Ne Nasıl?

Kahve Tadımına (Cupping) Giriş 101 – Kahve Tadımı Nasıl Yapılır Hızlı Bir Bakış

Uzun zamandır aklımda olan kahve tadımı konusu ile ilgili bir çalışma yapmıştım ama paylaşma fırsatı bulamamıştım. Mart ayı alımındaki tadım mesajlarından sonra paylaşmaya ve hızlı bir özet geçmeye karar verdim.

Her konuda olduğu gibi bu konuda da paylaşılacak bir sürü detay var ve bunları da bilgim dahilinde daha sonra paylaşmaya çalışacağım. Umarım yeni başlayan arkadaşlara faydalı olur.

Sürç-i lisan ettiysek affola!

Not 1: Görseller de biraz aceleye geldi 

Not 2: Gerçek tadım kaşıkları kullanmadım 

Dikkatli gözlerin hedefi olmadan belirteyim. 🙂

Konuyu zenginleştirmek adına, SCA’nın ve Hoffmann’ın önerdiği tadım prosedürleri için bilgiler ayrı ayrı girildi.


Levent

2010'da V60 ile tanışan bir Uçak Mühendisinin nitelikli kahve macerası... . Speciality Coffee Story of an Aeropace Engineer that met with V60 in 2010...

Bir cevap yazın