Ev tipi espresso makinesinde ideal espresso nasıl yapılır?

[berkayaktas395]

Merhaba Karaca Coffee Art 1101 kullanıyorum, vibration pump bir makine. 18gr espresso ayarında kahveyle espresso yapaya çalışırsam basıncı çok yükseliyor, 18gr kahveyi v60 ayarında öğüttüğümde ya da 16gr kahveyi espresso ayarında öğüttüğümde basıncı stabil oluyor. Sizce 18gr ve v60 ayarında kahve mi kullanmalıyım ya da 16gr espresso ayarında kahve mi kullanmalıyım? (basınçlı sepet ve çok ucuz bir el değirmeni kullanıyorum, gerekirse basınçsız sepet alabilirim)

 

[seyyah69]

Lezzet olarak hangi opsiyon damak tadiniza uygun ise onunla devam edin

 

[berkayaktas395]

öğütücüm çok kalitesiz homojen olmuyor öğütücü mü almalıyım

 

[gnaysengul]

Sürecin videosunu çekseniz daha iyi yorum yapılabilir ama yazdıklarınıza bakıp ben olsam ne yapardım diye düşününce aklıma ilk şu geliyor; shot düğmesine basıp 30 saniye de 1/2 oran alıp, tadına bi bakardım, ordan kalibre ederdim sanırım; tabi 8-9 bar basınçta

 

[berkayaktas395]

Sürecin videosunu çekseniz daha iyi yorum yapılabilir ama yazdıklarınıza bakıp ben olsam ne yapardım diye düşününce aklıma ilk şu geliyor; shot düğmesine basıp 30 saniye de 1/2 oran alıp, tadına bi bakardım, ordan kalibre ederdim sanırım; tabi 8-9 bar basınçta

birşey soracaktım bir de, bu basınçlı porafiltrenin içine basınçsız sepet takıp kullanabilir miyim ölçüleri uyuyor.

 

[gnaysengul]

birşey soracaktım bir de, bu basınçlı porafiltrenin içine basınçsız sepet takıp kullanabilir miyim ölçüleri uyuyor.

Kahve öğütüm aralığı geniş ise ince ayar yapabiliyorsanız olur bence

 

[berkayaktas395]

Kahve öğütüm aralığı geniş ise ince ayar yapabiliyorsanız olur bence

sorum şu portafiltreyi değiştirmeden sadece sepeti değiştirerek kullanabilir miyim? makineme uygun portafiltre yok

 

[gnaysengul]

sorum şu portafiltreyi değiştirmeden sadece sepeti değiştirerek kullanabilir miyim? makineme uygun portafiltre yok

Sepet kaçlık? Aliex de herşey var ya

 

[berkayaktas395]

Sepet kaçlık? Aliex de herşey var ya

51mm,derinliği içindeki parça çıkarılmadan 24mm, çıkarıldığında 30 civarı olur.

 

[LMiura]

51mm,derinliği içindeki parça çıkarılmadan 24mm, çıkarıldığında 30 civarı olur.

Kullanabilirsin. Senin sepetin ve portafiltren 53mm olması lazım bu arada eğer değişiklik yapmadıysan.

 

[berkayaktas395]

Kullanabilirsin. Senin sepetin ve portafiltren 53mm olması lazım bu arada eğer değişiklik yapmadıysan.

yok 51mm hem ölçtüm hem de trendyoldan karacaya sordum

 

[gnaysengul]

51’lik sepet al geç o zaman

 

[berkayaktas395]

51’lik sepet al geç o zaman

temudan aldım siz de bu tarz şeyleri temudan alabilirsiniz ucuza geliyor

 

[Vinsanity7]

birşey soracaktım bir de, bu basınçlı porafiltrenin içine basınçsız sepet takıp kullanabilir miyim ölçüleri uyuyor.

Basınçsız sepetin yüksekliği portafiltre derinliğinden fazla olmadığı sürece kullanabilirsiniz. Ya da dipsiz bir portafiltre ile de kullanabilirsiniz.

 

[berkayaktas395]

ölçtüm altındaki plastik parça ile ucu ucuna yetiyor(24-26mm), plastik parçyı çıkarmalı mıyım?

 

[Vinsanity7]

Sepeti taktığınızda oturup oturmadigi anlasilir. Oturmuyorsa zaten portafiltre grup basligina tam oturmaz.

ölçtüm altındaki plastik parça ile ucu ucuna yetiyor(24-26mm), plastik parçyı çıkarmalı mıyım?

 

[berkayaktas395]

teşekkür ederim

 

[Orkun06]

Amazondan neouza nın 51 mm lik basınçsız sepetini alabilirsiniz ama öğütücünüz iyi değilse gene iyi bir espresso alamazsınız.

 

[berkayaktas395]

Amazondan neouza nın 51 mm lik basınçsız sepetini alabilirsiniz ama öğütücünüz iyi değilse gene iyi bir espresso alamazsınız.

manuel veya otomatik, alabileceğim en ucuz kaliteli bir öğütücü önerebilir misiniz?

 

[AhmetS]

manuel veya otomatik, alabileceğim en ucuz kaliteli bir öğütücü önerebilir misiniz?

Kingrinder K6
MHW-3Bomber R3

Son zamanlarda fiyat/performans olarak en çok konuşulan değirmenler bunlar. Türk Kahvesi, espresso, pour-over gibi tüm demleme stillerinde sıkıntısız öğütüm yapabilirsiniz.