NEW HARVEST | CHO Coffee Roastery

[chocoffeeroastery]

Yeni Lot Duyurusu | Satışta

JAIRO ARCILA – SANTA MONICA
Wine Yeast Fermentation | Red Fruits

Kolombiya’nın önde gelen üreticilerinden Jairo Arcila imzalı bu özel lot, wine yeast fermantasyon yöntemiyle işlenmiştir.
Bu kontrollü fermantasyon tekniği, kahveye belirgin kırmızı meyve notaları, şarapmsı bir yapı ve yüksek aromatik kompleksite kazandırır.

Bardakta canlı asidite, temiz bir profil ve uzun bir bitiş sunan bu kahve;
özellikle filtre demleme yöntemlerinde karakterini net şekilde ortaya koyar.



Detaylar ve satın alma:
https://chocoffeeroastery.com/tr/jairo-arcila-santa-monica-wine-yeast-red-fruits

Cho Coffee Roastery
Cho Sen For Greatness

---

 

[chocoffeeroastery]

Yeni Lot Duyurusu | Satışta

Ethiopia Lalesa Red Honey

Çok sevilen Ethiopia Lalesa Red Honey kahvemizin yeni lotu taze kavrum olarak satışa sunulmuştur.

Menşei: Ethiopia – Lalesa
İşlem: Washed
Rakım: 2.150 - 2.200 m
Varyete: Heirloom
Score : 89.00

Fincanda; belirgin çiçeksi aromalar, dengeli bir narenciye asiditesi, şeftali, karamel ve tatlılığı ile ön plandadır. Temiz bitişi ve katmanlı yapısıyla özellikle filtre demlemelerde yüksek berraklık sunar. V60, Kalita ve Origami gibi pour over ekipmanlarında önerilir.

Yeni lot sınırlı miktardadır. Taze kavrum olarak siparişler alınmaya başlanmıştır.

Detaylar ve satın alma:

Yükleniyor...

chocoffeeroastery.com

Cho Coffee Roastery
Cho Ekibi

 

[chocoffeeroastery]

Yeni Lot Duyurusu | Satışta

El Salvador San Gabriel

El Salvador’un Apaneca–Ilamatepec bölgesinde yetişen San Gabriel kahvemizin yeni lotu taze kavrum olarak satışa sunulmuştur.

Menşei: El Salvador
Bölge: Apaneca – Ilamatepec
Rakım: 1.050 m
İşlem: 72 Saat Anaerobic Natural
Varyeteler: Bourbon, Pacas, Colombia

Volkanik toprak yapısı ve yüksek rakımın sağladığı yavaş olgunlaşma sayesinde fincanda yoğun ve katmanlı bir profil sunar. Mürdüm eriği, olgun kırmızı meyveler ve bitter çikolata notaları belirgindir. Dengeli asidite ve tatlı bitişiyle hem filtre hem de espresso için uygundur.

Yeni lot sınırlı miktardadır. Siparişler alınmaya başlanmıştır.

Detaylar ve satın alma:

Yükleniyor...

chocoffeeroastery.com

Cho Coffee Roastery
Cho Ekibi

 

[chocoffeeroastery]

NEW HARVEST | Brezilya Santuario Sul Geisha & Luiz Paulo​

Kahve: Brezilya Santuario Sul Geisha & Luiz Paulo
Bölge: Minas Gerais
Varyete: Geisha
İşlem: Doğal Fermante
Hasat: 2026

Tat Notları: Karamel, Bergamot, Erik, Mango.

Açıklama:
Üretici Luiz Paulo için olduğu kadar bizim için de özel! Seçkimizde, yıllar önce Lot X projesi kapsamında sunduğumuz São Silvestre – Cryo Anaerobic lotundan sonra Brezilya kahvesi yer almamıştı. Sunmakta olduğumuz tüm çılgın Kolombiya, Kosta Rika, Ruanda ve diğer yörelerin yanında aynı seviyede Brezilya lotları sunabilmekten ve Brezilya’dan böylesine nitelikli kahveleri sizlere taşıyabilmekten duyduğumuz heyecan tarifsiz.

Sipariş & Detay:
https://chocoffeeroastery.com/tr/brezilya-santuario-sul-geisha

Bilgilendirme:
• 850₺ ve üzeri siparişlerde kargo ücretsizdir

CHO Coffee Roastery