.

[PortatifBarista]

..

 

[teyyaredenkahve]

Eline sağlık, çok güzel bir yazı olmuş

 

[PortatifBarista]

Eline sağlık, çok güzel bir yazı olmuş

Teşekkür ederim Levent Hocam selamlar

 

[NoDRaC]

Yazı için teşekkürler

 

[PortatifBarista]

Yazı için teşekkürler

 

[Genzo]

Vedat beyin konuk olduğu programdan sonra tat ve koku ile ilgili guzel bir yazı olmuş. Vedat beyin konuk olduğu programı bir çırpıda çok hevesle dinlemiş ve güzel bilgiler edinmiştim. Hatta bana göre en iyi yayın yada programdı diyebilirim. Sizin yazınızda burdaki tat ve koku ile ilgili bilgilerin devamı niteliğinde güzel anlatımlarla dolu. Umarım bu yazı dizileriniz devam eder. Çünkü tat ve kokuya bilinçli yaklaşmak bu sektör ve ev baristalığı icin çok onemli diye düşünüyorum tabi bunlar benim görüşüm.

 

[PortatifBarista]

Vedat beyin konuk olduğu programdan sonra tat ve koku ile ilgili guzel bir yazı olmuş. Vedat beyin konuk olduğu programı bir çırpıda çok hevesle dinlemiş ve güzel bilgiler edinmiştim. Hatta bana göre en iyi yayın yada programdı diyebilirim. Sizin yazınızda burdaki tat ve koku ile ilgili bilgilerin devamı niteliğinde güzel anlatımlarla dolu. Umarım bu yazı dizileriniz devam eder. Çünkü tat ve kokuya bilinçli yaklaşmak bu sektör ve ev baristalığı icin çok onemli diye düşünüyorum tabi bunlar benim görüşüm.

Söylediklerinizde çok haklısınız. Vedat Bey'in sohbeti gerçekten çok bilgilendiriciydi. Tabi ki bundan sonra da bu tarz yazılarımız olacak, bu arada güzel yorumunuz için teşekkürler

 

[orkunustel]

Sade, bilgilendirici ve verimli bir yazı hazırlamışsın. Emeklerine sağlık! @PortatifBarista

 

[Aydogan]

Emek dedikleri bu olsa gerek.
Eskişehir'imize selamlar.

 

[Minyak]

Referanslar? GARRETT ODEN?

 

[PortatifBarista]

Sade, bilgilendirici ve verimli bir yazı hazırlamışsın. Emeklerine sağlık! @PortatifBarista

Teşekkürler Orkun Hocam sizden öğrendiklerimizin yanında hiçbirşey

 

[PortatifBarista]

Referanslar? GARRETT ODEN?

Hayır Arman hocam ama kaynak belirtmeyi unutmuşum pardon.
Esinlendiğim kaynakları alt tarafa ekliyorum.

Dynamic tensiometric characterization of espresso coffee beverage

Espresso coffee world-wide success, besides being a phenomenon of fashion, seems to be based on the greater sensory satisfaction it gives to the consu…

www.sciencedirect.com

Extraction kinetics of coffee aroma compounds using a semi-automatic machine: On-line analysis by PTR-ToF-MS

The hot-water extraction process used to make an espresso coffee is affected by a large number of factors. A proper understanding of how these factors…

www.sciencedirect.com

https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/9780470995716.ch2

SCA Digital Store — Specialty Coffee Association

store.sca.coffee

Retronasal smell - Wikipedia

en.wikipedia.org

Observation of the Swallowing Process by Application of Videofluoroscopy and Real-time Magnetic Resonance Imaging—Consequences for Retronasal Aroma Stimulation

Abstract. The process of eating and drinking was observed in vivo by application of videofluoroscopy, a dynamic X-ray technique, as well as real-time magnetic r

academic.oup.com

 

[PortatifBarista]

Emek dedikleri bu olsa gerek.
Eskişehir'imize selamlar.

Selamlar bizden abi

 

[Minyak]

How To Taste Coffee: Aftertaste - JavaPresse Coffee Company

Learn how to taste coffee and you’ll enjoy your morning brew like never before. This one’s all about coffee aftertaste.

www.javapresse.com

The best way to experience a coffee’s aftertaste is to breath out deeply and slowly as you swallow. This allows the liquid elements to drift down the back of your tongue and throat without your esophagus muscles interrupting your experience. It also allows the rising aromas to flow up and out gently and with clarity.

 

[Aydogan]

Selamlar bizden abi

Eyvallah kardeşim.

 

[PortatifBarista]

How To Taste Coffee: Aftertaste - JavaPresse Coffee Company

Learn how to taste coffee and you’ll enjoy your morning brew like never before. This one’s all about coffee aftertaste.

www.javapresse.com

Evet hocam ordan da varmış referansım. Kaynak çok olunca hatırlayamadım kusura bakmayın.