İki aya yakın süredir elimde güncel seçkiden CD çekirdekleri olduğu için demlediklerimle ilgili notlar düşmek istedim fikir vermesi açısından.
Porvenir: Beklediğim kadar funky değil tam tersine tertemiz bi kahve, kolay kolay aynı kahveden ikinciyi almam ama son siparişimde tekrar aldım. Görece kalın öğütüm(ZP6 4.7-5 civarı), 95-96c, yüksekten tek döküş, 1:17 oranla demledim genelde. fazlasıyla tatlı ama asiditesi de bir o kadar ferah bi kahve.
Caramanta: Bu kahveyi 1 kere dışında hep 30-35 gramlık dozlarda demledim. Ofise geç kalmayayım diye Q2'yi yanıma alıp ofisteki makinede demledim 2-3 kere günü kurtardı. Uçup kaçmayan ama çok yerinde keyifli bir asiditesi olan tam sevdiğim tip basic yıkanmış Kolombiya. Ofiste evde batch demleyenler varsa tavsiye ederim.
Gobiado: Geçen seneki Rui Ruiru'yu hatırlatan bir portakal kabuğu hissiyatı var. Önceki Gobiado'lar gibi patlayan bi kahve. Düşük sıcaklık(90-91 gittim ben hep), görece ince öğütüm(ZP6'da 3'e kadar indim en son), yüksekten tek döküş ve uzun bloom iyi çalışıyor bence.
Esperanza: Tertemiz, taze meyve ısırmışcasına juicy bi kahve. Daha turuncu - pembe tatlar hakim. Bu dörtlüde en sevdiğim kahve oldu diyebilirim. Ben de beklemiyordum pek. Bir sonraki siparişimde eklemeyi düşünüyorum yine.
En son alıp hala beklettiklerim ise Ijen Lestari, Los Pirineos SL28, Los Duran. Onları da demledikçe deneyim başlığına eklerim, bu çekirdekleri alımda almadığım için almayı düşünenlere fikir vermesi için burayı tercih ettim.
