Valfli Kahve paketi kahveyi ne kadar süre taze tutar

[Freeman]

Kavurmacılardan valfli pakette alınan kahve buzluğa atılmadan, kapalı, güneş görmeyen, nemli olmayan yerde ne kadar süre tazeliğini korur?
Bu konuda yardımcı olursanız sevinirim.

 

[ShaidarHaran]

2 aya kadar saklayabilirsiniz kahvenizi sorun olmaz.

 

[Lastdrip]

Her kahve eşit değil. Kimi kahve kısa sürede tazeliğini ve aromasını kaybederken kimi kahve uzuuun süreler dayanıp bizi şaşırmıştır. Her iki türlüsünden olsa da en geç bir ay sonunda benim denediğim hiçbir çekirdek en güzel hali gibi kalmadı.
Cevap:görece 1 ay.

 

[nuclearmoonrise]

2 ay imkansız. Her gün tazeliğinden aromasından bir puan kaybediyor. Bazı kahvelerde bu değişim küçük çaplı olurken bazılarında büyük değişimler veya aroma kaybı oluşabiliyor. 1 ay.

 

[Freeman]

Her kahve eşit değil. Kimi kahve kısa sürede tazeliğini ve aromasını kaybederken kimi kahve uzuuun süreler dayanıp bizi şaşırmıştır. Her iki türlüsünden olsa da en geç bir ay sonunda benim denediğim hiçbir çekirdek en güzel hali gibi kalmadı.
Cevap:görece 1 ay.

Hava almadığı için daha uzun süre tazeliğini koruması gerekmez mi? Vaku vin ile veya buzluğa atma ile aromasını uzun süre koruduğu iddia ediliyor. Mantık havasız ve ışıksız ortamda muhafaza etmek değil mi?

 

[nuclearmoonrise]

Hava almadığı için daha uzun süre tazeliğini koruması gerekmez mi? Vaku vin ile veya buzluğa atma ile aromasını uzun süre koruduğu iddia ediliyor. Mantık havasız ve ışıksız ortamda muhafaza etmek değil mi?

Paketin içinde hava var yalnız. Dediğiniz yöntemler havayı dışarı çıkarıp saklama yöntemleri.

 

[Lastdrip]

Hava almadığı için daha uzun süre tazeliğini koruması gerekmez mi? Vaku vin ile veya buzluğa atma ile aromasını uzun süre koruduğu iddia ediliyor. Mantık havasız ve ışıksız ortamda muhafaza etmek değil mi?

Valfli pakette hava alıyor, o valfler tek yönlü evet ama dandik. Uzun süre dayanması için belli şartlar+sıfır oksijen olmalı. Daha fazla bilgi için bkz: @Kahveciningalaksirehberi

 

[Freeman]

2 ay imkansız. Her gün tazeliğinden aromasından bir puan kaybediyor. Bazı kahvelerde bu değişim küçük çaplı olurken bazılarında büyük değişimler veya aroma kaybı oluşabiliyor. 1 ay.

''Paket hiç açılmayacak'' yazmayı unutmuşum

 

[Freeman]

Paketin içinde hava var yalnız. Dediğiniz yöntemler havayı dışarı çıkarıp saklama yöntemleri.

Kavurucular havayı vakumlayip tek yönlü hava valfi yapıyorlar diye biliyorum.

 

[nuclearmoonrise]

''Paket hiç açılmayacak'' yazmayı unutmuşum

2 paket aldığım kahveden birini ilk 1 ayda. Diğerini 1.5 - 2 ay arasında açmıştım. İkinci açtığım bariz daha silik aromalara sahipti.

Ben de kahveleri kendi paketleri dışında saklamıyorum ama yaza doğru vakuma geçeceğim.

Açıkçası denemesi bedava. İki paket kahve alın Birini 10 - 15. günde Diğerini 45. günde açın, farkı kendiniz görün.

 

[Freeman]

Valfli pakette hava alıyor, o valfler tek yönlü evet ama dandik. Uzun süre dayanması için belli şartlar+sıfır oksijen olmalı. Daha fazla bilgi için bkz: @Kahveciningalaksirehberi

Biz evde Vakum makinasi ile vakumlarken de alt kısımlarında kahve aralarında mutlaka hava kaliyordur diye düşünüyorum

 

[Freeman]

Her kahve eşit değil. Kimi kahve kısa sürede tazeliğini ve aromasını kaybederken kimi kahve uzuuun süreler dayanıp bizi şaşırmıştır. Her iki türlüsünden olsa da en geç bir ay sonunda benim denediğim hiçbir çekirdek en güzel hali gibi kalmadı.
Cevap:görece 1 ay.

Peki valfli paketle kahve geldiği gibi hiç açılmadan buzluğa atılsa sonuç değişir mi acaba

 

[CoFFeePaTh]

Ben genelde valfli pakette saklarım kahvelerimi.. 2. Haftayla 3. Hafta arası zirveyi görüyor bir süre devam ediyor; 3. Hafta azalan aromalar hala canlıyken 4. Haftadan sonra çok hızlı şekilde aroma kaybediyor. Genel olarak böyle... Bence kahvenin keyif ömrü 1 ay, sonrası kafein...

 

[Lastdrip]

Peki valfli paketle kahve geldiği gibi hiç açılmadan buzluğa atılsa sonuç değişir mi acaba

Hiç denemedim açıkçası. Ben zamanında içebileceğim kadar kahve alıyorum, sürekli akış var bu konuda bende. Ama içinde oksijen olan bir paketle buzluğa atarsanız çekirdekler nem yapar ve daha da çabuk bozulabilir.

 

[CoFFeePaTh]

2 paket aldığım kahveden birini ilk 1 ayda. Diğerini 1.5 - 2 ay arasında açmıştım. İkinci açtığım bariz daha silik aromalara sahipti.

Ben de kahveleri kendi paketleri dışında saklamıyorum ama yaza doğru vakuma geçeceğim.

Açıkçası denemesi bedava. İki paket kahve alın Birini 10 - 15. günde Diğerini 45. günde açın, farkı kendiniz görün.

Denemesi bedava olur mu bir paket kahve 80 lira

 

[Freeman]

Ben genelde valfli pakette saklarım kahvelerimi.. 2. Haftayla 3. Hafta arası zirveyi görüyor bir süre devam ediyor; 3. Hafta azalan aromalar hala canlıyken 4. Haftadan sonra çok hızlı şekilde aroma kaybediyor. Genel olarak böyle... Bence kahvenin keyif ömrü 1 ay, sonrası kafein...

Ben stoklamak için paketi hiç açmamayi kastediyorum. Yoksa günlük kullanımda bende dediğiniz gibi yapıyorum

 

[Kahveciningalaksirehberi]

Buna asla bir cevap bulunamayacak, sebebini söyleyeyim:

Bayat olmayan kahve tazedir, ama taze olmayan kahve bayat olmak zorunda değildir.

Bayatlığın artık kahvenin kendisinde hissettiğim demlemeler genelde 1.5 ay sonrası oluyor, ama 3 hafta sonra aroma kaybı net ama net bir şekilde hızlanıyor.

 

[Freeman]

Ben stoklamak için paketi hiç açmamayi kastediyorum. Yoksa günlük kullanımda bende dediğiniz gibi yapıyorum

Buna asla bir cevap bulunamayacak, sebebini söyleyeyim:

Bayat olmayan kahve tazedir, ama taze olmayan kahve bayat olmak zorunda değildir.

Bayatlığın artık kahvenin kendisinde hissettiğim demlemeler genelde 1.5 ay sonrası oluyor, ama 3 hafta sonra aroma kaybı net ama net bir şekilde hızlanıyor.

Buzlukta vakumlanip saklanirsa aroma kaybı valfli pakete göre daha mı yavaş oluyor

 

[nuclearmoonrise]

Denemesi bedava olur mu bir paket kahve 80 lira

Arkadaş ısrarla "evet, olur"cevabını almak istiyor, "hayır" cevapları onu tatmin etmeyecek. Bu yüzden kendisinin tecrübe etmesini önerdim ama tamam bedava değil

Valfli paketin buzluğa atılması önerilmez. Ancak valfe elektrik süpürgesini dayayıp içindeki havayı çektikten sonra valfi bantlayıp atmayı deneyebilirsiniz. Fakat deneyenler o bantların da iyi tutmadığını söylüyor.

 

[Kahveciningalaksirehberi]

Buzlukta vakumlanip saklanirsa aroma kaybı valfli pakete göre daha mı yavaş oluyor

Evet, Kavrulmuş Kahve Vakumlama adlı konuya göz atabilirsiniz.