Moccamaster'a Geçmeli miyim?

[Kelemen]

Manuel demlemeyi(v60 ve Kalita) bırakma kararı aldım, zira hem çok uğraştırıyor hem de tutarsızlık had safhada, kahve keyfim eziyete dönüyor. Bu sebeple 1 haftadır Vestel Brew 50 makine kullanıyorum. Sonuçlardan gayet memnunum, evet manuel demlemede daha iyi sonuçlar aldığım oldu ama bunları resmen tesadüfen aldım. Sorum şu ki daha iyi sonuçlar almak için Moccamaster'a geçmeli miyim? Single Origin kahveler(çoğunlukla Latin Amerika) ve Natural kahveler(büyük oranda Brezilya Naturalleri) demleyeceğim.

 

[orhanozel]

Minimum 500 ml ilk kahveler demlemeniz gerekir. Bu tür makineler tek kupalık kahvede aranan ideal sonucu vermez.

 

[Kelemen]

Minimum 500 ml ilk kahveler demlemeniz gerekir. Bu tür makineler tek kupalık kahvede aranan ideal sonucu vermez.

Öyle demliyorum hocam zaten ben. O yüzden zaten V60/Kalita reçete bulmakta zorlanıyorum.

 

[orhanozel]

Bende Moccamaster benzeri cihaz kullandım daha önce ama hiç bir zaman V60 ile aldığım güzel çıktıları alamadım.

Karar sizin tabiki

 

[polenta]

Fellow aiden öneririm yerine mutlaka makineye geçeyim diyorsanız.

 

[Haggard]

Manuel demlemeyi(v60 ve Kalita) bırakma kararı aldım, zira hem çok uğraştırıyor hem de tutarsızlık had safhada, kahve keyfim eziyete dönüyor. Bu sebeple 1 haftadır Vestel Brew 50 makine kullanıyorum. Sonuçlardan gayet memnunum, evet manuel demlemede daha iyi sonuçlar aldığım oldu ama bunları resmen tesadüfen aldım. Sorum şu ki daha iyi sonuçlar almak için Moccamaster'a geçmeli miyim? Single Origin kahveler(çoğunlukla Latin Amerika) ve Natural kahveler(büyük oranda Brezilya Naturalleri) demleyeceğim.

Moccamaster'ın Brew 50'ye kıyasla hiç bir avantajı yok. Hatta tam aksine Brew 50 akış kontrolü, zamanlayıcı ve ayarlanan miktarda su çekme özellikleriyle daha önde.
Bence makinede güncelleme düşüneceksiniz Fellow Aiden gibi özellikli bir makine daha mantıklı olur. Behmor Brazen Plus'ı da inceleyebilirsiniz. Bir de Fakir Aroma Master var ki, bence makinede kahve demlemenin son noktası.