Milestones Coffee Roastery (2025 En İyi Toplu Alım Kavurucusu)🏆

[Oguzatli]

Ah Koke, vah Koke. Bizim oğlanla (3 aylık) bugün kahve demlerken öğüttüğüm kahveyi koklatayım dedim. Her koklattığımda ev ahalisi de şahit ağzını şapırdattı. Öyle bir kahve yani.

Koke, honey
Kinu m47 rebel, pour over burr ile 4.8
Hario switch, Cafec traditional
Nestle, 95 derece su
15 gr, 250 ml su
4 parçalı döküş ama ilk döküşte switch kapalı.

 

[Oguzatli]

Diego Bermudez, anti maserasyon. Uf!

https://manhattan.coffee/catalog/coffee/el-paraiso galiba bu kahveyle de aynı, bunu bilince kahve daha da tatlanıyor. Geçen senelerde Manhattan'dan Diego Bermudez sipariş ettiydik de gümrükte takılmıştı. Ben sistemden öcümü Milestones ile aldım.

 

[volcano]

Kinu 1.4
Erikli + arıtma suyu karışık 60 ppm 94 °
Big Bang sepet, Weber puck
1/2.1 oran 18 in 37.8 out

Ön demleme aktif yada ön demlemesiz ise kaç saniyede bu çıktı acaba?

 

[polenta]

Kenya Kuria V60 için reçete paylaşmak isteyen var mıdır? İddialı bir kahve, en iyi sonucu almak istiyor insan...

Hario Switch
Kahve: 15 g
Su: 250 ml Assu
Öğütüm: 24 click cmd
Sıcaklık: 96°C
Filtre: Abaca plus
0:00 Switch kapalı 50 ml su
0:30 100 ml’ye tamamlama
0:40 150 ml’ye tamamlama
0:50 200 ml’ye tamamlama
1:00-250 ml’ye tamamlama
1:05 Switch aç
2:30 – 2:45 bitiş
(paylaşılan ve işe yarayan referans reçeteydi)

 

[onurcoskun]

Ön demleme aktif yada ön demlemesiz ise kaç saniyede bu çıktı acaba?

5 sn ön demleme 30 sn civarı çıktı

 

[cakmabarista]

Kafayı yemelik çekirdek: ENDONEZYA MANG TEMPAYAN/YELLOW BOURBON NATURAL YEAST
Reçete: The Coffee Chronicler
Su: Uludağ Premium
Derece: 94
Kinu stok burr: 3.2.0
Hario Mugen ve TH-3 kağıt.

Normalde biraz hastayım, ağzımın tadı yeni yeni yerine geliyor ama danayamayıp bir demleme yaptım. İyileşip ayağa kalktım Mest oldum, gerçekten inanılmaz bir çekirdek. Orman meyveleri ağızda dans ediyor resmen. Sıcakta gövde de hissedilirken soğudukça tatlılık artıyor. Çok yüksek aromatikliğe, bununla birlikte zarifliğe sahip. Bayan, yoran bir asidite değil, çok rafine... Bayıldım. Siz de bayılın, gidin hemen benim gibi 2 paket daha alın.

Demleme parametleri değiştirilebilir, öylesine bir demleme yaptım ama güzel çalıştı. Zaten bence bu çekirdekten kötü sonuç almak pek mümkün değil gibi duruyor.

 

[BOZOK]

@blackeagle selamlar kahveler yeni geldi çok heyecanlı ve merak içerisindeyim yalnız kavrum tarihleri 05.05.2026 yazıyor bir hata olmuş sanırım kontrol edebilir misiniz? Bir de degass kaç gün önerirsiniz ve filtre için ayrı espresso için ayrı reçete rica edeceğim

 

[sem077]

İndirimi en azindan ay sonuna kadar uzatsaydik kaçırmışım.

 

[blackeagle]

@blackeagle selamlar kahveler yeni geldi çok heyecanlı ve merak içerisindeyim yalnız kavrum tarihleri 05.05.2026 yazıyor bir hata olmuş sanırım kontrol edebilir misiniz? Bir de degass kaç gün önerirsiniz ve filtre için ayrı espresso için ayrı reçete rica edeceğim

Merhaba burak bey 23 nisan kavrumu 5 mayıs gibi içmeye hazır olucak bu arada yanlış yazmışız kusura bakma. sevgilerimle.

 

[blackeagle]

İndirimi en azindan ay sonuna kadar uzatsaydik kaçırmışım.

Merhaba birçok yerden duyuru yapmıştık. Fakat.bir proje var onaylanırsa kısada olsa bir indirim olabilir ileriki aylarda kesin garanti vermeyeyim ama .Saygılarımla

 

[sem077]

Merhaba birçok yerden duyuru yapmıştık. Fakat.bir proje var onaylanırsa kısada olsa bir indirim olabilir ileriki aylarda kesin garanti vermeyeyim ama .Saygılarımla

Teşekkürler bilgi icin kolay gelsin.

 

[Anıl]

El guayabo, diego bermudez anti maserasyon ve koke çok güzel kahveler siteye giripte kararsız kalanlara naçizane tavsiyem olur

 

[Otodidaktik]

@blackeagle el salitre ve el salvador santa rosa için degass ve demleme parametre önerileriniz nelerdir? Standart parametrelerim ile pek netice alamadım. Kavrumlar 10.04 ve 15.04

 

[blackeagle]

@blackeagle el salitre ve el salvador santa rosa için degass ve demleme parametre önerileriniz nelerdir? Standart parametrelerim ile pek netice alamadım. Kavrumlar 10.04 ve 15.04

Selam ne su kullanıyorsunuz. Kalın öğütüm 24-30 click cmd gibi gramaja bağlı olarak yüksek sıcaklık 95-97 derece gibi 4 parçalı döküş önerebilirim.İnce öğütüyorsanız pek verim alayabilirsiniz.Detaylı parametleri yazarsanız bana özelden de yazarsanız destek olurum.

 

[Perfume and coffee]

Merhaba hangi suyu ònerirsiniz kahvelerinizde

 

[magu]

Selamlar katılıyorum burak bey buzdağı ve nestle pure life bizim kahvelerde çok iyi çalışıyor bizzat denedim ama arıtma olursa harika olur..

selamlar sitio cafundo fazenda sertao milestones classic blend önerebilirim.Saygılarımla

Bunların yanında bulamazsanız beş litrelik assu veya abant bolu kaynağını önerebilirim. Suyun fincanda yarattığı etki göz ardı edilmemeli.

 

[blackeagle]

Merhaba hangi suyu ònerirsiniz kahvelerinizde

Assu uludağ premium pınar premium da güzel demişlerdi. Düşük ppm suları öneriyoruz. Bölgeden bölgeye değişiyor suların ppm kontrol ederseniz çok mutlu olurum.

 

[Otodidaktik]

Selam ne su kullanıyorsunuz. Kalın öğütüm 24-30 click cmd gibi gramaja bağlı olarak yüksek sıcaklık 95-97 derece gibi 4 parçalı döküş önerebilirim.İnce öğütüyorsanız pek verim alayabilirsiniz.Detaylı parametleri yazarsanız bana özelden de yazarsanız destek olurum.

Genel yaklaşımınızı bildiğim için 30 ppm assu 94 derece 50-100-50-50 gibi denedim ve 2.10 gibi tuttu. Bir süre daha bekleterek tekrar deneme yapıcam

 

[Dodomanga]

Genel yaklaşımınızı bildiğim için 30 ppm assu 94 derece 50-100-50-50 gibi denedim ve 2.10 gibi tuttu. Bir süre daha bekleterek tekrar deneme yapıcam

Santa Rosa her ne kadar Natural olsa da çözünme isteyen bir kahve. Bu yüzden 95 derece 5 parçalı bile deneyebilirsiniz. El Salitre için ise 96 derece 50-50-75-75 yapabilirsiniz. Hatta Melodrip varsa ve son iki döküşü Melodrip ile yaparsanız güzel bir sonuç alacağınızı düşünüyorum.

 

[onurcoskun]

Etiyopya Koke Honey Kurume
Kinu standart burr 4.0
25 gr kahve 420 gr su
95 ° Pınar Su
Dört eşit döküş uzun bloom ile girdim. Tek döküşü de rahat kaldırır bu kahve.
Kavrumun üzerinden 12 gün geçmiş genelde 1 hafta sonra Milestones kahvelerini ufaktan denemeye başlarım. Bu kahve kuru kokuda çiçek nüansları barındırıyor.
Sıcakken ananas suyu soğudukça yerini şeftaliye bırakıyor. Ilık içimde greyfurt baskın ve keyifli bir asidite veriyor. Gövdesi dengeli, içimi uzun ve damak hissiyatı çok tatlı. Kalın öğütümle bu kahve çok daha farklı bir aşamaya geçer. Soğuk demleme olarak da muhakkak deneyeceğim. Bu sene içtiğim en keyifli ve belki de en güzel Etiyopya desem abartmış olmam. Kavrum yine şahane kahve bahane diyerek almayı düşünenlere afiyetler dilerim.
Emeğine sağlık Zafer hocam. @blackeagle