listeye girecek olan çok firma olur, çünkü bir çok noktaya zaten tedariği mevcut kendilerinin.

Ek olarak; Signor Coffee eklenebilir listeye, kendileri de espresso ve filtre temelli Fabriek kullanıyorlar lâkin her ay düzenli olarak farklı kahve kavurucu firmalarından kahve alıp misafir kahve demleme satışına sunuyorlar.
(Montag, Spada, Meetlab, Grizzly, Null, Rem, Baristatus gibi kavurucu firma kahveleri)
Dipnot: Baristatus x Firma1 işbirliğiyle yapılan Cup of Excellence Guatemala No.5 serisi şuan dükkanda demleme barında satışta)

Yine Signor gibi yerel kavurucudan espresso ve filtre temelli kahve alan Grind Up Coffee de listeye eklenebilir, onlar da düzenli olarak farklı kavurucu firmalardan kahve alıp misafir kahve demleme satışı yapıyorlar.

Roastery kısmına ayrıca; Muggle's Coffee Roastery eklenebilir. (Her ne kadar kafe kısmına eklenmiş olsa da kendileri ayrıca kavurucu ve nitelikli kahvelerini kendileri için kavurup, dükkanlarında da paket satışını yapıyorlar.)
A Roasting Lab yine nitelikli kahve kavurucusu olan bir firma olup roastery kısmına eklenebilir.
Son olarak yine roastery kısmına Mu Coffee Company de eklenebilir, kendileri de yine Bursa'daki nitelikli kahve kavuran bir kaç firmadan biri.

 

[kahvecininpenceresi]

Ordu için bir firma eklenebilir listeye, tesadüfi memlekete giderken uğrayıp gerçekten kahvelerini beğenerek içtiğimiz bir mekan oldu. Kendileri hem kahve kavurucusu olup hem de iki şubeli kafeleri mevcut. Ordu içinde böyle nitelikli bir kahve içeceğimizi biz de tahmin etmiyorduk ama çekirdekler bayağı iyiydi yerel bir kavurucuya rağmen.

Muğla için kesinlikle gözden kaçmaması gerektiğini düşündüğüm Fethiyede No:48 Coffee kafe listesine eklenmeli. Null, Kafein Kültür, Fam gibi gibi bir çok nitelikli kahve kavurucusuyla çalışan bir işletme kendileri. Sektördeki bir çok profesyonel dükkan sahibini yakinen tanır ve sürekli iş birliği içinde olurlar.

 

[kahveizaika]

izmirde nok experts coffee eklenebilir.
https://www.nokcoffee.com/

 

[cukocak]

Nevşehir Göreme'de Celsius Coffee şubesi var.

 

[Kocakurt]

Arkadaşlar oluşturduğumuz bu listeden ve Google Maps'ten faydalanan var mı? İşinize yaradığını düşünüyor musunuz? Daha iyi olmasını sağlayabilecek fikriniz var mı?

 

[selamet]

Bugün ihtiyaç olup bakınca aklıma gelen bazı noktalar.

1- Kavurmahane lokasyonlarını ayrı tutmak. Mesela kronotrop roaster olarak geçiyor fakat, Antalya kronotrop'a gittiğimizde bir kavurmahane yerine kafeye gitmiş oluyoruz.
2- Kendi Kavurmahanesi olmayan kafeler için hangi kavurucunun çekirdeği kullandığı bilgisini eklemek. Güncel tutmak çok zor olacaktır ama fikir olabilir.

 

[cukocak]

Arkadaşlar oluşturduğumuz bu listeden ve Google Maps'ten faydalanan var mı? İşinize yaradığını düşünüyor musunuz? Daha iyi olmasını sağlayabilecek fikriniz var mı?

Bu yaz hiç gitmediğim şehirlere gittim, bu liste ve haritayı hep kullandım. Benim çok işime yaradı.

 

[Heirbloom]

İstanbul anadolu yakasına 2 şubesiyle Good Coffee Roastery eklenmeli kesinlikle.

 

[ibrahimyalc]

Mevcut durumda insanların kahve içebilecekleri alternatif yerlere ihtiyacı var ve bu yüzden liste hazırlamak istedim. Lütfen üyelerimiz de katılsın, unuttuklarımı veya bilmediklerimi listeye ekleyeyim. İlla kavurucu olmasına gerek yok, nitelikli kahve tedarik edip demleyen bir kafe de olabilir.

*Kafelerin hangi roasterynin kahvesini kullandıkları yazabilirseniz güzel olur; yoksa internetten fotoğraf aratıp nitelik teyidi yapmak zorunda kalıyorum, çekilen fotoğraflarda ucundan bir yerden kahve paketleri görünüyor mu falan diye bakıyorum.

Ankara:
Roastery: Hound, Zümrüt Karaca, Tetra, Sezy, A4, Coffee Project, 3Cores, Old School, Nitka, Pacas, Paper, Lagetom, Tone, Walker's, Caffé Di Toeé, Kronotrop, RoR.
Cafe: Rispetto, Rubber Soul, P22, Hoopoe, Prod, Kakule, Drupe, The Log, Sun's Fury, Click.
Antalya:
Roastery: Homestead, Walker's, Kronotrop, Paper.
Cafe: Art of Tart, GR1, Surf, NSHTK, Vinyl, Ava, Dose, Brew.
Adana:
Roastery: -
Cafe: Happens, Botta Bloom.
Bilecik:
Roastery: Greenwich.
Cafe: -
Bursa:
Roastery: Fabriek, Kronotrop, Greenwich, Muggle's, A Roasting Lab.
Cafe: Packer's, Harc, Nordic, Under Effect, Harvel's Drip, Blooming Brothers, Nack, Signor, Grind Up
Balıkesir:
Roastery: Crow, Doz.
Cafe: Factory, Vugerro.
Denizli:
Roastery: Rawtown, Walker's, Manguu.
Cafe: -
Eskişehir:
Roastery: Gordion, Walker's, '78, Ordinarius.
Cafe: Kokopelli, Qapcul, 1932.
Gaziantep:
Roastery: Niji, Kronotrop.
Cafe: Cezve&More.
İzmir:
Roastery: Baristocrat, Vitus, Lot, CoffeeNutz, Coffeerem, Koffeel, Process of Project, Fua, Must, Mayard, Perk Up, Coffeemamma, Dunno, Voluptas, Coffee Friendzone, Poka, Puduhepa, Buegros.
Cafe: Rome, Fünf, Spect, La Loba, Freija, Batis'in Kahvesi, Zoe, Cartel.
İstanbul(Avrupa):
Roastery: Parsa, Octagon, Kimma, Kronotrop, Montag, Spada, Coffee Department, Calibre, Molecule, Petra, Probador Colectiva, Boxx, Deal, Coffee.dat, Rumo, Troika, Just, Noite, Good, Greenwich, Twentysix, Gramaj, Khaldi, Fuga, Roast Room.
Cafe: -
İstanbul(Anadolu):
Roastery: Coach, Kernel, MeetLab, Clean Cup, Kronotrop, Montag, William's, Null, Kahve Fabrikası, Kafein Kültür, Fam, Kilin, Paper, Homestead, Whiff.
Cafe: The Mia x Spada, Krea, Doppio Fika Point, Muses.
İzmit:
Roastery: Ultra, Miles.
Cafe: Pulp, Nubi.
Kayseri:
Roastery: Kronotrop.
Cafe:
Konya:
Roastery: Kronotrop.
Cafe:
Kırıkkale:
Roastery: -
Cafe: LiveLife.
Kırklareli:
Roastery: Logra.
Cafe: -
Kocaeli:
Roastery: Greenwich.
Cafe:
Malatya:
Roastery: Paper.
Cafe: -
Manisa:
Roastery: Milestones.
Cafe: -
Mersin:
Roastery: Walker's, Brownberry.
Cafe: -
Muğla:
Roastery: Kronotrop.
Cafe: Santeli, No:48.
Sakarya:
Roastery: Kronotrop, Greenwich, Kahve Akademisi, Soft.
Cafe: -
Samsun:
Roastery: Bakku.
Cafe: -
Trabzon:
Roastery: Kruen, Greenwich.
Cafe: Kafein Deposu.
Zonguldak:
Roastery: Greenwich.
Cafe: -

Google Maps Harita
*** Gizli metin: alıntı yapılamaz. ***

Kronotrop Bursa kalıcı olarak kapatıldı maalesef.