• Genel

    Arabica ve Robusta Çekirdekleri Arasındaki Temel Farklar

    Kahveye merak sarıp, araştırma yapmaya başladığınızda karşınıza farklı ülkelere ait kahve türleri çıkacak. Aslında kahve çekirdeklerinin 99%’u temelde Arabica ve Robusta olmak üzere iki ana türe ayrılmaktadır. Dipnot: Kahve bir meyvedir. Aralarındaki temel farklardan bahsedip, detaylara girmeden kaçacağım  Kafein: Robusta, Arabicaya göre 2 kat fazla kafein içerir. O yüzden, günlük kafein tüketiminizi kontrol ediyorsanız, dikkatli olmanız gerekir. Yetiştirme Zorluğu: Robusta deniz seviyesinde, daha geniş bir sıcaklık aralığında yetiştirilebilir. İçeriğindeki yüksek miktardaki kafein, böcek gibi zararlılara karşı koruma görevi görmektedir. Bunun aksine Arabica, daha yükseklerde, daha zorlu koşullarda üretilir ve birim alandaki hasat daha düşüktür. Ne kadar emek, o kadar ekmek Şekil: Robusta genel olarak daha küçük ve yuvarlak, Arabica ise…