Gaggia Classic Hakkında

[Kelemen]

Merhabalar, evde genellikle v60 filtre kahve yapıyorum, zira zamanında basınçlı sepet basınçsız sepet vb farkını bilmediğimden espresso makinesi olarak Altus aldım, hangi kahveyi denersem deneyeyim aroması çok hafifti, espressonun o doygun aromasından eser yoktu. Daha sonra araştırınca Giriş seviyesi makinelerin ve tam otomatik makinelerin tamamının basınçlı filtre denilen bir yöntemle çalıştığını bu yöntemle krema değil köpük üretildiğini o yüzden tatlarının hafif olduğunu öğrendim, gittim bir basınçsız sepet aldım ama Altus resmen beceremedi basınçsız sepetle kahve yapmayı, aşırı ekşi sonuçlar verdi. Vestelin Barista Prosunu veya Karacanın Coffeemaidini alacaktım, daha sonra yabancı bir sitede okuduğum yazıda profesyonel/gerçek espresso yapabilen makineler arasında giriş seviyesinin Gaggia Classic olduğunu okudum, fiyatı çok pahalı geldi ama zar zor da olsa bugün alabildim. Şuan kargonun gelmesini bekliyorum, öğütücü olarak Vestel'in Taze Kahve Öğütücü isimli 31 klikli bir makinesini kullanıyorum, Gaggiada sadece dark roast italyan harmanı kullanacağım, yine de öğütücümü değiştirmem gerekir mi? Çok profesyonel çıktılar istemiyorum ekşi ve tatsız olmasın yeter.

 

[HALİMCANYAZAR]

Merhaba sonuç nasıl oldu acaba

 

[Kelemen]

Merhaba sonuç nasıl oldu acaba

Merhaba, Gaggia Classic aldım fakat profesyonel flatburr T-64 grinder almak zorunda da kaldım, koniklerle espresso olmadığına ikna olunca. Şuan gayet iyi. Espressoda en zor kısım aynı çekirdeğin hava aldıkça sürekli öğütüm derecesinin değişmesi, koniklerle imkansız zaten onların öğütüm kaliteleri tutarlı espresso sonuçları vermiyor(gramaj olarak) asla. Bir de Gaggia alınacaksa kesinlike en son modeli olan pirinç kazanlı E24 alın, ondan önceki 2023 modeli teflon kaplamalı alimünyum, suya teflon parçaları döküyor, 2023ten öncekilerde bu problem yok ama onlar da düz alüminyum sağlık açısından uygun olacağını sanmıyorum kaldı ki bu zamana kadar gördüklerimin hepsinde ağır korozyon vardı duş başlığından görülüyordu içlerini falan açmadım.

 

[HALİMCANYAZAR]

Cok aydınlatıcı bilgiler , cok tesekkür ederim