Abartılmış Kahve Ekipmanları

[Huxley Crusades]

Bu yorumu şaka sanmıştım ama değilmiş

Osmanlı bile imparatorluğu, burada Türk kahvesinin savunulduğu kadar savunmadı

 

[SonySinger]

Bu yorumu şaka sanmıştım ama değilmiş

20 yerde rio minas içip köklü bir yöntem hakkında genelleme yaparsanız bu biraz tepki çeker. Çıkıp birisi 20 yerde espresso içtim hiçbiri iyi değildi bu nedenle espresso şöyledir böyledir dese ona da eleştiri gelir. Bu tarz sığ yorumlara gülüp geçmek en iyisi ama belki daha açık fikirli kahveseverlere farklı bir bakış getirir diyerek paylaştım.

 

[jcrusd]

20 yerde rio minas içip köklü bir yöntem hakkında genelleme yaparsanız bu biraz tepki çeker. Çıkıp birisi 20 yerde espresso içtim hiçbiri iyi değildi bu nedenle espresso şöyledir böyledir dese ona da eleştiri gelir. Bu tarz sığ yorumlara gülüp geçmek en iyisi ama belki daha açık fikirli kahveseverlere farklı bir bakış getirir diyerek paylaştım.

Okuduğunuzu anlamadığınızı düşünüyorum, neyin genellemesini yapmışım?

 

[SonySinger]

Okuduğunuzu anlamadığınızı düşünüyorum, neyin genellemesini yapmışım?

Genellemeyi sizin yaptığınızı söylemek istememiştim, böyle bir genelleme yapılırsa anlamımda. Geçmişte yapılmıştı çünkü. Biraz yorgunum iyi ifade edememiş olabilirim.

Siz kişisel olarak tercih etmediğinizi, beğenmediğinizi yazmışsınız, bu normal bir durum, bana da hitap etmeyen yöntemler var.

 

[SonySinger]

Tabii 20 deneme ile kişisel olarak böyle bir yargıya varmanız da aceleci olmuş bence, bu nedenle ilk mesajımı yazdım, birileri Türk kahvesi savunulucuğu diye küçümsercesine ve aslında komik yaftalamalar yapmaya çalışacaksa kendileri bilir.

 

[HaLiL]

Immersion ile demlenen bazı kahveler "percolation bunun getir götürünü yapamaz" dedirtecek kadar iyi olabiliyor Basit bir French press demlemesi dahi.

Dışarıda alelacele rastgele şebeke suyla esproyla (frenç piresin kanadalısı) demlediğim tortulu bulanık kahveler, evde V60’ı ayrı filtre kağıdı ayrı özel kaz boyunu daha bi özel ekipmanlarla demlediğim kahvelerden daha güzel olmuyor mu? Valla oluyor.

 

[SonySinger]

Osmanlı bile imparatorluğu, burada Türk kahvesinin savunulduğu kadar savunmadı

Manidar espriler, manidar nickler, amaç kahveden konuşmak mı, subliminal mesaj vermek mi belli değil...

 

[Marius]

Üşenenler için konunun özeti:

Kahve abartılmış bir balondur.

 

[SonySinger]

Üşenenler için konunun özeti:

Kahve abartılmış bir balondur.

Aslında öyle başlamamıştık sanki ama günden güne şişiriyoruz evet katılıyorum.

 

[mimds]

Üşenenler için konunun özeti:

Kahve abartılmış bir balondur.

Hayat da bir balondur, öldüğümüzde sönen...

 

[Marius]

Hayat da bir balondur, öldüğümüzde sönen...

Konunu çok dışına çıkmış olacağız ama doğanın en adil kanunu.

 

[Huxley Crusades]

Manidar espriler, manidar nickler, amaç kahveden konuşmak mı, subliminal mesaj vermek mi belli değil...

Subliminal mesajı kahve forumunda niye verim abi biraz rahatla lütfen Bi yudum kahve iç kendine gel gerilmişsin biraz.

 

[muec]

Bugüne kadar demleme ekipmanı olarak v60, Kalita, Aeropress, Kompresso, Arzum Minio ve çok kısa bir süre Gaggia New Classic kullandım, hiçbirinin overrated olduğunu düşünmüyorum. Hepsi gerçekten birbirinden oldukça farklı, hoş deneyimler sunuyor ve işlevsel. Türk kahvesi konusunda linç yeme pahasına şöyle bir kişisel not düşeyim: Kahveye Türk kahvesiyle başlamış, sonrasında espresso ve üçüncü dalga demleme yöntemlerine yönelmiş biriyim. Damak tadım diğer bütün yöntemlerde nitelikli kahveye kalibre oldu ancak aynı durum Türk kahvesi için söz konusu değil. Aldığım her çekirdeği Türk kahvesinde de deniyorum ancak hiçbiri klasik ve birçok arkadaşımıza göre "dandik" Türk kahvesi kadar keyif vermedi bana. Örneğin İstiklal'deki Mandabatmaz'ın muhtemelen niteliksiz Brezilya çekirdekleri ve yanlış tekniklerle -soğuk suyla demlemek gibi- yaptığı Türk kahvesi halen çok lezzetli geliyor bana.

 

[tahakucuk]

Öncelikle başlık ile ilk mesaj uyumsuz olmuş. Türk kahvesi kahvenin ilk bilinen şekilde içime sunulmuş şekli. Yani ekipman sayılmaz. Türk kahvesi bizde neyse espressoda Avrupa’da aynı şekilde çok önemli yer tutuyor. İyi bir Türk kahvesi veya espresso daha hayatımda içmedim ama bu kahveyi yapandan kaynaklanıyor. Şuan masraflı olduğu için girmek istemiyorum espressoya ancak kendimi zor tutuyorum . Overrated ekipmana gelecek olursak bence melodrip. 335 TL’ye almıştım ancak 10 kere kullanmışımdır 1 yılda. En underrated da bence french press çok ucuza satılıyor piyasada ve 3.nesile giriş olarak da sayılabilir. Gerekli olan şey sadece öğütülmüş kahve ve sıcak su

 

[deniz]

Bugüne kadar demleme ekipmanı olarak v60, Kalita, Aeropress, Kompresso, Arzum Minio ve çok kısa bir süre Gaggia New Classic kullandım, hiçbirinin overrated olduğunu düşünmüyorum. Hepsi gerçekten birbirinden oldukça farklı, hoş deneyimler sunuyor ve işlevsel. Türk kahvesi konusunda linç yeme pahasına şöyle bir kişisel not düşeyim: Kahveye Türk kahvesiyle başlamış, sonrasında espresso ve üçüncü dalga demleme yöntemlerine yönelmiş biriyim. Damak tadım diğer bütün yöntemlerde nitelikli kahveye kalibre oldu ancak aynı durum Türk kahvesi için söz konusu değil. Aldığım her çekirdeği Türk kahvesinde de deniyorum ancak hiçbiri klasik ve birçok arkadaşımıza göre "dandik" Türk kahvesi kadar keyif vermedi bana. Örneğin İstiklal'deki Mandabatmaz'ın muhtemelen niteliksiz Brezilya çekirdekleri ve yanlış tekniklerle -soğuk suyla demlemek gibi- yaptığı Türk kahvesi halen çok lezzetli geliyor bana.

mandabatmaz tahminen orta amerika kullanıyor, sıcak suyla demliyor, piyasaya göre de epey taze kahve kullanıyor (en azından günlük öğütülüyor), malzemeyi bol katıyor, kalın pirinç cezve kullanıyor ve bunun sonucu olarak da haklı olarak bu üne kavuştu. "piyasa" diye tabir edilebilecek yerler arasında nitelikli türk kahvesine yakın kahve sunan bir yer.

 

[Easterncoralsnake]

Ya bence bütün ekipmanlar boş istediğin kadar fellow kettle’ın commandanten olsun kahven kötüyse bir cacık olmuyor sürekli b*ku ekipmana suya atıyoruz bazılarımız bunu hala anlamadı ama neyse:/️
he tabi değirmenin önemi bir başka iyi oğütülmüş ortalama bir kahveyi kötü öğütülmüş iyi kahveye tercih ederim

 

[deniz]

Linç yeme uğruna melodrip olduğunu düşünüyorum . Eminim + yanları vardır ama bu ürün bize 335 liralık ne sunuyor?

yiğidim seni linç edecek bünyeyi daha analar doğurmadı melodrip konusuna gelince yazdıklarına sonuna kadar katılıyorum bak diyorum sana bunlar hepp o ekin'in başının altından çıkıyor

 

[deniz]

Ya bence bütün ekipmanlar boş istediğin kadar fellow kettle’ın commandanten olsun kahven kötüyse bir cacık olmuyor sürekli b*ku ekipmana suya atıyoruz bazılarımız bunu hala anlamadı ama neyse:/️
he tabi değirmenin önemi bir başka iyi oğütülmüş ortalama bir kahveyi kötü öğütülmüş iyi kahveye tercih ederim

çok önemli bir konuya değinmişsiniz. iyi kahve için gerekli şeyler listesi 1. sıra iyi kahve! kahve iyi olmadıktan sonra türk kahvesi için konuşmak gerekirse değirmen ceado 37z hero olmuş cezve özel yapım halis gümüş soy cezve (sanırsam böyle bir şey daha üretilmedi) olmuş çok da önemi yok.

 

[deniz]

yeterince ilgi görmemesinin sebebi sandığınız kadar iyi olmaması olabilir mi?
sadece soruyorum.
Ekli dosyayı görüntüle 5195

olamaz. ankarada olan arkadaşlar için bir nitelikli türk kahvesi zirvesi mi yapsak @Kahveciningalaksirehberi ne dersin

 

[Kahveciningalaksirehberi]

olamaz. ankarada olan arkadaşlar için bir nitelikli türk kahvesi zirvesi mi yapsak @Kahveciningalaksirehberi ne dersin

Lazımmış demek ki. Seve seve