• Haziran Ayı Kahve Kulübü Toplu Alım Organizasyonu
    Sevgili Ziyaretçi Ekim ayı Kahve Kulübü ortak alım firması sizlerin oyları ile Coffee Department seçildi. Bu konudan Ekim ayı toplu alımı ile ilgili gelişmeleri öğrenebilirsin. Kahve Kulübü toplu alımı ve kulüp ile ilgili gelişmelerden, özel indirimlerden, yayınlardan hızlı bir şekilde haberdar olmak için buradan Whatsapp Kanalına katılmayı, Instagram ve Twitter adreslerinden bizi takip etmeyi unutmayın.
  • Telefon numaranızı paylaşmadan Kahve Kulübü duyurularından, güncel indirim ve kampanyalardan haberdar olmak istiyorsanız Bu Linke tıklayarak Kahve Kulübü Whatsapp Kanalını takip edebilirsiniz.

Mayıs Ayı Kahve Kulübü Toplu Kahve Alımı

Arkadaşlar Günaydın. Benim ve ofisin son 10 günü biraz kaos'lu geçti.

Kendi işlettiğimiz 6 cafe var, 120 cafe'ye de kahve tedariği yapıyoruz. 28 Mayıs gecesi (Perşembe'yi Cuma'ya bağlayan gece) 3 gün sonra Cafeler açabilir dediler. Ama aynı hafta sonuna da dışarı çıkma yasağı verdiler. Tek bir gün (Cuma) Pazartesi açacak cafeler için yine Kahve kavurduk. Cumartesi ve Pazar için Kaymakamlık ve İçişleri Bakanlığı çalışmaya onay vermedi, yine red aldık.

Pazartesi ve Salı açılan tüm cafeler için kahve kavurma, paketleme ve sevkiyat ile geçti, Salı gecesi Antalya Şube kurulumu ve açılışı için bulundum ve önce yine "hafta sonu çıkma yasağı" dendi... işlerimizi tam bitirmeden yola çıktık, yoldayken "çıkma yasağı" kalktı.... geri döndük 6 saat için :eek:

Özelden gelen 10-11 mesaj vardı yazıştığım eksik veya kargoda kaybolan, 5-6 tanesi hallolmuş, bu pazartesi ve salı da yine gönderilenler olmuş,şimdi özelden ve bu başlık altında okuduğum kadarıyla 4-5 kişi kaldı gibi. Kargo ile ilgili sorunlarda 2 kişideki sorun (Kocaeli ve İstanbul Avrupa yakasında belirli 3-4 lokasyon) kargolar Corona yüzünden komple karantina amaçlı kapatmış (hem Aras, hem MNG). Bizim kargolara ulaşamadıklarımz oluyor, tekrar göndersek de yine kayboluyor (3ncü kez gönderi yaptığımız yer var).

Kargo sorunu olan yerleri bu hafta tekrar karşı şubeyi sorgulayıp gönderelim, eksik olanları tek tek not alıyorum, ama sizler de bugün öğleden sonra 0216 576 92 38 numaralı hattı ararsanız Selda Hn ile koordineli siparişinizdeki eksiği iletebilirsiniz.
 
toplu alımdaki kahvelerin sonuncusunu da az önce tükettim. kavrumdan sonra tam iki ay geçmiş, ama hava almadığı için sorun yok tabi :)

Kahve: El Salvador Finca La Providencia
Bölge/Rakım: Cordiliera / belirtilmemiş
Tür: Red Bourbon - Natürel
Kavrum: 14.05.2020, filter roast
Üretici: belirtilmemiş
Öğütme: Porlex, 7 klik
Oran: 1:15 19gr/280ml
Teknik/Su: V60 / arıtma 93C
Dem.Süresi: 80ml blooming / 30" , 80-180-280ml, toplam 1' 15"
Kavurucu Notu: blackberry, tropical, dark chocolate
Notlar:uzun süre beklemekle birlikte özelikle yabanmersini kokuları öne çıkmış durumda. çok hafif kakao kokusu geliyor ve içim çok yumuşak, kadifemsi bir halde. Açıkçası kavrumdan 13 gün sonra içtiğimden daha çok hoşuma gitti.
 
toplu alımdaki kahvelerin sonuncusunu da az önce tükettim. kavrumdan sonra tam iki ay geçmiş, ama hava almadığı için sorun yok tabi :)

Kahve: El Salvador Finca La Providencia
Bölge/Rakım: Cordiliera / belirtilmemiş
Tür: Red Bourbon - Natürel
Kavrum: 14.05.2020, filter roast
Üretici: belirtilmemiş
Öğütme: Porlex, 7 klik
Oran: 1:15 19gr/280ml
Teknik/Su: V60 / arıtma 93C
Dem.Süresi: 80ml blooming / 30" , 80-180-280ml, toplam 1' 15"
Kavurucu Notu: blackberry, tropical, dark chocolate
Notlar:uzun süre beklemekle birlikte özelikle yabanmersini kokuları öne çıkmış durumda. çok hafif kakao kokusu geliyor ve içim çok yumuşak, kadifemsi bir halde. Açıkçası kavrumdan 13 gün sonra içtiğimden daha çok hoşuma gitti.
bu ve kochere bekledikçe güzelleşiyor , vacu vinle 250 gr da mevcut :)
 
Kraldan çok kralcı var.2.5Kg alsam da utanmam 20kg alsam da.Şerif bey sağolsun bir kampanya yapmış stok sorununun da olmadigini belirtmiş.Olsaydi sinir koyardi herhalde değil mi? Kendisi durumdan rahatsiz olmazken neden başkasi oluyor
Şerif Bey o dönem sesini çıkarmamıştı belki ama dün silinen başlıkta bu konuya değindi ve sonraki toplu alımlarda sınırlama getirilmesini önererek, 3 kilogram Ana Sora alanlar yüzünden denemek isteyenlere Ana Sora kalmadığını söyledi.
 
Şerif Bey o dönem sesini çıkarmamıştı belki ama dün silinen başlıkta bu konuya değindi ve sonraki toplu alımlarda sınırlama getirilmesini önererek, 3 kilogram Ana Sora alanlar yüzünden denemek isteyenlere Ana Sora kalmadığını söyledi.
Butun paketlerden almıştım.Toplamda 500
Gr anasora vardı.Üzgünüm ama kilolarca anasora alan yani aradığın kişi ben değilim.Hala buzluktan çıkarıp icenlerden biridir belki? Bi 8 ay daha geriye gidersen belki bulursun.Ha gayret.
 
Butun paketlerden almıştım.Toplamda 500
Gr anasora vardı.Üzgünüm ama kilolarca anasora alan yani aradığın kişi ben değilim.Hala buzluktan çıkarıp icenlerden biridir belki? Bi 8 ay daha geriye gidersen belki bulursun.Ha gayret.
3 kilo Ana Sora aldınız demedim, alıp almamanızla da ilgilenmiyorum zaten :)
Geçmiş alımlarda neler konuşulmuş diye bakarken bu yorumunuzu gördüm ve Şeref Bey'in son açıklamasıyla alakalı olduğunu düşünerek cevap yazdım, hepsi bu ;)
 
Yapılan tartışma gerçekten saçma parasıyla kahve alan kişilere neden çok aldın stok yaptın deniyor. Belki vakum makinesi var ve gerçekten sevdiği kahve bitmeden stoklamak istiyor. Sınırlama getirilmediği sürece ister 250gr ister 5kg alırlar sanki bedava alıyor.
 
Yeni Ana Sora yı deneyen var mı ? Nasıl ?
Ana sorayi gecen siparis ettim demledim dayanamadim guzel bi kahve fakat espresso kavrumuna daha uygun bir cekirdek mi acaba ben filtre icin sectim biraz acik kavrum ve sert bi cekirdek henuz yeni kavrulmus bir iki hafta beklemeli miyim veya bu kavrum uygun mu filtre icin bilemedim yardimci olursaniz sevinirim (cahilligimi mazur gorun)
 

Ekli dosyalar

  • 0DD81C9B-90E2-4A68-94C2-D384D3F416AF.jpeg
    0DD81C9B-90E2-4A68-94C2-D384D3F416AF.jpeg
    59.6 KB · Görüntüleme: 56
Ana sorayi gecen siparis ettim demledim dayanamadim guzel bi kahve fakat espresso kavrumuna daha uygun bir cekirdek mi acaba ben filtre icin sectim biraz acik kavrum ve sert bi cekirdek henuz yeni kavrulmus bir iki hafta beklemeli miyim veya bu kavrum uygun mu filtre icin bilemedim yardimci olursaniz sevinirim (cahilligimi mazur gorun)
Espresso da uygun olmayacaktır bence çünkü cidden açık görünüyor kavrum, ancak düzgün bir pid ayarı ile iyi bir espresso alınabilir. Filtre için bence en azından bir hafta bekleyip demleneniz iyidir ancak en doğru bilgiyi kavrumcunun kendisinden almanız gerekir.
 
Geri
Üst