V60 Bardakta Bulanıklık

[Gaddar Halil]

El Salvador La Providencia Naturra Red Bourbon sadece bir örnek kahve olarak Comandante 25 click v60 demliyorum ama kahveler bulanık oluyor.
26-27-28 click de denedim. Sebebi ne olabilir? Farklı kağıtlarla da denedim bu arada.

 

[dsanca]

Merhaba, ben de yaklaşık olarak 96c su, 16/30 click öğütme derecesi (ki filter ayarında 12-22 arasında öğütme seçeneği sunan bir öğütücum var), 250 ml su (yaklaşık 3- 3,5 dk demleme süresi, Hario plastik v60, size 4 filtre kullanıyorum. Kahvem de orta derece kavrulmuş Peru kahvesi . Ve taze olduğunu soyleyebilirim gorece. Çekirdek halde alıyorum. Bulanık kahve konusu nasıl çözümlenir ki acaba

 

[ykosem]

2 farklı kağıttan geçirin mümkünse cafec th3

 

[Eluna]

kullanılan filtreye göre değişebilir sonuçlar. yağı tam tutmamış olabilir, mikro partiküller geçmiş olabilir ya da bardağınız makinenizin gazabına uğrayıp çizilmiş ve buğulu bir görüntü veriyor da olabilir(çünkü tam olarak bunu yaşadım). tadı normalse bulanıklık önemli birşey değildir.

 

[Ufuk]

Bulanıklık önemli değil sadece tada bakarak hareket edin

 

[dsanca]

Merhaba aslında tadı da çamur gibi oluyor , daha doğrusu bayat kahve gibi değil de homojen bir tat almıyorum

 

[kechi]

Merhaba, ben de yaklaşık olarak 96c su, 16/30 click öğütme derecesi (ki filter ayarında 12-22 arasında öğütme seçeneği sunan bir öğütücum var), 250 ml su (yaklaşık 3- 3,5 dk demleme süresi, Hario plastik v60, size 4 filtre kullanıyorum. Kahvem de orta derece kavrulmuş Peru kahvesi . Ve taze olduğunu soyleyebilirim gorece. Çekirdek halde alıyorum. Bulanık kahve konusu nasıl çözümlenir ki acaba

96c yüksek bir ısı değil mi? Ben 93c demliyorum.

 

[Silinen üye 3276]

El Salvador La Providencia Naturra Red Bourbon sadece bir örnek kahve olarak Comandante 25 click v60 demliyorum ama kahveler bulanık oluyor.
26-27-28 click de denedim. Sebebi ne olabilir? Farklı kağıtlarla da denedim bu arada.

Arıtma su kullanıyorsanız filtre değişim zamanı gelmiş olabilir.

Değirmeniniz homojen öğütmüyor olabilir.

 

[dsanca]

96c yüksek bir ısı değil mi? Ben 93c demliyorum.

Merhaba aslında denemedim, emin değilim

 

[emrekocakurt]

Merhaba aslında denemedim, emin değilim

Merhaba. Sizden detaylı bilgi talep edebilir miyim?

1) Filtreniz de Hario mu? Hario ise üretim yeri ne yazıyor?
2) Kullandığınız su nedir?
3) Öğütücünüz nedir?
4) Kahvenizin işlem türü nedir? Yıkanmış(Washed), Anaerobik, Natural vs. gibi.