Coffea Circulor Uganda Elgon Tadım Notları ve Reçeteler

[melih ismail]

bendeki kahveler belirgin bir şekilde bayatladı. bugüne kadar aldıklarımı uzun süre bekletiyordum. Bunlar çok organik çıktı

nerde saklıyorsunuz kendi paketlerinde mi ?

 

[Cabur]

Uzun süre demlemeyeceksem vakumlayıp buzluğa atıyorum. Bu kahveleri kendi poşetinde sakladım. vakumlu şişem yok maalesef

 

[melih ismail]

Uzun süre demlemeyeceksem vakumlayıp buzluğa atıyorum. Bu kahveleri kendi poşetinde sakladım. vakumlu şişem yok maalesef

anladım , 1 aydan fazla oldu kavrulalı ama ben çok aroma kaybı hissetmedim saklama farklılıklarından da olabilir.vacu vin kullanıyorum tavsiye ederim

 

[selamet]

Bugün buzluktan bir şişe çıkardım.

Bayatlama vs yok.

1:1:1 orjinal tarifini Commandante 27 Klik ile Cafec TH3 filtrede demliyorum.

Sıcakken çok keyif aldım. Hafif Çilek, Şeftali belirgin. Asidite yerinde dengeli.
Soğudukça tatlar gitti. Geriye baskın elma asiditesi kaldı. Soğuk hali sıcak hali kadar zevk vermedi.

 

[Avare]

Origami Dripper,V60 02 40'lı paket Filtre Kağıdı, LillyDrip
Comandante 19 click (std.)
Oran 1/15,33
30gr çekirdek - 460 ml Hamidiye Su
90ml blooming 40 saniye + 2 döküş
Süre 3 dakika 34 saniye

Paketi açtığım andan son yuduma kadar keyif veren bir kahve oldu Uganda Elgon. Aromalar tamamen örtüşmüyor olsa da Mzungu ile çok benzer tat profiline sahip olduğunu düşünüyorum. Emeği geçen herkese tekrar teşekkür ederim.

 

[teyyaredenkahve]

Bu kahve ile ilgili ben de ufak bir video paylaştım. Öğütmeden önce çekirdekleri kontrol ettim

 

[mimds]

Bu kahve ile ilgili ben de ufak bir video paylaştım. Öğütmeden önce çekirdekleri kontrol ettim

Null'ları da kontrol ediyorsun değil mi?

 

[teyyaredenkahve]

Null'ları da kontrol ediyorsun değil mi?

Evet, Null da dahil her çekirdeği uzun zamandır kontrol ediyorum. 15-16 gram öğüttüğüm için zor olmuyor.

Bazen ticari kahve de deniyorum, o yüzden daha dikkatli olmaya başladım.

 

[selamet]

Bu kahve ile ilgili ben de ufak bir video paylaştım. Öğütmeden önce çekirdekleri kontrol ettim

Canım çekti valla. zevkli bir kahveydi. maalesef elde avuçta kalmadı.

Vakum makinesi alma işini ciddi ciddi düşünmeye başladım.

Bu arada coffea circulor'a Panama Tigre isimli kahve gelmiş, 10gr (on gram) ücreti 40€.

 

[teyyaredenkahve]

Canım çekti valla. zevkli bir kahveydi. maalesef elde avuçta kalmadı.

Vakum makinesi alma işini ciddi ciddi düşünmeye başladım.

Bu arada coffea circulor'a Panama Tigre isimli kahve gelmiş, 10gr (on gram) ücreti 40€.

Yüksek puanlı kahveler deneme şansım oldu, farklı kahve profesyonelleri ile de ara ara bu konuda konuşuyorum. Onlar sonuçta bu firmaları çok yakından takip ediyorlar. Ninety Plus 'ın vizyonu ve fiyatlandırması saatlerce konuşulabilecek bir konu. Farklı işler yapıyorlar.

Kahve muhakkak çok iyidir ama fiyatlama artık kahvenin kalitesinden öte, arz talep ve kahvenin tarladan fincana hikayesine göre de şekillenmeye başladı. Coffea Circulor herkese hitap eden kahveler satması açısından beğendiğim bir firma.

Vakum olayına gelirsek... ben de mesafeliydim ama gerçekten gerekebiliyor. Bu kahveyi buzluktan çıkarıp demledim