Celsius Coffee Roastery

[libertà]

Bugün Ümitköy deki Celcius Coffee yi ziyaret ettim. Vaktim olmadığından, hızlıca Ethiopia Hamasho (Sidamo) kahvelerini alıp çıktım. %15 indirim vardı. Biraz önce demledim (Kasuya Dripper ve Kasuya yöntemi ile).
Acemiyim ama kahvenin içinde üzerinde yazan tadım notalarını aldım. Acemi olmama rağmen demlediğim güzel kahvelerden biri oldu.

 

[BeanEngineer]

Kavurucu: Celsius Coffee
Çekirdek: Etiyopya Kochere Natural
Yöntem: Hario V60 - 02
Filtre : Cafec Abaca
Öğütüm: Comandante 21 Klik
Oran: 15/240
Su: 94 Derece
Toplam demleme süresi: 2 dk. 49 saniye

Blooming: 0 - 30 sn / 60 ml
1.Döküş: 30 - 60 sn / 60 ml
2.Döküş: 55 - 1.20 sn / 60 ml
Son Döküş: 1.20 - 2.49 sn / 60 ml

Tadım: Islak koku mandalina, demleme sonu da aynı turunçgil devam ediyor, gövde düşük ama ince öğütüm kaynaklı ufak bir acılık var, buna rağmen meyvemsiliği gölgelemiyor, 1 klik arttırıp da denerim ama bu demleme de gayet hoşuma gitti. Ne diyoruz “Kahveler buzlukta, çıkar iç yoklukta”

Ek not: Celsius nolur geri dön

 

[Bucolie]

Güzel günlerdi..

 

[coffeeistador]

Güzel günlerdi..

Ekli dosyayı görüntüle 19609

bu ruanda icemedigim nadir kahvelerdendi... ekipman ogutum sicaklik neyi degistirirsem degistireyim olduramadim. fiyat guzelmis tabii.

 

[Baki]

El Salvador – La Montanita Cup Of Excellence National 1.si – Filtre Kahve – Celsius Coffee Roastery

celsius.coffee

Herkese merhabalar. Bu kahvenin celsius kavrumunu deneyen oldu mu acaba?

 

[Naci]

@CelsiusCoffeeRoastery 2020, 2021 ve 2022... yine sorunsuz bir alışveriş yapamadım. Yine kavrum tarihi yok gönderilen paketlerde. Neyse ki eski sloganınızı (Ne içtiğini bil!) kaldırmış gibisiniz sitenizden, isabetle!

 

[ibrahim1940]

Ne içtiğini bil! mi? amiyane tabirle dinime söven müslüman olsa. Bunu demesi gereken en son firma olması gerek.

 

[berhan]

Pacamarayı deneyen oldu mu? Merak ediyorum ama hiç deneyim yazan olmamış ?

 

[mvguzes]

Ben cafe de içtim beğendim. Çok belirgin aromaların olduğu bir kahve değil bence. Asidite hoş damağı yormayan keyifli bir kahve. Demlemeye göre silik aromaların kompleksliği var. Şimdiye kadar Celsius un kavrumu üzmedi.

 

[berhan]

Ben cafe de içtim beğendim. Çok belirgin aromaların olduğu bir kahve değil bence. Asidite hoş damağı yormayan keyifli bir kahve. Demlemeye göre silik aromaların kompleksliği var. Şimdiye kadar Celsius un kavrumu üzmedi.

O zaman tamda bana göre duruyor bu güzel yorum için teşekkür ederim. 2 pakette bundan söyledim. Elimde oyun oynamak çok malzeme olunca kahvelerden birbirinin tamamen farklısı bardaklar çıkarabiliyorum

 

[berhan]

Sabah kahvesi olarak El Salvador – La Montanita içmeye karar verdim.
Bu kahveden daha önce istediğim sonucu alamadığım için, mümkün olduğunca inceye gitmeye karar verdim.

Hala karşılaştırma aşamasında olsamda, Comandante C40 redclix ile Timemore X lite arasında öğütüm değeri olarak,

Redclix 48 klik =~ Timemore X Lite 10 klik civarı diyebilirim.


Buda oldukça ince bir öğütüm oldu v60 için.

Abaca ve Origami M ile 94C demleme yaptım.

bitiş 4 dakika kadar sürdü. Lakin sonuç şaşırtıcı şekilde memnun eden bir bardak verdi.

Ön planda Mandalin ve taze kestane tatlarının hoş bir birleşimini sundu bana, gövdesi hafif, tatlı ve içimi kadifemsi bir bardak aldık.
Yarışma birincisi olması büyük beklentiye sokmuştu ama bu beklentiden sıyrılınca hoş içimli bir sabah kahvesi olduğuna karar verdim. Arkada bıraktığı uzun bitişte gerçekten keyifli.

Çok vurgulu meyvemsi tatlar yerine daha tok, tatlı bir kahve içmek isteyenler için önerebilirim.

 

[haydari]

14-20 Nisan tarifleri arasında online mağazada çekirdek kahvelerde %20 indirim var.
Kupon kodu: BAYRAM20