• Eylül
    Sevgili Ziyaretçi Ekim ayı gelmesi ile birlikte Kahve Kulübü kahve alım anketini sonuçlandırdık. Sizlerin oyları ile belirlenecn firmadan Ekim ayı toplu kahve alımı yapılacak.
    Ekim ayı Kahve Kulübü toplu alımı ve kulüp ile ilgili gelişmelerden, özel indirimlerden, yayınlardan hızlı bir şekilde haberdar olmak için buradan Whatsapp Grubuna katılmayı unutmayın.

Türk kahvesi kaç mikron mu öğütüyor sun . Sorusunun cevabı burada.

kahvekolik.barista

İyi Bilinen Üye
Konum
istanbul/kadiköy
İsim
Koray ERDOĞDU
Daha fazla  
İsim
Koray ERDOĞDU
Espresso Makinesi
kees wan der westen
Değirmen
mahlkonig ,comandante
Ekipmanlar
cezve,cezve,cezve
WhatsApp Image 2020-04-14 at 13.50.56.jpeg
Selam arkadaşlar uzun zamandır buna sorunuzun cevabı için çalışıyorum ve mükemmel bir cevap ile karşınızdayım.
Fotoğraf sıralaması
1-) Market kahvesi 📷
*35 gr kahve 2 dk sallama süresi
*200 Mikron :4 gr...
*250 Mikron :6 gr...
*300 Mikron :10 gr...
*350 Mikron :15 gr...
*Burada gördüğünüz gibi çok bir homojen öğüttüm yok..
Kahvenin demlenirken acılaşmasına neden olacak çok fazla ince kahveler var.
2-) Mahlkönig EK43T 📷
*35 gr kahve 2 dk sallama süresi
*1,5 ayarında öğütüldü....
*200 Mikron :1 gr...
*250 Mikron :1 gr...
*300 Mikron :2 gr...
*350 Mikron :31 gr...
*Göründüğü üzere homejen bir öğütüm var. İnce ve kahveyi acılaştıracak kahve çok az gr sahip.
Buda kahvenin aramalarının daha net daha belirğin çakmasına yardımcı oluyor.
3-) Comandante red clix 📷
*22 clix Öğütüm ayarı...
*200 Mikron :0 gr...
*250 Mikron :0 gr...
*300 Mikron :3gr...
*350 Mikron :32gr...
*Neden Comandante değirmen kullandığım nedeni işte burda. Nerdeyse 0 çok ince kahve taneleri var kahvenin acılaşmasına neden olcak çok ince kahve taneleri hiç yok. 👍🏻




B01F983E-0023-4DA0-BED9-C4D34FCFAE2C.jpeg78E7BCE1-98B9-4366-ABD5-182D6C0C36CB.jpeg1C9EDA57-C717-4268-8C28-DCF0F1BA72AB.jpeg4D5BB8BA-E81C-4F9D-BC78-A42F5D25F539.jpeg
 
Son düzenleme:

frturk

Aktif Üye
Konum
İzmir
Daha fazla  
Espresso Makinesi
Lelit Bianca
Değirmen
Comandante C40 / Red Clix
Ekipmanlar
Hiroia Jimmy Brewing Scale, Delter Coffee Press, Origami Dripper, Bonavita Immersion Dripper, V60 Dripper, Konchero Kettle
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
İzmir
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
Bayraklı
Kahve Arkadaşlığı İlçe 2
Bornova
Güzel bir çalışma olmuş teşekkürler.. Redclix ile Türk Kahvesinde 12’ye, Espressoda 16’ya iniyorum ancak Türk Kahvesi için 22’ye çıkmayı hiç düşünmemiştim. :) Konuyla ilgili yazınızda da belirttiğiniz üzere Redclix ile 22 seviyelerini deneyeceğim 👍
 
Üst