Bialetti Moka Potlar Hakkında

[refugee]

@NoPainNoCoffee hocam size bir sorum olacak,

şöyle ki;

ben mokapot demlemelerimde pot ölçülerine göre davranıyorum yani emniyet valfine kadar su ve kahve sepetini basınç uygulamadan ama hafif sallayarak tam dolduruyorum.

İnternette gezerken mokapot için 1gr kahve için 3ml su kullanılmalı diye bir tavsiye buldum, benim mokapot kahve sepeti templemeden hafif sallayarak doldurduğumda 10 gr kahve alıyor, demlemelerim sonrasında mokapot su haznesinde yaklaşık 50 ml su kalıyor yani demleme öncesinde bu öneriye göre 80 ml su koyarsam 1gr-3ml oluyor. Mokapot su haznesi valfe kadar 150 ml.

Acaba mokapot demlerken bu tür bir hacim farklılığı uygulasak nasıl olur...? Siz bu tür hacim farklılıkları deniyormusunuz nasıl sonuç alıyorsunuz..? En önemlisi de mokapotta basınç artışı gibi bir durum yaşanır mı...?

 

[NoPainNoCoffee]

@NoPainNoCoffee hocam size bir sorum olacak,

şöyle ki;

ben mokapot demlemelerimde pot ölçülerine göre davranıyorum yani emniyet valfine kadar su ve kahve sepetini basınç uygulamadan ama hafif sallayarak tam dolduruyorum.

İnternette gezerken mokapot için 1gr kahve için 3ml su kullanılmalı diye bir tavsiye buldum, benim mokapot kahve sepeti templemeden hafif sallayarak doldurduğumda 10 gr kahve alıyor, demlemelerim sonrasında mokapot su haznesinde yaklaşık 50 ml su kalıyor yani demleme öncesinde bu öneriye göre 80 ml su koyarsam 1gr-3ml oluyor. Mokapot su haznesi valfe kadar 150 ml.

Acaba mokapot demlerken bu tür bir hacim farklılığı uygulasak nasıl olur...? Siz bu tür hacim farklılıkları deniyormusunuz nasıl sonuç alıyorsunuz..? En önemlisi de mokapotta basınç artışı gibi bir durum yaşanır mı...?

Selamlar @refugee

Bana güvendiğin için ve fikrime/bilgime değer verdiğin için teşekkür ederim.

Ben demlemelerimin hiç birisinde su haznesine suyu ölçerek koymadım,seninde yazında bahsetmiş olduğun şekilde valfe değdi/değmedi miktarında su koyuyorum.

Su haznesinde fazla su kaldığını düşünüyorsan öncelikle demlenen kahvenin kahve haznesine akışını takip etmeni öneririm.Eğer akış sürekli değil ise kesik kesik geliyor ise ya kahve gramajı fazla gelmiştir yada olması gerekenden ince öğütülmüştür.Tabii bu durumda finacanına yansıyan kahveninde bitterliğinin yukarıda olması yani kahvenin acı olması gerekir.

Eğer ki kahvenin akışında bir sorun olmağıdını yani sürekli bir akış var ise ve demlenen kahvenin lezzeti fincanına istediğin şekilde yansıyor ise su haznesinde demleme sonrasında kalan suyu inan banaçok fazla düşünme.Çünkü ulaşmak istediğimiz nokta sana keyif veren bir fincanın ortaya çıkması,su haznesinde kalan suyun miktarı değil :=)) ki zaten önemi olan hususta değil :=))
Biz sana nasıl keyifli kahveler içirebiliriz onu düşünelim.

Eğer ki demlenen kahvede hoşuna gitmeyen bir tat yani ekşilik yada acılık var ise çözüm yolu hususunda yardımcı olmaya çalışayım ama suya bu kadar takılmamanı öneririm,çünkü bende takılmıyorum.

Kahvenin akışını gözlemle ve kahveyi yudumladığında aldığın keyfi önemse ve keyif alamadıysa ne yapabilirizi konuşalım.

Umarım soruna yanıt olabilmişimdir :=)

 

[refugee]

Selamlar @refugee

Bana güvendiğin için ve fikrime/bilgime değer verdiğin için teşekkür ederim.

Ben demlemelerimin hiç birisinde su haznesine suyu ölçerek koymadım,seninde yazında bahsetmiş olduğun şekilde valfe değdi/değmedi miktarında su koyuyorum.

Su haznesinde fazla su kaldığını düşünüyorsan öncelikle demlenen kahvenin kahve haznesine akışını takip etmeni öneririm.Eğer akış sürekli değil ise kesik kesik geliyor ise ya kahve gramajı fazla gelmiştir yada olması gerekenden ince öğütülmüştür.Tabii bu durumda finacanına yansıyan kahveninde bitterliğinin yukarıda olması yani kahvenin acı olması gerekir.

Eğer ki kahvenin akışında bir sorun olmağıdını yani sürekli bir akış var ise ve demlenen kahvenin lezzeti fincanına istediğin şekilde yansıyor ise su haznesinde demleme sonrasında kalan suyu inan banaçok fazla düşünme.Çünkü ulaşmak istediğimiz nokta sana keyif veren bir fincanın ortaya çıkması,su haznesinde kalan suyun miktarı değil :=)) ki zaten önemi olan hususta değil :=))
Biz sana nasıl keyifli kahveler içirebiliriz onu düşünelim.

Eğer ki demlenen kahvede hoşuna gitmeyen bir tat yani ekşilik yada acılık var ise çözüm yolu hususunda yardımcı olmaya çalışayım ama suya bu kadar takılmamanı öneririm,çünkü bende takılmıyorum.

Kahvenin akışını gözlemle ve kahveyi yudumladığında aldığın keyfi önemse ve keyif alamadıysa ne yapabilirizi konuşalım.

Umarım soruna yanıt olabilmişimdir :=)

Çok teşekkür ederim mokapot bahsi geçen farklı konularda isminizi gördüm bence kesinlikle benden daha deneyimlisiniz vakit ayırıp cevap verdiğiniz için ayrıca teşekkür ederim

bu konuda daha önce de sizinle bu başlık altında bir konuşmamız olmuştu benim problemim mokapot demlemelerimde 10 demlemede 7 si acı oluyor ve üzerine su ekleyerek acı tadı gidermeye çalışıyorum bu sefer de gövde kaybı yaşıyorum aşırı değil ama çok berrak oluyor bir türlü tam keyif alamıyorum

Demleme sürecimi yazayım size burdan ilerleyelim uygun görürseniz:

1- espressodan bir tık kalın öğütülmüş orta kavrum genellikle single orjin kuru kahve
2- hafif sallamalarla tam dolu basınç uygulanmamış kahve sepeti
3- emniyet valfine kadar 150ml su (buzdağı ph:7.1) oda sıcaklığında (yaklaşık 22-24 derece)
4- en küçük set üstü ocakta orta şiddette ateş
5- akış sürekli ve süzülme şeklinde oluyor (sanırım ocağın alev şiddetine göre bu akış bazen biraz daha fazla olabiliyor)
6- tam köpürme anında ocaktan alıp önceden hazırladığım soğuk suya koyup demlemeyi ani olarak sonlandırıyorum
7- bardakta 100ml kahve oluyor ve mokapotta kalan 50 ml

Demlemeyi kaynar suyla yaptığımda mokapotta 30 ml kalıyor bardakta 130ml kahve oluyor buna da bir türlü anlam veremedim sanki kaynar su bir anda daha şiddetli çıktığından daha fazla kahve oluyor gibi.

Ayrıyeten bardak tabanında çok az bir miktar kahve tozu oluyor sanırım bu da bardağın sonlarına doğru kahvenin son yudumlarını daha bir acılaştırıyormuş gibi.

Bir de youtube da gördüğüm bir demleme şekli var su haznesini ağzı açık halde ocakta suyu kaynatıp üzerine mokapotun üst haznesini takıp demlemeye devam ediliyor. Ben hiç denemedim bu yöntemi ama siz ne dersiniz...?

Son olarak kahve haznesinin üstüne aynı çapında kağıt filtre kullansam nasıl olur...?

 

[mentalfeed]

Çok teşekkür ederim mokapot bahsi geçen farklı konularda isminizi gördüm bence kesinlikle benden daha deneyimlisiniz vakit ayırıp cevap verdiğiniz için ayrıca teşekkür ederim

bu konuda daha önce de sizinle bu başlık altında bir konuşmamız olmuştu benim problemim mokapot demlemelerimde 10 demlemede 7 si acı oluyor ve üzerine su ekleyerek acı tadı gidermeye çalışıyorum bu sefer de gövde kaybı yaşıyorum aşırı değil ama çok berrak oluyor bir türlü tam keyif alamıyorum

Demleme sürecimi yazayım size burdan ilerleyelim uygun görürseniz:

1- espressodan bir tık kalın öğütülmüş orta kavrum genellikle single orjin kuru kahve
2- hafif sallamalarla tam dolu basınç uygulanmamış kahve sepeti
3- emniyet valfine kadar 150ml su (buzdağı ph:7.1) oda sıcaklığında (yaklaşık 22-24 derece)
4- en küçük set üstü ocakta orta şiddette ateş
5- akış sürekli ve süzülme şeklinde oluyor (sanırım ocağın alev şiddetine göre bu akış bazen biraz daha fazla olabiliyor)
6- tam köpürme anında ocaktan alıp önceden hazırladığım soğuk suya koyup demlemeyi ani olarak sonlandırıyorum
7- bardakta 100ml kahve oluyor ve mokapotta kalan 50 ml

Demlemeyi kaynar suyla yaptığımda mokapotta 30 ml kalıyor bardakta 130ml kahve oluyor buna da bir türlü anlam veremedim sanki kaynar su bir anda daha şiddetli çıktığından daha fazla kahve oluyor gibi.

Ayrıyeten bardak tabanında çok az bir miktar kahve tozu oluyor sanırım bu da bardağın sonlarına doğru kahvenin son yudumlarını daha bir acılaştırıyormuş gibi.

Bir de youtube da gördüğüm bir demleme şekli var su haznesini ağzı açık halde ocakta suyu kaynatıp üzerine mokapotun üst haznesini takıp demlemeye devam ediliyor. Ben hiç denemedim bu yöntemi ama siz ne dersiniz...?

Son olarak kahve haznesinin üstüne aynı çapında kağıt filtre kullansam nasıl olur...?

@NoPainNoCoffee abimden izin isteyerek ve özür dileyerek.
Dediğiniz filtre olayını hem sepet dibine hem üstüne ya da aynı anda denedim sonda ki bahsettiğiniz telveyi kesiyor ama lezzette bir şey hissetmedim.
Üstadlardan daha komplike cevaplar bende bekliyorum

 

[NoPainNoCoffee]

Çok teşekkür ederim mokapot bahsi geçen farklı konularda isminizi gördüm bence kesinlikle benden daha deneyimlisiniz vakit ayırıp cevap verdiğiniz için ayrıca teşekkür ederim

bu konuda daha önce de sizinle bu başlık altında bir konuşmamız olmuştu benim problemim mokapot demlemelerimde 10 demlemede 7 si acı oluyor ve üzerine su ekleyerek acı tadı gidermeye çalışıyorum bu sefer de gövde kaybı yaşıyorum aşırı değil ama çok berrak oluyor bir türlü tam keyif alamıyorum

Demleme sürecimi yazayım size burdan ilerleyelim uygun görürseniz:

1- espressodan bir tık kalın öğütülmüş orta kavrum genellikle single orjin kuru kahve
2- hafif sallamalarla tam dolu basınç uygulanmamış kahve sepeti
3- emniyet valfine kadar 150ml su (buzdağı ph:7.1) oda sıcaklığında (yaklaşık 22-24 derece)
4- en küçük set üstü ocakta orta şiddette ateş
5- akış sürekli ve süzülme şeklinde oluyor (sanırım ocağın alev şiddetine göre bu akış bazen biraz daha fazla olabiliyor)
6- tam köpürme anında ocaktan alıp önceden hazırladığım soğuk suya koyup demlemeyi ani olarak sonlandırıyorum
7- bardakta 100ml kahve oluyor ve mokapotta kalan 50 ml

Demlemeyi kaynar suyla yaptığımda mokapotta 30 ml kalıyor bardakta 130ml kahve oluyor buna da bir türlü anlam veremedim sanki kaynar su bir anda daha şiddetli çıktığından daha fazla kahve oluyor gibi.

Ayrıyeten bardak tabanında çok az bir miktar kahve tozu oluyor sanırım bu da bardağın sonlarına doğru kahvenin son yudumlarını daha bir acılaştırıyormuş gibi.

Bir de youtube da gördüğüm bir demleme şekli var su haznesini ağzı açık halde ocakta suyu kaynatıp üzerine mokapotun üst haznesini takıp demlemeye devam ediliyor. Ben hiç denemedim bu yöntemi ama siz ne dersiniz...?

Selamlar Tekrar @refugee

Estağfurullah rica ederim.Öncelikle ilk tavsiyem eğer öğütülmüş kahve kullanıyorsan bir miktar bütçe oluşturarak timemore markasının C2 modeli gibi yada eğer imkanın var ise kendi kullandığım 1ZPresso markasının JX PRO yada Molent markasının G50/Packet yada biraz iyice abartıp Commandanteye gibi çelik burr'lü bir değirmen temin etmeni öneririm.Çünkü kahvenin öğütüm derecesi ve kullanılacak su sıcaklığı değişebilir.

Genel itibari ile demleme şeklinde bir hata yok lakin değirmenin olmadığını düşünerek öncelikle demlemeyi başlattığın su sıcaklığını 86° - 88°C derecelere çekmeni öneririm,eğer ki hala bitter tatlar yani acılık devam ediyor ise ve değirmenin var olduğunu var sayarak söylüyorum bir kaç adım daha kalın öğütmeni tavsiye ederim.

Fincanında eğer kahve tortusu kalıyor ise bu öğütümün ince olduğunu gösterir lakin eğer lezzetli bir fincan çıkartmanı sağlayabilirsek o tortunun senin içinde bir önemi kalmayacak.Bazı çekirdekleri bende her zaman olduğundan ince öpütüğümde yada çekirdeğin yapısından kaynaklı fazla ince olmuş ise fincanımda kahve tortusu kalıyor lakin keyifli bir fincan ise görmezden gelebiliyorum.

Benim termometrem olduğu için hiç öyle ocağın üzerinde kaynatmaya başlamak gibi bir benim için fantazi sayılabilecek bir yöntem denemedim.Eğer termometren yok ise kettle in kaynama noktasına ulaştımtan sonra eğer aleminyum bir mokapot kullanıyorsan su haznesine suyu koyarkoymaz kahve haznesini takıp hemen çevirip ocağa koyabilirsin lakin çelik bir mokapot kullanıyorsan suyu hazneye koydıktan 2-3 dk sonra kahve haznesini takıp çevirip ocağın üzerine koyabilirsin.

 

[NoPainNoCoffee]

@NoPainNoCoffee abimden izin isteyerek ve özür dileyerek.
Dediğiniz filtre olayını hem sepet dibine hem üstüne ya da aynı anda denedim sonda ki bahsettiğiniz telveyi kesiyor ama lezzette bir şey hissetmedim.
Üstadlardan daha komplike cevaplar bende bekliyorum

Selamlar @mentalfeed

Estağfurullah özür dilemek ne demek deneyimlerimizi paylaşacağız tabi ki.Metal filtrenin altına yada kahvenin üzerine aeropress yada delter press filtresi yada v60 filtresinden kesip konulduğunda ufak bir miktar gövdeyi yükselttiği çünkü belli belirsin şekilde oluşan basıncı arttırdığı ve tortuyu engellediği deneyen kişiler tarafından paylaşıldı lakin kendim hiç denemedim.Bu nedenle etkisinin ne olacağını bilmiyorum.Ben hiç ihtiyaç duymadım.

 

[refugee]

Selamlar Tekrar @refugee

Estağfurullah rica ederim.Öncelikle ilk tavsiyem eğer öğütülmüş kahve kullanıyorsan bir miktar bütçe oluşturarak timemore markasının C2 modeli gibi yada eğer imkanın var ise kendi kullandığım 1ZPresso markasının JX PRO yada Molent markasının G50/Packet yada biraz iyice abartıp Commandanteye gibi çelik burr'lü bir değirmen temin etmeni öneririm.Çünkü kahvenin öğütüm derecesi ve kullanılacak su sıcaklığı değişebilir.

Genel itibari ile demleme şeklinde bir hata yok lakin değirmenin olmadığını düşünerek öncelikle demlemeyi başlattığın su sıcaklığını 86° - 88°C derecelere çekmeni öneririm,eğer ki hala bitter tatlar yani acılık devam ediyor ise ve değirmenin var olduğunu var sayarak söylüyorum bir kaç adım daha kalın öğütmeni tavsiye ederim.

Fincanında eğer kahve tortusu kalıyor ise bu öğütümün ince olduğunu gösterir lakin eğer lezzetli bir fincan çıkartmanı sağlayabilirsek o tortunun senin içinde bir önemi kalmayacak.Bazı çekirdekleri bende her zaman olduğundan ince öpütüğümde yada çekirdeğin yapısından kaynaklı fazla ince olmuş ise fincanımda kahve tortusu kalıyor lakin keyifli bir fincan ise görmezden gelebiliyorum.

Benim termometrem olduğu için hiç öyle ocağın üzerinde kaynatmaya başlamak gibi bir benim için fantazi sayılabilecek bir yöntem denemedim.Eğer termometren yok ise kettle in kaynama noktasına ulaştımtan sonra eğer aleminyum bir mokapot kullanıyorsan su haznesine suyu koyarkoymaz kahve haznesini takıp hemen çevirip ocağa koyabilirsin lakin çelik bir mokapot kullanıyorsan suyu hazneye koydıktan 2-3 dk sonra kahve haznesini takıp çevirip ocağın üzerine koyabilirsin.

Değirmen olarak eskiden hario skerton kullanıyordum sonraları molend pocket şimdi de g50 kullanıyorum dediğiniz gibi değirmen iyileştikçe daha keyifli fincanlar elde ediyorum fakat hala acı tatlar alıyorum söylediğiniz gibi daha kalın öğütümler ve sıcak su deneyeceğim gerekirse termometre de kullanabilirim
sanırım çekirdek değiştirdikçe de öğütüm kalınlığıyla oynamak gerekiyor bu konuda tecrubeniz nedir...?

 

[NoPainNoCoffee]

Değirmen olarak eskiden hario skerton kullanıyordum sonraları molend pocket şimdi de g50 kullanıyorum dediğiniz gibi değirmen iyileştikçe daha keyifli fincanlar elde ediyorum fakat hala acı tatlar alıyorum söylediğiniz gibi daha kalın öğütümler ve sıcak su deneyeceğim gerekirse termometre de kullanabilirim
sanırım çekirdek değiştirdikçe de öğütüm kalınlığıyla oynamak gerekiyor bu konuda tecrubeniz nedir...?

Bu noktada hani şu kavurucunun şu çekirdeğinde şu öğütüm derecesini kullan diyemem.Bu daha ziyada demlemenin gidişatı ve demleme sonucunda elde ettiğin demlenmiş kahve yani fincanın ile alakalı.

Ben şahsım adına öğütümü kalınlaştırdıkça demlemeye başladığım su sıcaklığını düşürür ve/veya öğütümü incelttikçe demlemeye başladığım suyun sıcaklığını yükseltirim.Bunun nedeni ise kahve haznesindeki kahvenin su ile temasını azaltıp çoğaltmak için.Çekirdeğin bir miktar ısınması iyidir yani öğütüm kalın ise düşük sıcaklıkta başlattığımda çekirdek bunu tölere edebilir,ama ince öğütülmüş çekirdek bitterleşir yani acılaşır.

Ben bazen birden fazla parametre ile oynayabiliyorum lakin sen her bir denemende tek bir parametreyi değiştir.

Mesala ilk denemende demelemeyi başlattığın suyun sıcaklığını yükselt eğer hala bitter tatlar baskın ise bir sonraki denemende öğütümü bir adım kalınlaştır v.b

 

[NoPainNoCoffee]

Eğer ki benim gibi yoğun yani yüksek gövdeli kahveler içmeyi seviyorsan fermantasyon/işleme yöntemi natural ve/veya honey olan ve espresso kavrum çekirdekleri tercih edebilirsin.Ben sevdiğim gövdeyi ve lezzetli fincanları bu tür çekirdeklerden elde edebildim.Lakin omni kavrum yada light rost çekirdeklerden verim alınabiliyor,farklı kavuruculardan tecrübelerin olmuştur. @refugee

 

[refugee]

Çok teşekkür ederim söylediklerinizi deneyeceğim, özellikle su sıcaklığı konusuna daha çok dikkat edeceğim
Umarım kendime göre bir standart oluşturup sürekli keyifli kahveler elde edebilirim
(sanalbaharat ın colombia supremo'sunda light roast mokapotta güzel sonuç almıştım

 

[NoPainNoCoffee]

Çok teşekkür ederim söylediklerinizi deneyeceğim, özellikle su sıcaklığı konusuna daha çok dikkat edeceğim
Umarım kendime göre bir standart oluşturup sürekli keyifli kahveler elde edebilirim
(sanalbaharat ın colombia supremo'sunda light roast mokapotta güzel sonuç almıştım

Rica ederim,denemelerinizin sonucuna göre yine iletişimde oluruz.Elimden geldiğince dilim döndüğünce destek olurum.

Sanalbaharattan hiç çekirdek temin etmedim şuanda zümrüt karacanın etiyopya keramosunu tüketiyorum @refugee

 

[NoPainNoCoffee]

Selamlar @refugee

Denemelerin sonuçları nasıl?

 

[refugee]

Selamlar @NoPainNoCoffee hocam, denemelerim devam ediyor öğütüm kalınlıkları ve başlangıç su sıcaklıklarıyla oynuyorum genel olarak iyi gidiyor fakat sıcak 85-90 arası su ile başladığımda demleme süresi yani kahveden suyun geçme süresi oldukça azaldı hatta bazen müdehale edemeden aşırı fokurdayıp bitiyor. Acaba daha soğuk yani 70-75 lere mi düşsem…?

 

[refugee]

 

[refugee]

Su sıcaklığını bu şekilde ayarlıyorum

 

[NoPainNoCoffee]

Selamlar @NoPainNoCoffee hocam, denemelerim devam ediyor öğütüm kalınlıkları ve başlangıç su sıcaklıklarıyla oynuyorum genel olarak iyi gidiyor fakat sıcak 85-90 arası su ile başladığımda demleme süresi yani kahveden suyun geçme süresi oldukça azaldı hatta bazen müdehale edemeden aşırı fokurdayıp bitiyor. Acaba daha soğuk yani 70-75 lere mi düşsem…?

Akan kahvenin rengi açık kahve renginden su rengine doğru dönmeye başladığında hemen ocağı kapatıp su haznesini soğuk suyun altına tutabilirsin yada bir kaba su koyup buz kalıpları ile suyu soğutup su haznesini o suya batırabilirsin @refugee

 

[NoPainNoCoffee]

Ekli dosyayı görüntüle 16275

İlk kez görüyorum :=))

 

[eros68]

Mokapotu demleme bitince soğuk suya tutmak yerine içindekini hemen bardağa boşaltmak daha iyi olmaz mı? Acaba kahveyi mokapotta bir süre tutuyorsunuz, masaya götürüp herkese servis ediyorsunuz ve bu yüzden mi? Hemen bardağa boşaltan biri suya koymalı mı?

 

[NoPainNoCoffee]

Mokapotu demleme bitince soğuk suya tutmak yerine içindekini hemen bardağa boşaltmak daha iyi olmaz mı? Acaba kahveyi mokapotta bir süre tutuyorsunuz, masaya götürüp herkese servis ediyorsunuz ve bu yüzden mi? Hemen bardağa boşaltan biri suya koymalı mı?

Selamlar @eros68

Alır almaz hemen bardağa boşaltacaksan ayrıca soğuk suya tutmana gerek yok.Buradaki mantık yalnızca demlemeyi durdurmak.

Birde şöyle bir durum söz konusu ki eğer demlenen kahvenin kahve haznesine dolan kahvenin su rengine dönüp artık su gelmeyeceği noktaya kadar bekliyorsan eğer hemen bardağa boşaltabilirsin lakin su rengine döndüğünde ocağın üzerinden kaldırsanda bir süre o açık renkteki su gelmeye devam edecektir yani demlenme süreci devam ediyor anlamına geliyor.

Ben demlenen tam su rengine dönmeden kaldırdığım için soğuk suyun içerisine koyup demlemeyi sonlandırıyorum.Eğer su gelmeyene kadar bekliyorsan zaten demlenme bitmiş demektir bu yüzden suya koymak yerine direk bardağa servis edebilirsin.

Umarım çok karışık anlatmamışımdır.

 

[eros68]

Ben aslında hazneye dolmaya başlayan kahve demleme bitene kadar acılaşıyor mu, ondan endişeliyim. Mesela ortadaki kahve gelen boru uzayıp dışarı kıvrılsa ve kahve bardağa gelse daha iyi olmaz mı? Bazen şöyle düşünüyorum acaba gelen kahveyi ben de bir yandan şırınga ile çeksem de şu haznede birikmese... alttaki ısıdan yanmasa... Tabii plastik bir şırınga da tadı bozar olacak şey değil ama haznede birikme olayı biraz sıkıntılı. Espresso belki direk bardağa boşaldığı için acılık mokapota nazaran daha az.