• Aralık
    Sevgili Ziyaretçi Aralık ayı yaklaşması nedeni ile Kahve Kulübü kahve alım anketini başlattık. Sizlerin oyları ile belirlenen firmadan Aralık ayı toplu kahve alımı yapılacak.
    Aralık ayı Kahve Kulübü toplu alımı ve kulüp ile ilgili gelişmelerden, özel indirimlerden, yayınlardan hızlı bir şekilde haberdar olmak için buradan Whatsapp Grubuna katılmayı unutmayın.

Türkçeleştirilmiş tadım çarkındaki kurutulmuş domatesin yeri hk.

40yıllıkhatır

Yeni Üye
İsim
40
Daha fazla  
İsim
40
Bu tadım çarkının ortaya çıkmasında;
Alice Coffee Culture, koku uzmanı Vedat Ozan, @teyyaredenkahve instagram paylaşımından öğrendiğim kadarıyla Null Coffee den Cihan Başpınar ve Tuğrul Akın 'ın emekleri olduğu bilgisine ulaştım. İhtiyaç duyulan başarılı bir çalışma olmuş. Bu çalışmayı yaparken SCAA'nın tadım çarkını mı referans aldılar merak ettim ancak öyle olmuş olabileceğini düşünüyorum. Bu çalışma hakkında daha fazla bilgi sahibi olmalıyız.

Ayrıca bildiğimiz üzere domates, içerisinde yüzlerce küçük çekirdeği olduğu için 'meyve' olarak sınıflandırılmış bir yiyecektir.
Bu yüzden çalışmadaki kurutulmuş domates in Tuzlu Baharatlar başlığı altında değil Kurutulmuş Meyveler başlığı altında sınıflandırılmasının daha doğru olacağını düşünürdüm. Bilgimin sınırlı olduğu konular olduğunu söyleyebilirim. Bu konuda bilgisi yada düşüncesi olanlar mutlaka vardır.


Kahve Tadım Çarkı.jpegaroma skalası.jpeg
 

Kahveciningalaksirehberi

İyi Bilinen Üye
Editör
Domates teknik olarak bir meyve olsa da, meyve salatasına koymazsınız 😬 meyve/sebze olması itibariyle değil, sunduğu deneyim ile sınıflandırıldığını varsayarsak sıkıntı yok gibi.
 

40yıllıkhatır

Yeni Üye
İsim
40
Daha fazla  
İsim
40
Domates teknik olarak bir meyve olsa da, meyve salatasına koymazsınız 😬 meyve/sebze olması itibariyle değil, sunduğu deneyim ile sınıflandırıldığını varsayarsak sıkıntı yok gibi.
Evet bu düşünceyi üretebileceğimi bende düşünmüştüm. Çalışmanın titizlikle yapılmış olduğunu düşündüğümden bunu atlamış olacaklarını düşünmek istemedim. Bilinçli olarak yapılan bir tercih olabilir.
 

teyyaredenkahve

İyi Bilinen Üye
Editör
Konum
Anadolu Yakası
İsim
Levent
Bu tadım çarkının ortaya çıkmasında;
Alice Coffee Culture, koku uzmanı Vedat Ozan, @teyyaredenkahve instagram paylaşımından öğrendiğim kadarıyla Null Coffee den Cihan Başpınar ve Tuğrul Akın 'ın emekleri olduğu bilgisine ulaştım. İhtiyaç duyulan başarılı bir çalışma olmuş. Bu çalışmayı yaparken SCAA'nın tadım çarkını mı referans aldılar merak ettim ancak öyle olmuş olabileceğini düşünüyorum. Bu çalışma hakkında daha fazla bilgi sahibi olmalıyız.

Ayrıca bildiğimiz üzere domates, içerisinde yüzlerce küçük çekirdeği olduğu için 'meyve' olarak sınıflandırılmış bir yiyecektir.
Bu yüzden çalışmadaki kurutulmuş domates in Tuzlu Baharatlar başlığı altında değil Kurutulmuş Meyveler başlığı altında sınıflandırılmasının daha doğru olacağını düşünürdüm. Bilgimin sınırlı olduğu konular olduğunu söyleyebilirim. Bu konuda bilgisi yada düşüncesi olanlar mutlaka vardır.


Ekli dosyayı görüntüle 5468Ekli dosyayı görüntüle 5469

Kendilerine sorar, size bilgi veririm.
 
Üst