• Haziran Ayı Kahve Kulübü Toplu Alım Organizasyonu
    Sevgili Ziyaretçi Ekim ayı Kahve Kulübü ortak alım firması sizlerin oyları ile Coffee Department seçildi. Bu konudan Ekim ayı toplu alımı ile ilgili gelişmeleri öğrenebilirsin. Kahve Kulübü toplu alımı ve kulüp ile ilgili gelişmelerden, özel indirimlerden, yayınlardan hızlı bir şekilde haberdar olmak için buradan Whatsapp Kanalına katılmayı, Instagram ve Twitter adreslerinden bizi takip etmeyi unutmayın.
  • Telefon numaranızı paylaşmadan Kahve Kulübü duyurularından, güncel indirim ve kampanyalardan haberdar olmak istiyorsanız Bu Linke tıklayarak Kahve Kulübü Whatsapp Kanalını takip edebilirsiniz.

Sonuç Haziran 2025 - Kahve Kulübü Toplu Alım Etkinliği

  • Konuyu başlatan Konuyu başlatan Kocakurt
  • Başlangıç tarihi Başlangıç tarihi
selamet' Alıntı:
Bütün reçetler için:
Nestle Su
Kultra Değirmen
Hario V60
Hario 40lı yeni nesil filtre kullanıldı


Başlıngıç süresesi, ve tamamlamanız gereken su miktarını verdim. Genelde döküşler orta hızda 8-9 g/sn şeklinde, eğer başka bir not yazılmamışsa.


Burundi Businde - Natural
K ulttra 8.5 - 90C - 15g Kahve — Hario 40li - V60

0:00 — 45g
1:00 — 160g
1:40 — 245g
2:50 — Bitiş

Ethiopia Uraga - Yıkanmış
K ulttra 7.5 - 93C - 15g Kahve — Hario 40li - V60

0:00 — 45g
0:40 — 145g
1:40 — 210g
2:48 — Bitiş

Ethiopia Halo Beriti - Natural
K ulttra 8.0 - 89C - 15g Kahve — Hario 40li - V60

0:00 — 45g
0:45 — 100g
1:25 — 215g
2:39 — Bitiş


Brazilya - 3 Rios Fazenda - Anaerobic
7.5 K ultra - 90C - 15g -

0:00 -- 50g
0:50 -- 175g
2:00 -- Bitiş
Not: Bitince 30g bypass

Colombia Argantina - Anaerobic
K ultra 8.5 - 87C - 15g Kahve

0:00 -- 80g
1:00 -- 160g
2:00 -- 240g
2:55 -- Bitiş
Not: Döküşler çok yavaş 40 snde dök 2-5 g/s


Ethiopia Ididio
Kulta 9.0 - 15g Kahve - 90C - V60

0:00 45g
0:45 145g
1:30 230g
3:00 -- Bitiş
Genişletmek için tıklayın ...
Uraga’dan müthiş verim aldım, 1:14 oranından biraz çekinmiştim ama şeftali suyu tatlılığında olağanüstü bir çıktı aldım. Elinize sağlık.

Fazenda 3 Rios reçetesi ise hayal kırıklığına uğrattı, kahvenin potansiyelini bile anlayamadığım korkunç bir çıktı aldım. Önce sitedeki diğer reçeteyle, sonra kendi reçetemle demleyip yorumumu güncellerim.

K-Ultra kullanıcısı olduğum için reçeteyi birebir kopyalayabildim.
 
Giiizzle' Alıntı:
Uraga’dan müthiş verim aldım, 1:14 oranından biraz çekinmiştim ama şeftali suyu tatlılığında olağanüstü bir çıktı aldım. Elinize sağlık.

Fazenda 3 Rios reçetesi ise hayal kırıklığına uğrattı, kahvenin potansiyelini bile anlayamadığım korkunç bir çıktı aldım. Önce sitedeki diğer reçeteyle, sonra kendi reçetemle demleyip yorumumu güncellerim.

K-Ultra kullanıcısı olduğum için reçeteyi birebir kopyalayabildim.
Genişletmek için tıklayın ...
Fazenda 3 rios’un son eklenen reçetesiyle şahane bir sonuç aldım, acaba suyunuzda mı problem var?
 
Giiizzle' Alıntı:
Uraga’dan müthiş verim aldım, 1:14 oranından biraz çekinmiştim ama şeftali suyu tatlılığında olağanüstü bir çıktı aldım. Elinize sağlık.

Fazenda 3 Rios reçetesi ise hayal kırıklığına uğrattı, kahvenin potansiyelini bile anlayamadığım korkunç bir çıktı aldım. Önce sitedeki diğer reçeteyle, sonra kendi reçetemle demleyip yorumumu güncellerim.

K-Ultra kullanıcısı olduğum için reçeteyi birebir kopyalayabildim.
Genişletmek için tıklayın ...
Uraga reçetesinden verim almanıza sevindim.

3 Rios için diğer reçeteleri denedikten sonra hala verim alamazsanız, ister buradan yada özelden yazarsanız yardımcı olmak isterim.

Afiyet olsun.
 
ssbb' Alıntı:
Fazenda 3 rios’un son eklenen reçetesiyle şahane bir sonuç aldım, acaba suyunuzda mı problem var?
Genişletmek için tıklayın ...
Normalde kendi suyumu (40 ppm) hazırlıyorum ama Niji'ye özel Nestle aldım, bir sorun olmaması lazım.

selamet' Alıntı:
Uraga reçetesinden verim almanıza sevindim.

3 Rios için diğer reçeteleri denedikten sonra hala verim alamazsanız, ister buradan yada özelden yazarsanız yardımcı olmak isterim.

Afiyet olsun.
Genişletmek için tıklayın ...
Çok teşekkür ederim, buradan iletişime geçeceğim.
 
Arkadaşlar herkese selamlar!
Umarım bu toplu alım süreci sizin için keyifli ve verimli geçmiştir.
Gönderdiğimiz kahveleri heyecanla takip ediyorum ; sizin deneyimleriniz, notlarınız ve yorumlarınız benim için gerçekten çok değerli.

Lütfen burada paylaşın; hem birlikte gelişelim hem de gelecek seçkileri sizin damak zevkinize göre şekillendirelim. 💬🧡

Şimdiden teşekkür ederim
 
Colombia İnmaculada farm,Panama don Benjie ve ethiopia idido ile alıma katıldım tüm kahveler harika inmaculada farm hayatımda içtiğim en iyi kahvelerden birisi çok bariz şeftali suyu soğudukça mandalinaya dönüyor çok dengeli,panama don benjie çiçek çiçek, kuru meyve ve carbonik maserasyonu hissettirmeyen temiz fermenteli bir kahve ve idido için tek birşey söylemek istiyorum kilo kilo alıp buzluğa atıp stok yapmalık,hergün içilebilcek mükemmel bir kahve toplu alım bitmeden tekrar alım yapacağım
 
#14099 ile bugün ikinci alimimi yaptim.ilk alimdan baya memnun kaldım acikcasi şimdiye kadar damak zevkime en cok uyan kavurucu oldu Niji.
matruska 13 de reçeteye göre demledim şimdiye kadar denediğim en aromatik en farklı kahve diyebilirim biberiye lavanta muzlu kek alabildiğim tatlar oldu.kahve her yudumda farklı tarafa evrildi.cmd 17 klik abaca filtre kullandım demleme 1.50 gibi bitti bundan sebep asiditesi bi tık fazla geldi bana ogutumu inceltip tekrar deneyeceğim.elinize sağlık @Alireza Razzaghzadeh
 
#14123 ile katıldım emeği geçenlere teşekkürler
 
alıma günlük espresso tüketimim için Brazil Sitio Penha ve Brazil Fazenda Santa Terzinha ile katıldım. çekirdeklere yönelik öneri ve reçeteleriniz mevcut mudur?
 
Giiizzle' Alıntı:
Uraga’dan müthiş verim aldım, 1:14 oranından biraz çekinmiştim ama şeftali suyu tatlılığında olağanüstü bir çıktı aldım. Elinize sağlık.

Fazenda 3 Rios reçetesi ise hayal kırıklığına uğrattı, kahvenin potansiyelini bile anlayamadığım korkunç bir çıktı aldım. Önce sitedeki diğer reçeteyle, sonra kendi reçetemle demleyip yorumumu güncellerim.

K-Ultra kullanıcısı olduğum için reçeteyi birebir kopyalayabildim.
Genişletmek için tıklayın ...
Giiizzle' Alıntı:
Normalde kendi suyumu (40 ppm) hazırlıyorum ama Niji'ye özel Nestle aldım, bir sorun olmaması lazım.


Çok teşekkür ederim, buradan iletişime geçeceğim.
Genişletmek için tıklayın ...
Normalde demlemelerimi biraz daha ince öğütümle (K-Ultra 7 civarı) ve hızlı filtreyle (TH-3) yapmaya alışkın olduğum için döküşlerim de haliyle daha yavaş (saniyede 5-6 gram civarında) oluyordu. Bu yüzden, daha kalın öğütüm ve yavaş filtre gerektiren reçetelerinizde, alıştığım döküş hızıyla kahveyi yeterince iyi çözememişim. Ancak döküşümü, belirttiğiniz şekilde saniyede 8-9 gram olacak şekilde hızlandırınca daha önce verim alamadığım Tres Rios reçetesi de dahil olmak üzere, elimdeki kahvelerden sitedeki reçetelerle harika sonuçlar aldım.

Alireza Razzaghzadeh' Alıntı:
Arkadaşlar herkese selamlar!
Umarım bu toplu alım süreci sizin için keyifli ve verimli geçmiştir.
Gönderdiğimiz kahveleri heyecanla takip ediyorum ; sizin deneyimleriniz, notlarınız ve yorumlarınız benim için gerçekten çok değerli.

Lütfen burada paylaşın; hem birlikte gelişelim hem de gelecek seçkileri sizin damak zevkinize göre şekillendirelim. 💬🧡

Şimdiden teşekkür ederim
Genişletmek için tıklayın ...
Kendi deneyimlerimi paylaşmak isterim. Daha önce de denemeyi çok istememe rağmen bir türlü fırsat bulamamıştım ama bu aylık alım sayesinde nihayet tanışmış olduk.

- Öncelikle, seçkiyi ve kahvelerin kavurma profillerini çok başarılı bulduğumu belirtmeliyim. Uraga, Tres Rios ve Indonesia almıştım, üçü de sayfalarında belirtilen sensory profilleriyle oldukça örtüşüyordu.
- Her kahve için en az bir reçete paylaşmanız gerçekten harika olmuş. K-Ultra kullanıcısı olduğum için bana ayrıca yardımcı olduğunu söylemeliyim.
- Degassing sürelerini oldukça gerçekçi buldum. Tres Rios’u üçüncü gününde demlediğimde kahve yatağında hafif bir itilmeyle karşılaştım ama yedinci günden itibaren böyle bir sorun kalmadı mesela. Bunu özellikle belirtmek istedim çünkü birçok kavurucu, kahvesini yeterince tanımadan bu konuda atıp tutabiliyor.
- Çok fazla dile getirilmeyen ama bence önemli bir konu: Paketlerin kalitesi. Hiç bu kadar kaliteli zipler görmemiştim sanırım.
- Bir eksi olarak Uraga’nın içinden çıkan taşı söyleyebilirim. Çekirdekler de küçük olduğundan dikkatli olunmazsa gözden kaçabilir.

Kahvelerle ilgili kişisel yorumlarımı da paylaşayım:

- Uraga bana şeftalili şekersiz ice tea'yi anımsattı. Birçokları için en heyecan verici tat olmayabilir ama beni asla sıkmayacak bir lezzet ki yıkanmış Etiyopyalara bayılırım zaten.
- Tres Rios, çok uçup kaçan bir kahve değil ama her gün içilebilecek, yormayan bir anaerobik. Uç tatlar arayanlar sıkıcı bulabilir ama benim için iyi kahve aşağı yukarı böyle bir şey.
- Indonesia ise Uraga ve Tres Rios’a kıyasla çok daha iddialı. Hafif kavruk, earthy ve bitter karakteri likörümsü bir lezzetle birleşince oldukça farklı bir profil ortaya çıkmış. Her damak zevkine hitap etmeyebilir ama ben çok beğendim. Ayrıca Kartika varyetesinin çekirdekleri oldukça simetrikmiş :LOL:

Elinize sağlık!
 
Giiizzle' Alıntı:
Normalde demlemelerimi biraz daha ince öğütümle (K-Ultra 7 civarı) ve hızlı filtreyle (TH-3) yapmaya alışkın olduğum için döküşlerim de haliyle daha yavaş (saniyede 5-6 gram civarında) oluyordu. Bu yüzden, daha kalın öğütüm ve yavaş filtre gerektiren reçetelerinizde, alıştığım döküş hızıyla kahveyi yeterince iyi çözememişim. Ancak döküşümü, belirttiğiniz şekilde saniyede 8-9 gram olacak şekilde hızlandırınca daha önce verim alamadığım Tres Rios reçetesi de dahil olmak üzere, elimdeki kahvelerden sitedeki reçetelerle harika sonuçlar aldım.


Kendi deneyimlerimi paylaşmak isterim. Daha önce de denemeyi çok istememe rağmen bir türlü fırsat bulamamıştım ama bu aylık alım sayesinde nihayet tanışmış olduk.

- Öncelikle, seçkiyi ve kahvelerin kavurma profillerini çok başarılı bulduğumu belirtmeliyim. Uraga, Tres Rios ve Indonesia almıştım, üçü de sayfalarında belirtilen sensory profilleriyle oldukça örtüşüyordu.
- Her kahve için en az bir reçete paylaşmanız gerçekten harika olmuş. K-Ultra kullanıcısı olduğum için bana ayrıca yardımcı olduğunu söylemeliyim.
- Degassing sürelerini oldukça gerçekçi buldum. Tres Rios’u üçüncü gününde demlediğimde kahve yatağında hafif bir itilmeyle karşılaştım ama yedinci günden itibaren böyle bir sorun kalmadı mesela. Bunu özellikle belirtmek istedim çünkü birçok kavurucu, kahvesini yeterince tanımadan bu konuda atıp tutabiliyor.
- Çok fazla dile getirilmeyen ama bence önemli bir konu: Paketlerin kalitesi. Hiç bu kadar kaliteli zipler görmemiştim sanırım.
- Bir eksi olarak Uraga’nın içinden çıkan taşı söyleyebilirim. Çekirdekler de küçük olduğundan dikkatli olunmazsa gözden kaçabilir.

Kahvelerle ilgili kişisel yorumlarımı da paylaşayım:

- Uraga bana şeftalili şekersiz ice tea'yi anımsattı. Birçokları için en heyecan verici tat olmayabilir ama beni asla sıkmayacak bir lezzet ki yıkanmış Etiyopyalara bayılırım zaten.
- Tres Rios, çok uçup kaçan bir kahve değil ama her gün içilebilecek, yormayan bir anaerobik. Uç tatlar arayanlar sıkıcı bulabilir ama benim için iyi kahve aşağı yukarı böyle bir şey.
- Indonesia ise Uraga ve Tres Rios’a kıyasla çok daha iddialı. Hafif kavruk, earthy ve bitter karakteri likörümsü bir lezzetle birleşince oldukça farklı bir profil ortaya çıkmış. Her damak zevkine hitap etmeyebilir ama ben çok beğendim. Ayrıca Kartika varyetesinin çekirdekleri oldukça simetrikmiş :LOL:

Elinize sağlık!
Genişletmek için tıklayın ...
Selamlar ,

Değerli yorumunuz ve bu kadar detaylı geri bildirimin için çok teşekkür ederiz! 🙏

Kahvelerimizi beğenmiş olman bizi gerçekten çok mutlu etti. Özellikle reçetelerin ve degassing sürelerinin işine yaramasına ayrıca sevindim , bu konuya çok ama önem veriyorum .

Uraga’daki taş için ise içtenlikle özür dileriz. Tüm kahvelerimiz destoner (taş ayıklama) makinesinden geçiyor; ancak ne yazık ki bazı mikro boyuttaki taşlar makineden kaçabiliyor. Bu konuda çok dikkatliyiz ama yine de böyle bir durum yaşandığında gerçekten üzülüyoruz.

Umarız bir sonraki seçkide çok daha kusursuz bir deneyim yaşarsın. Geri bildirimlerin bizim için çok kıymetli. Tekrar teşekkür ederiz! 💛
 
Yanıt için giriş yapmanız veya üye olmanız gerekir.
Geri
Üst