Cafelat robot, comandante c40

[Ayberk]

Herkese merhaba , yaklaşık 2 hafta önce bir cafelat robot aldım fakat öğütüm ile ilgili problem yaşıyorum. forumda, redditte ve birkaç youtube videosunda normal aks ile 6 8 click arası red clix ile de 10 12 click arası tavsiye edenler var fakat red clix ile 12 clickde öğütüm yaptığımda akış çok hızlı oluyor. 2 bar civarı 10 sn pre inf. Yapıyorum 5 6 barda fincanımın yarısı dolmuş oluyor neredeyse, red clix ile 9 clickde öğütüm yapmayı denedim daha iyi bir sonuç aldım fakat 9 click de tk öğütüm neredeyse. Neyde sorun var anlayamadım.

 

[mvguzes]

Herkese merhaba , yaklaşık 2 hafta önce bir cafelat robot aldım fakat öğütüm ile ilgili problem yaşıyorum. forumda, redditte ve birkaç youtube videosunda normal aks ile 6 8 click arası red clix ile de 10 12 click arası tavsiye edenler var fakat red clix ile 12 clickde öğütüm yaptığımda akış çok hızlı oluyor. 2 bar civarı 10 sn pre inf. Yapıyorum 5 6 barda fincanımın yarısı dolmuş oluyor neredeyse, red clix ile 9 clickde öğütüm yapmayı denedim daha iyi bir sonuç aldım fakat 9 click de tk öğütüm neredeyse. Neyde sorun var anlayamadım.

Kahve bilgisi paylaşır mısınız bir de kavrum tarihi. Ben normal akste genelde 6-9 arası güzel sonuçlar alıyorum

 

[Ayberk]

Kahve bilgisi paylaşır mısınız bir de kavrum tarihi. Ben normal akste genelde 6-9 arası güzel sonuçlar alıyorum

12 kasımda kavrulmuş yıkanmış bir guatemala kullanıyorum kavurucu milestones, ve coffeenutz'ın 4 aralıkta kavrulmuş olan yine yıkanmış olan bir guatemala çekirdeğini kullanıyorum. Espresso kavrum değiller.

 

[mvguzes]

Öncelikle zor kahveler ile başlamışsınız bu sonuçlar normal.

Comandante toz üretmiyor o nedenle kahve bekledikçe bir de kavrum açıksa basınç almak zorlaşıyor.

Reklam yapmak istemiyorum ama Comandante ve robot ile omni veya güzel espresso yorumu kahveler ozellikle Etiyopya lar tercih edebilirsiniz. 2-3 günlük degas ile başlayıp 30 güne kadar deneyin bilinen degas kurallarının dışına çıkın.

Diğer bir husus kanallanma da olabilir wdt kullanıyor musunuz?

 

[etozlu]

doz da önemli. Medium roastlarda 18g ideal. Açığa gittikçe hacim azalacak 19 20g denenebilir.

Light roastlar ön ısıtma istemesi, daha yüksek sıcaklık istemesi ve bunu daha uzun shot süresinde istemesi, kanallanmaya çok yaygın olması, düşük yoğunluk gibi sebeplerle zor kahveler manuel cihazlar için.

Turbo shot light roastlar için bence robot özelinde en keyifli içimi sunuyor. Yine ön ısıtma gerekse de 20s altında , 4-6 bar basınçla hızlı ve düşük gövdeli ama tatlı sonuçlar verir. Doğru kahveyi bulunca mutlu eder

Lever cihazlarda 9 bar olayı bence ulaşılmaması gereken yüksek basınçlar medium roast ve dark roast için dahi. 6 barla başlayıp 8-9 arası gezip shotu basıncı düşürerek bitirmek bitter tatlar dışında şeyler alabilmenize daha çok olanak tanır

 

[Ayberk]

Öncelikle zor kahveler ile başlamışsınız bu sonuçlar normal.

Comandante toz üretmiyor o nedenle kahve bekledikçe bir de kavrum açıksa basınç almak zorlaşıyor.

Reklam yapmak istemiyorum ama Comandante ve robot ile omni veya güzel espresso yorumu kahveler ozellikle Etiyopya lar tercih edebilirsiniz. 2-3 günlük degas ile başlayıp 30 güne kadar deneyin bilinen degas kurallarının dışına çıkın.

Diğer bir husus kanallanma da olabilir wdt kullanıyor musunuz?

Öğütümden sonra kahveyi sepete koymadan önce ve sepete koyduktan sonra wdt yapıyorum evet dolayısıyla sorunun kanallanma olduğunu düşünmüyorum, coffeenutzdan espresso için optimize edilmiş bir kahve almıştım Ruanda olması lazım yanlış hatırlamıyorsam geldiğinde birde onunla deniyim öyleyse.

 

[Ayberk]

Sorunu buldum sanırım, gerçekten kahve ile ilgiliymiş, elimde espresso için kavrulmuş fakat ne olduğunu bilmediğim (kavurucu mu coffee roastery sadece onu biliyorum) ve en az 2 ay önce kavrulmuş bir kahve ile denedim rahatlıkla 9 10 bar basınca çıkabildim, iyi birşey olduğu için söylemiyorum bunu tabi. Öğütüm ile ilgili değil kahve ile ilgili bir sorun varmış