Pacas coffee & roastery

[pacascoffeeco]

Herkese merhaba,
Ben Akın, butik ölçekte kahve kavuruyorum aynı zamanda pacas coffee & roastery 'nin kurucu ortağıyım. Ankara'da 2019 yılında başladığımız serüvene 2022 yılında kahve kavurmayı da dahil ettik ve biz bu işi çok sevdik. Bu zaman boyunca hem tecrübe edindik hem de güzel kahveler deneyimledik diye düşünüyorum. Ankara'da düzenlenen festivallerde kendimizi tanıtma şansımız oldu daha fazla ne yapabiliriz kısmında da artık burada sizlerle tanışmak istedik.
Kahvelerimizi denemek isterseniz 50'şer gram dan oluşan bir tanışma seti hazırladık tabi ki indirimli
Dilerseniz web sitemizde ayrıntılı bakabilirsiniz kısa kısa set içindeki kahveler de şu şekilde ;

* Colombia Adrian Lasso ;
Bölge: Bruselas pitalito , huila
Çiftçi : Adrian lasso
Varyete : Yellow bourbon
İşleme tekniği : Citrus Washed 36 hours anaerobic
Rakım : 1700-1800
Hasat yılı : 2025
İthalatçı : Tin coffee
Tadım notları : Şeftali , mandalina , limonotu , bal
* Indonesia Merabella ;
Bölge : Gunung suket
Çiftçi : Mas Iyan
Varyete : Java - USDA
İşleme tekniği : Natural reverse anaerobic
Rakım : 1700 m.a.s.l
Hasat yılı : 2025 - 2026
Tedarikçi : Kungpow green
Tadım notları : Kiraz , vişne , siyah üzüm , incir
* Ethiopia Boledu ;
Bölge : Gedeo
Çiftçi : Abiote Ageze ve Mebrahtu Aynalem
Varyete : Heirloom
İşleme tekniği : Natural anaerobic
Rakım : 1800 - 2200 m.a.s.l
Hasat yılı : 2025
Tedarikçi : Festcoffeemission
Tadım notları : Ahududu , ananas , kırmızı şarap
* Ethiopia Chelbesa ;
Bölge : Yirgacheffe
Çiftçi : Küçük üreticiler - Worka yıkama istasyonu
Varyete : Heirloom
İşleme tekniği : Natural
Rakım : 2000 - 2100
Hasat yılı : 2025
Tedarikçi : Festcoffee mission
Tadım notları : Çilek , mandalina , kızılcık şurubu
* El Salvador Finca Altamira ;
Bölge : Ilamatepec
Çiftlik : Altamira
Varyete : Bourbon - pacas
İşleme tekniği : Natural
Rakım : 1200 - 1400
Hasat yılı : 2025
Tedarikçi : Festcoffee mission
Tadım notları : Kırmızı elma , Trabzon hurması , mango , karamel
* Brazil Mogiana ;
Bölge : Mogiana - sao paulo
Çiftçi : Cooxupe
İşleme tekniği : Natural
Rakım : 1100
Hasat yılı : 2025
Tadım notları : Sütlü çikolata , fındık , karamel
Varyete : Catuai , mundo novo , caturra , bourbon

https://pacascoffeeco.com Deneyimleyip fikirlerinizi paylaşırsanız çok mutlu olurum, yeni kahveler geldikçe indirimlerimiz oldukça buradan yine paylaşırım sizlerle. Sağlıcakla kalın sevgiler.

 

[Kocakurt]

Hoşgeldiniz Akın Bey.

 

[pacascoffeeco]

Hoş bulduk teşekkür ederim