Kahvenin homojenliği öğütüm kalitesidir, parçaçıklar arası fark mesela her değirmende öğütüm ayarı var o öğütüm ayarında kahveyi öğütürsün ve bakarsın o öğütüm ayarında mı öğütülmüş yoksa irili ufaklı çoğunluktan bağımsız çok tanecik var mı eğer yoksa o kahve homojen öğütülmüştür. Değirmenlere sırf bunun için çok paralar ödeniyor, homojenlik, stabilite daha sonra malzeme kalitesi.
cvb için teşekkür ederim. yukarıda bi link gördüm. siteye girdim bi daire şeklinde aparatı bant ile bantlama yapmış arkadaş.. peki neden? ben benimki sorunlu olup olmadıgını nasıl anlarım.. baktım o demşr cubuk sallamıyor.. sorun yok yada ben mi göremedim acaba
Daire şeklinde aparat dediğinizi anlamadım fakat dış dişliyi diyorsanız tüm hario mini modellerinde dış dişli sallanma yapıyor, mil sallanmasa bile (o da biraz sallanıyor), dış dişli yüzünden homojenlik bozuluyor. O bant ile dış dişli sabit kalıyor ve oynamıyor.
yada sallandığını göremiyorum. sallanma olayı öğütme aşamasında olup görmem zor bi durum mu acaba? dosya eklemeye calısayım. tekrar teşekkür ediyorum
Altta bulunan konik öğütücüyü çıkarıp dış dişliyi elinizle oynatın, oynadığını görüceksiniz, dış dişli öğütüm sırasında sağa ve sola kayma yapar o da tanecikler arasındaki boyutu değiştirir.evet daire dediğim buydu
sallanma yapıp yapmadığını anlamak için takılı iken, üstteki o demir cubugu salladım baktım sallanan yok. alttaki klik kısmını salladım gene sallamadı. tğm aparatları takıp çevirme kolunu salaldım gene sallamadı. yani yerine sabit duruyor ya ben çok sanslıyım ki ben şanslı biri degilimdir
>Konik Öğütücü
Pek çok deneme sonucu 15 klik öğütümde %40 toz çıkıyor
, çok çok fazla, öğütümden sonra eleme yapmak zorunda kalıyorum.
neyle eliyorsunuzPek çok deneme sonucu 15 klik öğütümde %40 toz çıkıyor
İnceleme videolarında bu kadar toz çıkmıyor https://www.kahvekulubu.net/sosyal/threads/hario-mini-slim-plus-degirmen.2002/
Benim değirmen arızalı olabilir mi? @kahveanalisti @teyyaredenkahve
Değirmeni yeni aldım, eğer bu kadar toz anormal ise Hario değirmeni iade edip Molent Pocket alsam eleme işinden kurtulurmuyum
Eleme sonucu çıkan toz ve kalan
Öğütüm sonucu ;
Kahveyi kullanmadığım bir çay süzgeci ile eliyorum. İlk birkaç sefer elemeden kahve yapınca çok kötü tadı oldu, eledikten sonra içilebilir kahve oldu.
www.kahvekulubu.net
Elek testlerini neyle yaptığınızı bilmiyorum ama seçilen elek boyutu, sallama hızı , süresi... bir sürü parametre var.Pek çok deneme sonucu 15 klik öğütümde %40 toz çıkıyor
İnceleme videolarında bu kadar toz çıkmıyor https://www.kahvekulubu.net/sosyal/threads/hario-mini-slim-plus-degirmen.2002/
Benim değirmen arızalı olabilir mi? @kahveanalisti @teyyaredenkahve
Değirmeni yeni aldım, eğer bu kadar toz anormal ise Hario değirmeni iade edip Molent Pocket alsam eleme işinden kurtulurmuyum
Eleme sonucu çıkan toz ve kalan
Öğütüm sonucu ;
selamlar…
ucuz olunca böylemi oluyor acep 
Yanılıyor olabilirim ama fotoğraftan demleme sonrası üstteki parçaların biraz iri kaldığını gördüm, bana mı öyle geliyor?Buda 11 klik ile çekilmiş 13 gr çekirdek 230 ml su ile demleme yaptım, bu arada daha önce aldığım öğütülmüş nitelikli kahvedeki aromayı kokuyu bu kahvede bulamadım, hoş çekirdekte yoğun kokulu değil, 95 derece ile demlemeye başladım ilk içişte hafif bir acılık var ılıyınca acılık gidiyor, aroma ise marketten aldığım jacobs baristadan daha iyi değil
Ekli dosyayı görüntüle 17898Ekli dosyayı görüntüle 17899Ekli dosyayı görüntüle 17900
Rica ederimmOldukca basarili gorunuyor, tebrikler ve paylastiginiz icin teşekkürler
bazılarında 11-12 klik ayarında çekimler yaptım o yüzden iri görünüyor. 4 klikte Türk kahvesi çektim biraz zor ve yorucu oldu ( kalbimde pil var kolumu çok zorlayamıyorum ) kahveyi demlediğimizde taze çekilmiş Türk kahvesi bir hayli güzeldi.