Herkese günaydın,
Öncelikle ilginiz için teşekkürler. Beklediğimden daha yoğun bir talep var. Elimizden geldiğince hızlı çalışıyoruz, kargolarda da beklenmeyen aksamalar olabiliyor. Kusura bakmayın tekrardan.
Ardından, geçtiğimiz hafta bildiğiniz gibi yarışmalar vardı. Ekibimizden Enis, Latte Art dalında 3. oldu, Çağrı ise La Fany Pacamara ile Barista dalında 5. oldu. Bununla beraber, Erhan ise 2. oldu ve kahvesini de biz kavurduk. Erhan'ın kullandığı kahve, anaerobic natural SL28 bir Colombia kahvesi, denemek isteyenleri dükkana bekliyoruz, bir miktar var elimizde. Aynı kavurma profili değil ancak fikir verecektir.
Bunun ardındansa Pacamara Espresso internet satışımız ne yazık ki bitti. Pacamara filtre versiyonu için son 20 kg gibiyiz kabaca, sitede de sadece 250 gram opsiyon mevcut, daha fazla insan deneyebilsin diye 1 kg opsiyonu kapattım.
Bunların haricinde, herhangi bir stok sorunumuz mevcut değil.
Mağaza teslimler, istediklerinde mağazaya gelip teslim alabilirler.
24 Mart 16.00'a kadar verilen siparişlerin 3-5 tanesi hariç hepsi kargolandı. Çıkmayanlarda da kahve yetmedi, onu da dün kavurduğumuz için bugün paketleyip kargolayacağız.
YENİ KAHVELER
Daha önce de söylediğim gibi, Super Specials altında 2 adet kahveyi ekleyeceğim, satışa açılma saatini de söyleyeceğim, tahminim önümüzdeki pazartesi olacak.
Bu kahveler hem pahalı hem de limitli. O yüzden çok az miktarda mevcut.
Kahveler;
La Palma El Tucan Natural Sidra
Finca La Negrita Nitro Natural Wush Wush
İkisi de filtre profilinde olacak, 100er gramlık paketlerde. Wush Wush, yine bu seneki barista yarışmasında, 3. olan kahve, muhtemelen farklı kavurma profilleridir ancak kahvenin kalitesi hakkında fikir verecektir.
Herkese şimdiden iyi hafta sonları.
Nisan
fam.coffee
fam.coffee
