Niji Coffee Co. Kahve Kavurma Atölyesi

[Niji Coffee Co.]

Yeni aldığım Sage SDC450 makine ile Gold ayarında 900ml su 56 gram kahve ile Ethiopia Shale demledim. Gerçekten cafedeki performans ile birebir aynıydı diyebilirim. Elinize sağlık gerçekten çok iyi bir kahve.

Afiyet olsun, beğenmenize çok sevindik. Umarız Mexico kahvemizi de deneme fırsatınız olur; atölyedeki favori kahvelerimizden biri.

 

[4PieD]

Afiyet olsun, beğenmenize çok sevindik. Umarız Mexico kahvemizi de deneme fırsatınız olur; atölyedeki favori kahvelerimizden biri.

Mutlaka hafta sonu veya diğer hafta uğramaya çalışacağım. Elinize sağlık şimdiden.

 

[Niji Coffee Co.]

Değerli arkadaşlar Ekstraksyonun temelleri hakkında yeni bir blog yazdık ; diffusion , advection ve particle size :

Yükleniyor...

www.nijicoffeeco.net

Arkadaşlar, Ekstraksiyon Temelleri blog serimizin yeni yazısını sizlerle paylaşıyorum: Su Sıcaklığının Demlemeye Etkisi. Keyifli okumalar.

Yükleniyor...

www.nijicoffeeco.net

 

[drcoffe]

Yeni aldığım Sage SDC450 makine ile Gold ayarında 900ml su 56 gram kahve ile Ethiopia Shale demledim. Gerçekten cafedeki performans ile birebir aynıydı diyebilirim. Elinize sağlık gerçekten çok iyi bir kahve.

Aiden ile nijiden aldigim kahvelerden tam verim alamiyorum 60 gram civari basket sepet ile kahve demliyorum sabahlari.recetede nasil bir oynama yapiyorsunuz klik ayari icin 4 ya da 5 parcali dokus aralarda 25sn ve referans receteden 3 4 klik daha kalina gidiyorum ben mesela

 

[4PieD]

Aiden ile nijiden aldigim kahvelerden tam verim alamiyorum 60 gram civari basket sepet ile kahve demliyorum sabahlari.recetede nasil bir oynama yapiyorsunuz klik ayari icin 4 ya da 5 parcali dokus aralarda 25sn ve referans receteden 3 4 klik daha kalina gidiyorum ben mesela

Hocam selamlar ben direkt makinenin gold ayarıyla yapıyorum manuel demlemedim açıkçası. Gold ayarını da bilmiyorum sıcaklık vs. Ama kendim ayar girdiğimde benzer tat elde ettim. Girdiğim ayarlar:

Blooming: 0:45 min
Bloom Volume: 3
Brew Temp: 93-94 °C
Flow Rate: 2

 

[Niji Coffee Co.]

Sevgili arkadaşlar, selamlar
Panama Lamastus Family – Elida Estate – Falda Lot kahvemizden stoklarda son 4 adet kaldı.

Yükleniyor...

www.nijicoffeeco.net

Alan herkese şimdiden afiyet olsun.

 

[Niji Coffee Co.]

Sevgili arkadaşlar, selamlar
Web sitemize Peru – Finca La Chirimoya Gesha kahvemizi ekledik .
Washed process , ancak 60 saat anaerobik fermantasyon uygulanmış oldukça özel bir lot.
Çiçeksi karakteri, yüksek aromatik yoğunluğu ve kompleks fincan profili arayanlar için güzel bir seçenek.
Keyifli demlemeler

Yükleniyor...

www.nijicoffeeco.net

 

[delectra]

kendi adıma eskisi gibi ulaşılabilir fiyat politikası olan kahve çeşitlerinizi özledim sevgili @Niji Coffee Co.
sevgiler

 

[Alireza Razzaghzadeh]

Arkadaşlar, blog serimizin yeni yazısını paylaşıyorum:

Nitelikli Filtre Kahvede Öğütme Boyutu ve Parçacık Boyutu Dağılımı Demlemeyi Nasıl Etkiler?

Yükleniyor...

www.nijicoffeeco.net

 

[bonita]

Alireza bey her milli bayram geleneği bozmayıp 23 Nisan'da da bir indirim patlatır diye düşünmüştük fakat başka zamana inşallah

 

[Giiizzle]

Bir süredir kahveye para harcamaktan imtina ediyordum ama yeni seçkideki kahveler ilgimi çekince, Niji'nin verdiği güven de sağ olsun, paraya kıydım.

La Chirimoya için Instagram'dan bir reçete paylaşmıştınız ama videodan bloom süresi, kahve / su oranı, süre gibi değişkenleri yakalayamadım, bunları da paylaşabilir misiniz acaba? Bir de reçetenin ana fikrinden anladığım kadarıyla, reçeteyi V60 + Drip-Assist ile uygularsam benzer bir sonuç alabilirim diye düşündüm, katılır mısınız? @Alireza Razzaghzadeh

 

[Pourology]

Bir süredir kahveye para harcamaktan imtina ediyordum ama yeni seçkideki kahveler ilgimi çekince, Niji'nin verdiği güven de sağ olsun, paraya kıydım.

La Chirimoya için Instagram'dan bir reçete paylaşmıştınız ama videodan bloom süresi, kahve / su oranı, süre gibi değişkenleri yakalayamadım, bunları da paylaşabilir misiniz acaba? Bir de reçetenin ana fikrinden anladığım kadarıyla, reçeteyi V60 + Drip-Assist ile uygularsam benzer bir sonuç alabilirim diye düşündüm, katılır mısınız? @Alireza Razzaghzadeh

bloom süresi 40 saniye oran 15/220. drip asistle benzer bir sonuç alınabilir ama aynı olacağını düşünmüyorum.drip asiste üstte kalan su berrak oluyor ama bu reçetede yine birazcık daha hareket ediyor partiküller

 

[irfbor]

Ufukta indirim olma ihtimali nedir acaba

 

[Badtaste]

bende niji den bir indirim bekliyorum. kahvem tükenmek üzere

 

[Türkkan]

Selamlar Niji aylık alıma hangi ay giriyor bu sene?

 

[Sefa Aksoy]

Her denediğimde mükemmel seçkileriniz oluyor ama bize özel Türk kahvesinde özel indirim bekliyoruz

 

[Niji Coffee Co.]

Alireza bey her milli bayram geleneği bozmayıp 23 Nisan'da da bir indirim patlatır diye düşünmüştük fakat başka zamana inşallah

Ufukta indirim olma ihtimali nedir acaba

bende niji den bir indirim bekliyorum. kahvem tükenmek üzere

Selamlar Niji aylık alıma hangi ay giriyor bu sene?

Her denediğimde mükemmel seçkileriniz oluyor ama bize özel Türk kahvesinde özel indirim bekliyoruz

Selamlar sevgiler arkadaşlar , öncelikle ilginiz için çok teşekkür ediyoruz.
İndirim kodu konusunda çok fazla mesaj alıyoruz , Şu an web sitemizin altyapı çalışmalarını ve bazı teknik düzenlemelerini devam ettiriyoruz. Özellikle kampanya ve indirim kodu girişleriyle ilgili birkaç teknik problem yaşadığımız için şu anlık yeni bir kampanya planlayamıyoruz. Sorunlarımız tamamen çözüldüğünde güzel bir çalışma yapmak isteriz

Bu arada küçük bir hatırlatma da yapalım;
Kolombiya Finca Nogales Geisha kahvemizden son 10 paket kaldı. Yarışmalarda ve birçok özel demlemede kullanılan, gerçekten karakteri çok güçlü ve özel bir kahve. Deneme fırsatını kaçırmamanızı öneririz