• Haziran Ayı Kahve Kulübü Toplu Alım Organizasyonu
    Sevgili Ziyaretçi Ekim ayı Kahve Kulübü ortak alım firması sizlerin oyları ile Coffee Department seçildi. Bu konudan Ekim ayı toplu alımı ile ilgili gelişmeleri öğrenebilirsin. Kahve Kulübü toplu alımı ve kulüp ile ilgili gelişmelerden, özel indirimlerden, yayınlardan hızlı bir şekilde haberdar olmak için buradan Whatsapp Kanalına katılmayı, Instagram ve Twitter adreslerinden bizi takip etmeyi unutmayın.
  • Telefon numaranızı paylaşmadan Kahve Kulübü duyurularından, güncel indirim ve kampanyalardan haberdar olmak istiyorsanız Bu Linke tıklayarak Kahve Kulübü Whatsapp Kanalını takip edebilirsiniz.

Yeni Gaggia New Classic Evo espresso süre problemi

  • Konuyu başlatan Konuyu başlatan ekanal
  • Başlangıç tarihi Başlangıç tarihi

ekanal

Yeni Üye
İsim
Engin
Daha fazla  
İsim
Engin
Merhaba,
Yeni Gaggia Evo Pro ve wilfa öğütücü aldım. Birçok youtube videosu izledim. Ürün ile gelen tamper yerine 58 mm düzgün bir tamper aldım. Bütün çabalarıma rağmen 20ml kahveye karşılık 40 ml espressoyu makina çok hızlı veriyor (10 15 sn). Çıktı sonrası kahveye bakıyorum herhangi bir kanal oluşmamış kek gibi portafiltreden çıkıyor. Kahveyi gerçekten çok ince çekiyorum ama bir türlü işe yaramadı. Tamperi de gerçekten tüm gücümle bastırıyorum. Portafilter içinde seviye farkı vs de yok.

Makinayı açıp 100 150 ml kadar boş olarak su akıtıyorum. Sonra 10 dk bekleyip denedim. Sonrasında bir youtube videosunda görüp buhar vanası ile oynayarak denemeler yaptım, işe yaramadı

Önerisi olan var mıdır, şimdiden teşekkür ederim.
 
Bazı çekirdekleri ne kadar ince öğütürseniz öğütün su tutma oranı düşük olduğundan akış hızlı olabiliyor.
 
Kahveyi gerçekten çok ince çekiyorum ama bir türlü işe yaramadı. Tamperi de gerçekten tüm gücümle bastırıyorum. Portafilter içinde seviye farkı vs de yok.

Kahveniz taze ise ( kavrulma tarihinden 30 gün geçmedi ise) en önemli problem yeterince ince öğütmemeniz. Tamperi çok fazla bastırmanızın bir anlamı yok. Daha ince öğütürseniz istediğiniz çıktıyı alabilirsiniz.
 
Kahve çok daha eski. Sanırım nedeni bu olmalı
Kahve eskidikçe oluşan krema miktarı azalır, azalan krem nedeni ile direnç daha az oluşur. Zaten taze kavrulmayan kahve ile doğru düzgün kahve içemezsiniz.
 
Sorun kahveymiş. Taze kavrulmuş bir kahve ile yaptım, çok ince çekmişim 1 dakikayı geçti. Ayarlama yapıp uygun süre ve miktarı ayarlayacağım.

Teşekkürler
 
Geri
Üst