kahvekolik.barista
Barista
- Konum
- istanbul/kadiköy
- İsim
- Koray ERDOĞDU
Daha fazla
- İsim
- Koray ERDOĞDU
- Espresso Makinesi
- kees wan der westen
- Değirmen
- mahlkonig ,comandante
- Ekipmanlar
- cezve,cezve,cezve
Osmanlı saray kültürü anlatan Mukbil sezen ve uğur atik her dönemde farklı renkler kullanılmıştır.Mısır çarşısında aktif olarak hala açık bulunan galeri set fincancılık ; 16-19.yy arasında Osmanlı saraylarında kullanılan bu fincanlar dönemin altın varaklı renk ve süslemelerine sadık kalınarak özel, el işçiliğiyle üretilmiştir.Ağzı dar dibi geniş fincanlar yapılış amacı içine konulan kahvenin soğumasını geciktirmektedir.Türk kahvesinin görsel şöleni olan kahve köpükleri( krema) bir bulut yumağı gibi toplanır.Hem sağ hem sol el için rahat tutulması sağlanmıştır. Her rengin bir anlamını olduğunu unutmamak gerekir.
MERCAN KIRMIZISI
Gücün simgesi olan mercan kırmızısı dünyada sadece 3 yerde kullanılmış,topkapı sarayı 2.murat ın has odası,piyale paşa cami,sultan ahmet cami,
TURKUAZ VE PEMBE
Saflıgın ve temizligin aşkın simgesi
LACİVERT
Kanunı sultan süleyman dönemi
YEŞİL
Yükseliş dönemi zirve dönemi allaha olan bagımlılıgını
SARI
Hüznün ayrılgın simgesi ,çöküş dönemi
fincanların ağız çapı 4,5 santimetre,dip çapı ise 6 santimetre
