• Haziran Ayı Kahve Kulübü Toplu Alım Organizasyonu
    Sevgili Ziyaretçi Ekim ayı Kahve Kulübü ortak alım firması sizlerin oyları ile Coffee Department seçildi. Bu konudan Ekim ayı toplu alımı ile ilgili gelişmeleri öğrenebilirsin. Kahve Kulübü toplu alımı ve kulüp ile ilgili gelişmelerden, özel indirimlerden, yayınlardan hızlı bir şekilde haberdar olmak için buradan Whatsapp Kanalına katılmayı, Instagram ve Twitter adreslerinden bizi takip etmeyi unutmayın.
  • Telefon numaranızı paylaşmadan Kahve Kulübü duyurularından, güncel indirim ve kampanyalardan haberdar olmak istiyorsanız Bu Linke tıklayarak Kahve Kulübü Whatsapp Kanalını takip edebilirsiniz.

CoffeeNutz

Ömer Aydın' Alıntı:
15gr için 95C, 16 click ile başlayarak deneyebilirsiniz Aydoğan Bey
Genişletmek için tıklayın ...

Ömer bey selamlar bugün telefonda görüşmüştük deneyebilirsiniz demeniz üzerine Etiyopya west arsi nenseboyu denedim. Kahve gerçekten çok çok hoşuma gitti. Ancak 15 gram kahveyi yanlış hatırlamıyorsam 20 klik ile öğütüm yaptım demlemede 3 dakika sürdü. Bir miktar acılık vardı ben demleme süresinin uzun olmasından kaynaklığını düşündüm fakat siz 16 klik tavsiye etmişsiniz biraz kafam karıştı. Demleme süresi sizce uzun mu? Acılık yeterince gaz salını olmamış olmasından kaynaklanabilir mi?
Teşekkürler.
 
Mehmetali' Alıntı:
Ömer bey selamlar bugün telefonda görüşmüştük deneyebilirsiniz demeniz üzerine Etiyopya west arsi nenseboyu denedim. Kahve gerçekten çok çok hoşuma gitti. Ancak 15 gram kahveyi yanlış hatırlamıyorsam 20 klik ile öğütüm yaptım demlemede 3 dakika sürdü. Bir miktar acılık vardı ben demleme süresinin uzun olmasından kaynaklığını düşündüm fakat siz 16 klik tavsiye etmişsiniz biraz kafam karıştı. Demleme süresi sizce uzun mu? Acılık yeterince gaz salını olmamış olmasından kaynaklanabilir mi?
Teşekkürler.
Genişletmek için tıklayın ...
Aslında reçetemde belirtmedim ama cafec abaca filtre kullanmam biraz bu durumu değiştiriyor sanırım, filtreniz nedir?
 
Arkadaşlar, biraz önce 19 kavrumu etiyopyaların cuppingini yaptım, hatta cuppingten kalan kahvelerimi de şu anda keyifle yudumluyorum, gerçekten güzeller fakat benim 11inde belirlediğim ve uyguladığım profil burada ortaya çıkmamış. Standartlarımıza uygunlar ama bu çekirdeklerle ifade etmek istediğim ve pakete yazdığım notaların hepsi burada yok ve özellikle tadıma yeni başlamış ve kendini geliştirmek isteyen arkadaşlar için de kafa karışıklığı olsun istemiyorum. 19 kavrumunu almış tüm arkadaşlarımın epostalarına haziran sonuna kadar kullanabilecekleri indirim kodu bugün gidecek ve bu kodla aynı seti ücretsiz alabileceksiniz.

Bu arada lütfen bu kahvelerinizi benim gibi keyifle yudumlayın.

Sevgiler,

Ömer Aydın

Teknik sevenlere not:
Teknik konuşursak streching (kayıp/fire) ve development % olarak belirlediğim değerler ilk hafta ile aynı. Farklı olan; toplam kavurma süresi ve basitçe anlatmak gerekirse sezon geçişi ayar zorluğundan dolayı süreler 1-2 dakika kadar uzamış. Hiç bir kavurma, SCA ve bizim de uyguladığımız standart olan 12 dakika sınırını geçmiyor elbette (öyle olsaydı yola çıkmazlardı) fakat bu çekirdeklere ayrı bir yakışmış olan "kısa kavurma" tekniği nimetlerinden tam olarak faydalanamadık...
 
Aydogan' Alıntı:
19 Mayıs kavrumları da bana ulaştı, Ömer bey 11 Mayıs ve 19 Mayıs'ın farklı kavrumlar olduğunu söyledi. Süreleri dolsun hele, sabırsızlıkla bekliyorum. 🙂
Genişletmek için tıklayın ...
Bu arada kahveleri denemeye başlayabilirisiniz, degas önemli ölçüde tamamlanmış görünüyor.
 
Ömer Aydın' Alıntı:
Arkadaşlar, biraz önce 19 kavrumu etiyopyaların cuppingini yaptım, hatta cuppingten kalan kahvelerimi de şu anda keyifle yudumluyorum, gerçekten güzeller fakat benim 11inde belirlediğim ve uyguladığım profil burada ortaya çıkmamış. Standartlarımıza uygunlar ama bu çekirdeklerle ifade etmek istediğim ve pakete yazdığım notaların hepsi burada yok ve özellikle tadıma yeni başlamış ve kendini geliştirmek isteyen arkadaşlar için de kafa karışıklığı olsun istemiyorum. 19 kavrumunu almış tüm arkadaşlarımın epostalarına haziran sonuna kadar kullanabilecekleri indirim kodu bugün gidecek ve bu kodla aynı seti ücretsiz alabileceksiniz.

Bu arada lütfen bu kahvelerinizi benim gibi keyifle yudumlayın.

Sevgiler,

Ömer Aydın

Teknik sevenlere not:
Teknik konuşursak streching (kayıp/fire) ve development % olarak belirlediğim değerler ilk hafta ile aynı. Farklı olan; toplam kavurma süresi ve basitçe anlatmak gerekirse sezon geçişi ayar zorluğundan dolayı süreler 1-2 dakika kadar uzamış. Hiç bir kavurma, SCA ve bizim de uyguladığımız standart olan 12 dakika sınırını geçmiyor elbette (öyle olsaydı yola çıkmazlardı) fakat bu çekirdeklere ayrı bir yakışmış olan "kısa kavurma" tekniği nimetlerinden tam olarak faydalanamadık...
Genişletmek için tıklayın ...
Kalite kontrol ve buna yönelik telafi gerçekten önemli fakat bunu yapan başka kim var bilmiyorum. Ömer Beye tebrikler gerçekten, örnek alınacak bir davranış.
 
Ömer Aydın' Alıntı:
Arkadaşlar, biraz önce 19 kavrumu etiyopyaların cuppingini yaptım, hatta cuppingten kalan kahvelerimi de şu anda keyifle yudumluyorum, gerçekten güzeller fakat benim 11inde belirlediğim ve uyguladığım profil burada ortaya çıkmamış. Standartlarımıza uygunlar ama bu çekirdeklerle ifade etmek istediğim ve pakete yazdığım notaların hepsi burada yok ve özellikle tadıma yeni başlamış ve kendini geliştirmek isteyen arkadaşlar için de kafa karışıklığı olsun istemiyorum. 19 kavrumunu almış tüm arkadaşlarımın epostalarına haziran sonuna kadar kullanabilecekleri indirim kodu bugün gidecek ve bu kodla aynı seti ücretsiz alabileceksiniz.

Bu arada lütfen bu kahvelerinizi benim gibi keyifle yudumlayın.

Sevgiler,

Ömer Aydın

Teknik sevenlere not:
Teknik konuşursak streching (kayıp/fire) ve development % olarak belirlediğim değerler ilk hafta ile aynı. Farklı olan; toplam kavurma süresi ve basitçe anlatmak gerekirse sezon geçişi ayar zorluğundan dolayı süreler 1-2 dakika kadar uzamış. Hiç bir kavurma, SCA ve bizim de uyguladığımız standart olan 12 dakika sınırını geçmiyor elbette (öyle olsaydı yola çıkmazlardı) fakat bu çekirdeklere ayrı bir yakışmış olan "kısa kavurma" tekniği nimetlerinden tam olarak faydalanamadık...
Genişletmek için tıklayın ...
çok güzel hareket tebrik ederim . daha kimse rahatsızlığı dile getirmeden bunu yapmanız takdir edilesi davranış.
bazı süper kömür kahve kavurucuları gibi(probador collectiva all faktori seti)ben sattım oldu bitti demeden böyle
birşey yapmanız benim için çok önemli.emeğinize sağlık :) 1 daimi müşteri ve dost kazandınız @Ömer Aydın bey :)
 
kayaomer' Alıntı:
Kalite kontrol ve buna yönelik telafi gerçekten önemli fakat bunu yapan başka kim var bilmiyorum. Ömer Beye tebrikler gerçekten, örnek alınacak bir davranış.
Genişletmek için tıklayın ...
Eminim çoğu kavurmacı arkadaşım bu konuda elinden geleni yapıyor fakat aktarmam çok zor da olsa emin olun her aşamada tam bir kalite kontrol uygulamak için tüm dünyadaki nitelikli kahve camiasının biraz zamana ihtiyacı var. Her aşamada çok fazla değişken var ve devlerin (yanık yapalım standart olsun benzeri) kolaycılıklarına kaçmak istemediğimizden yaptığımız çok zor bir iş.
Elimizden geleni yaptığımıza emin olabilirsiniz.
 
melih ismail' Alıntı:
çok güzel hareket tebrik ederim . daha kimse rahatsızlığı dile getirmeden bunu yapmanız takdir edilesi davranış.
bazı süper kömür kahve kavurucuları gibi(probador collectiva all faktori seti)ben sattım oldu bitti demeden böyle
birşey yapmanız benim için çok önemli.emeğinize sağlık :) 1 daimi müşteri ve dost kazandınız @Ömer Aydın bey :)
Genişletmek için tıklayın ...
Emin olun o da elinden geleni yapıyordur...
 
Mehmetali' Alıntı:
Ömer bey selamlar bugün telefonda görüşmüştük deneyebilirsiniz demeniz üzerine Etiyopya west arsi nenseboyu denedim. Kahve gerçekten çok çok hoşuma gitti. Ancak 15 gram kahveyi yanlış hatırlamıyorsam 20 klik ile öğütüm yaptım demlemede 3 dakika sürdü. Bir miktar acılık vardı ben demleme süresinin uzun olmasından kaynaklığını düşündüm fakat siz 16 klik tavsiye etmişsiniz biraz kafam karıştı. Demleme süresi sizce uzun mu? Acılık yeterince gaz salını olmamış olmasından kaynaklanabilir mi?
Teşekkürler.
Genişletmek için tıklayın ...
Ben de 2 dk. yakın:oops:
 
shadow3804' Alıntı:
Mutlaka deneyin dediğiniz hangisi olurdu
Genişletmek için tıklayın ...
4 kahvenin de profili farklı.

Ne sevdiğinize göre seçmek lazım.

Mesela narenciye asiditesi sevmiyorsanız Guji Gigesa Washed önermem, daha yoğun, aromalı, kremamsı gövdeli kahveler isterseniz doğal işlenmiş kahveler olabilir. Tamamıyla damak tadı. O yüzden denediğim kadarıyla ana hatlarını yazmaya çalışıyorum.

@Ömer Aydın da tadımımda yanlış varsa düzeltebilir. Yanlış yönlendirmek istemem. Kendisi sürekli kalite kontrol yapıyor.
 
teyyaredenkahve' Alıntı:
4 kahvenin de profili farklı.

Ne sevdiğinize göre seçmek lazım.

Mesela narenciye asiditesi sevmiyorsanız Guji Gigesa Washed önermem, daha yoğun, aromalı, kremamsı gövdeli kahveler isterseniz doğal işlenmiş kahveler olabilir. Tamamıyla damak tadı. O yüzden denediğim kadarıyla ana hatlarını yazmaya çalışıyorum.

@Ömer Aydın da tadımımda yanlış varsa düzeltebilir. Yanlış yönlendirmek istemem. Kendisi sürekli kalite kontrol yapıyor.
Genişletmek için tıklayın ...
Evet katılıyorum, göreceli tarafları var ve değişebiliyor da, ilk hafta favorim naturel gujiydi sonraki hafta da yıkanmışı...
 
Ömer Aydın' Alıntı:
Arkadaşlar, biraz önce 19 kavrumu etiyopyaların cuppingini yaptım, hatta cuppingten kalan kahvelerimi de şu anda keyifle yudumluyorum, gerçekten güzeller fakat benim 11inde belirlediğim ve uyguladığım profil burada ortaya çıkmamış. Standartlarımıza uygunlar ama bu çekirdeklerle ifade etmek istediğim ve pakete yazdığım notaların hepsi burada yok ve özellikle tadıma yeni başlamış ve kendini geliştirmek isteyen arkadaşlar için de kafa karışıklığı olsun istemiyorum. 19 kavrumunu almış tüm arkadaşlarımın epostalarına haziran sonuna kadar kullanabilecekleri indirim kodu bugün gidecek ve bu kodla aynı seti ücretsiz alabileceksiniz.

Bu arada lütfen bu kahvelerinizi benim gibi keyifle yudumlayın.

Sevgiler,

Ömer Aydın

Teknik sevenlere not:
Teknik konuşursak streching (kayıp/fire) ve development % olarak belirlediğim değerler ilk hafta ile aynı. Farklı olan; toplam kavurma süresi ve basitçe anlatmak gerekirse sezon geçişi ayar zorluğundan dolayı süreler 1-2 dakika kadar uzamış. Hiç bir kavurma, SCA ve bizim de uyguladığımız standart olan 12 dakika sınırını geçmiyor elbette (öyle olsaydı yola çıkmazlardı) fakat bu çekirdeklere ayrı bir yakışmış olan "kısa kavurma" tekniği nimetlerinden tam olarak faydalanamadık...
Genişletmek için tıklayın ...
Ömer bey selamlar..
Bu ince düşünce ve uygulamanız karşıdında itiraf edeyim çok şaşırdım.
Nasıl yani demekten de kendimi alamadım açıkcası.
Bu düşünce ve uygulamalar beni ve biz son tüketicileri umarım şımartıp da her kavurucudan aynı davranışı beklemek gibi bir lükse yönlendirmez inşallah.:)
Ben yaptım ve oldu dediğinizi düşünüyorum.
Zaten, ''hayatta her şeyi, herkes gibi yapmazsan farkedilirsin'' ya düşüncesi beni hep umutlandırmıştır.
Eyvallah...
 
Son düzenleme:
@Ömer Aydın

Ömer bey selamlar, sitede adres satırı 2'ye yazdığım adres gözükmediği için ilk siparişim gelemedi, bende çalışma saatlerinden dolayı şubeye gidemiyorum. Şimdi bütün adresi adres satırı 1 e yazıp siparişi geçeceğim kargo ücretini ödeyip. İlk paket size geri döndüğünde onu bütün tam adrese kargolayabilir misiniz acaba?

adres satırı eksik çıkıp ulaşmayan sipariş no: #24087
şimdi bütün adresi adres satırı 1 e taşıyıp geçtiğim sipariş no: #24153

edit: sizin için daha uygun olacaksa beraber gelebilirler, stokta kahvem var :)
 
Son düzenleme:
kornman887' Alıntı:
@Ömer Aydın

Ömer bey selamlar, sitede adres satırı 2'ye yazdığım adres gözükmediği için ilk siparişim gelemedi, bende çalışma saatlerinden dolayı şubeye gidemiyorum. Şimdi bütün adresi adres satırı 1 e yazıp siparişi geçeceğim kargo ücretini ödeyip. İlk paket size geri döndüğünde onu bütün tam adrese kargolayabilir misiniz acaba?

adres satırı eksik çıkıp ulaşmayan sipariş no: #24087
şimdi bütün adresi adres satırı 1 e taşıyıp geçtiğim sipariş no: #24153

edit: sizin için daha uygun olacaksa beraber gelebilirler, stokta kahvem var :)
Genişletmek için tıklayın ...
Merhaba @kornman887 yurtiçinden takibini yapıp bakalım elbette ikisini beraber gönderebilirim, takip için sitedeki uygulamayı veya instagramı da kullanabilirsin hangisi rahat gelirse. Görüşmek üzere.
 
Geri
Üst