Tufatte Finest Coffee

[DaunterM]

Öncelikle kendileri ile hiçbir maddi ve manevi bağım olmadığını belirterek başlıyayım.

Başlıkları yoktu açmak istedim.

İlk nitelikli kahve serüvenime "Indonesia Sumatra Mandheling Gr.1" çekirdeği ile başladığımı söyleyebilirim.

İlk deneyimlerim 15 gr Indonesia Sumatra Mandheling / 240 gr su / 1 Tur: Orta-İnce öğütme / 4 dk demleme - 5 dakika bekleme / tadı ise acı çikolata ve otsu bir ferahlıktan oluşuyordu

İkinci deneyimimde 15 gr Indonesia Sumatra Mandheling / 240 gr su / 1.5 Tur: Orta öğütme / 4 dk demleme - 5 dakika bekleme / tadı ise acı değil ve hafif ekşi ama suya yakın bir tad aldım.

Sizce daha nitelikli bir kahve oluşturabilmem için ne yapmamı önerirsiniz?

Şimdiden teşekkür ederim.

26 MART 2021 - 21.57
Az önce üçüncü deneyimimi gerçekleştirdim
17 gr Indonesia Sumatra Mandheling / 240 gr su / 1.5 Tur: Orta öğütme / 4 dk demleme - 5 dakika bekleme / tadı ise acı ve ekşilik bir arada ama son yudumdan sonra ağızda acılık bırakıyor.

Sanırım 15 gr kahve /240gr su / 1.25 öğütme en iyi ayar olacak. Deneyimlerimi yine buradan aktarmış olurum.

28 MART 2021 - 17.15
Dördüncü denemem:
15 gr Indonesia Sumatra Mandheling / 240 gr su / 1.25 Tur: Orta-İncemsi öğütme / 4 dk demleme - 5 dakika bekleme / Tadım notlarına en yakın tadı aldığım ve içmekten keyif aldığım kısma ulaştım.

 

[DaunterM]

Size Özel Kahve Kavuruyoruz!​

Private Roasting - Kişiye Özel Kahve Kavurma​ Private Roasting kategorisindeki kahve çekirdeklerini satın aldığınızda whatsapp hattımızdan bize ulaşıp istediğiniz kavurma profilini bize ileterek kendi damak tadınıza göre kahvenizi kavurup size teslim ediyoruz. Kahvenizi istediğiniz şekilde kavurup size gönderebileceğimiz gibi, dilerseniz atölyemize gelerek kendi kahvenizi bizimle beraber de kavurabilir, kavurma sürecini bizzat görerek kahve konusunda ufkunuzu genişletebilirsiniz. Eğer kendinize özel blend yapmak isterseniz istediğiniz çekirdekler, istediğiniz oranda karıştırılarak kavrulur. Kişiye özel kahve kavurma hizmetimizde kahve zevkinizi sınırsız bir şekilde özelleştirebilirsiniz. Private Roasting kategorisindeki mevcut çekirdeklerden başka bir çekirdek isteğiniz varsa bize ulaşın. Temin edelim size özel kavuralım. Kahve çekirdeği kavrulduktan sonra gaz salınımını yapabilmesi için belli bir süre dinlendirilmesi gerektiğinden bu kategoride vereceğiniz kahve siparişiniz çekirdek olarak gönderilecektir. Bize ulaşın kahve keyfinizi istediğiniz şekilde özgürleştirin.

Şöyle bir mail aldım. Keyifli olabileceğini düşünüyorum. Denmemek isteyen olursa diye de sizlere de iletmek istedim.

 

[valmont]

Bir çekirdek araması yaparken nette karşıma çıktı, fiyatları ilk başta uygun gibi görünse de KDV hariç fiyat olarak listemişler, bu yanlış bir pazarlama stratejisi , sepette KDV sonradan ekleniyor. Çekirdek kaliteleri nasıl deneyen var mı ? , ancak kahve çekirdeği künye bilgileri çok yetersiz , hasat yılı ve tedarikçi bilgileri yok. Bu bilgilerle kör alış yapan fazla olmayacaktır.