Urban Roastery

[UrbanRoastery]

Sevgili Kahvekulubu.net Ailesi,

Sizlere 2018 yılında İstanbul Kadıköy’de faaliyetine başlamış, son yıllarda yenilenen ve büyüyen Urban Roastery’i tanıtmak istedik.

Urban Roastery olarak asıl hedefimiz nitelikli kahve ile ziyaretçilerimizi tanıştırmak. Bir çok kavurucudan özenle seçtiğimiz çekirdekleri dükkanımızdan hem paket olarak satın alabilir hem de V60 demleme olarak deneyebilirsiniz.

Çekirdek tedariğinde çalıştığımız kavurucular;
Coffee Department
Kungpow Coffee
Kernel Coffee Roasters
Acuerdo Project

Zaman zaman yurt dışından, içmekten keyif aldığımız kahve çekirdeklerini getirtip V60 demleme olarak müşterimize sunuyoruz. Dükkanımıza gelmeden önce mevcut ithal kahvemiz hakkında instagram üzerinden ya da direk arayarak bilgi alabilirsiniz.

Şu an da dükkanımızda bulunan çekirdeklerimiz,

Urban Roastery Santos/Brezilya
Coffee Department Acacia/Etiyopya
Coffee Department Finca El Gobiado/El Salvador
Coffee Department La Masada/El Salvador
Coffee Department Primevera Espresso/Brezilya
Coffee Department La Majada/El Salvador
Kernel Coffee Roasters El Jaralon/Honduras
Kernel Coffee Roasters Keramo/Etiyopya
Kernel Coffee Roasters Menu AB/Kenya
Kernel Coffee Roasters Fanzenda Passeio/Brezilya
Kernel Coffee Roasters San Cristobal/Costarica
Kernel Coffee Roasters Las Lajas/Costarica
Kernel Coffee Roasters Santa Rosa/Colombia
Kungpow Coffee Strawberry/Colombia

Ayrıca şu an Türkiye'de de tanınan, Panama varyeteleri uzmanı Jonathan vaz Matias kavurduğu Acuerdo Project’ten Panama Gesha çekirdeğini de hem paket olarak satın alabilir hem de demleme olarak içebilirsiniz. Dünyanın en iyi çiftliklerinden biri olan Abu Coffee tarafından üretilen bu çekirdeğin SCA Skoru; 92.25.

Önümüzdeki günlerde çekirdek portföyümüze yenileri eklenecek. Takipte kalın

İletişim
Bihter TÜLÜ 0534 602 48 34
Instagram: @UrbanRoastery

 

[UrbanRoastery]

Merhabalar,
Panama veryeteleri uzmanı jvcoffehunter'ın (Jonathan von Mathias) projesi Acuerdo Project Kahveleri'ni Urban Roastery'den alabilirsiniz.

Her ay belirli oranda çekirdekleri getirmeye çalışıyoruz.

Demeleme olarak içebileceğiniz;
Abu Coffee - Gesha “25”
SCA Score: 92.25
Productor: Jose Guillermo Lutrell
Finca: Abu Coffee
Altitude: 1750masl
Origin: Boquete, Chiriqui, Panama
Process: Natural, Anaerobic Slow Dry (ASD)


Paket olarak satışta olanlar;

Caturra Anaerobic - El Cuzuco
200gr - 340TL
Farmer: William
Farm: El Cuzuco
Location: 1700masl, Los Santos, Tarrazu, Costa Rica
Varietal: Cattura
Process: Natural Anaerobic
Sensory Profile: Plums, Cherries, Tamarind, Chocolate, Nutella


SL 28 Karii - Kenya
200gr - 340TL
Station: Karii Processing Station
Location: 1800masl, Kririyaga, Kenya
Varietal: Full Washed
Sensory Profile: Vanilla, Cloves, Cranberry, Blackcurrant


Pink Bourbon W Fermented - La Florida
200gr - 380TL
Farmer: Cesar Llantes
Farm: La Florida
Location: 1750masl, San Adolfo, Huila, Colombia
Varietal: Pink Bourbon
Process: Washed Anaerobic
Sensory Profile: Hibiscus, Pear, Lime, Raspberry

Gesha Fresa - Chevas
100gr - 420 TL
Farmer: Chevas Family
Farm: Chevas
Location: 1500masl, Boquete, Chiriqui, Panama
Varietal: Panama Gesha
Process: Natural Anaerobic Fresa
Sensory Profile: Natural Wine, Cranberry, Strawberry, Bubblegum


Washed Gesha - Chevas
100gr - 420TL
Farmer: Chevas Family
Farm: Chevas
Location: 1500masl, Boquete, Chiriqui, Panama
Verietal: Panama Gesha
Process: Washed
Sensory Profile: Easy, Genmaicha Tea, Lemongrass, Citron


Alcoholic Gesha - Suarez
100gr - 420TL
Farmer: Suarez Family
Farm: Suarez
Location: 1700masl, Boquete, Chiriqui, Panama
Varietal: Panama Gesha
Sensory Profile: Bergamot, Lemongrass, Lime, Whitecurrant

Panama Gesha - Elida Estate (Best Farm 2022)
100gr - 460TL
Farmer: Wilford Lamastus Senior
Farm: Elida Estate
Location: 1700masl, Boquete, Chiriqui, Panama
Varietal: Panama Gesha
Process: Natural Anaerobic ASD
Sensory Profile: Tamarind, Dark Cherry, Mon Cheri, Molasses

Sipariş ve bilgi için;
Bihter TÜLÜ
05346024834