• Eylül
    Sevgili Ziyaretçi Eylül ayı gelmesi ile birlikte logomuzu değiştirdik ve Kahve Kulübü kahve alım anketini başlattık. Sizlerin oyları ile belirlenecek firmadan Eylül ayı toplu kahve alımı yapılacak.
    Eylül ayı Kahve Kulübü toplu alımı ve kulüp ile ilgili gelişmelerden, özel indirimlerden, yayınlardan hızlı bir şekilde haberdar olmak için buradan Whatsapp Grubuna katılmayı unutmayın.

Touch Me Kahve Değirmeni - Migros

Ahmet0092

Yeni Üye
İsim
Ahmet
Daha fazla  
İsim
Ahmet
Merhabalar. French-press yöntemiyle 3-4 yıldır filtre kahve içmekteyim. Daha lezzetli kahveler içmek için kahvemi öğütüp içmek istiyorum. Öncelikli tercihim elektrikli olmasıydı ancak fiyatları bütçemi çok aşıyor. Bu sebeple el değirmenlerine yönelmek istedim.
Aşağıda linkini attığım model nasıldır bilginiz var mı? Bir-kac video var youtubeta ve yorumları da inceledim başarılı gözüküyor.
Ancak sormak istediğim bir şey var. Youtubeta video çeken arkadaş tek kişilik filtre kahve için 10 dk sürüyor demiş. Bu süre bütün el değirmenlerinde aynı mıdır? Ve bu fiyatlara (biraz daha üstü de olabilir) önereceğiniz daha iyi bir model var mıdır? Teşekkür ederim.

 

kemaly

Yeni Üye
Konum
ANKARA
İsim
Kemal Yalçınkaya
Daha fazla  
İsim
Kemal Yalçınkaya
Espresso Makinesi
BOSCH TES30321RW
Değirmen
Comandante C40
Ekipmanlar
V60, Aeropress, Nanopresso
Kahve Arkadaşlığı İl
ANKARA
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
Etimesgut
Kahve Arkadaşlığı İlçe 2
Mamak
Tek kişilik kahve öğütümü için 10dk abartılı olmuş. En fazla 1-2 dk arası sürüyor. Öğütüm ayarını değiştirdiğinizde bir daha önceki ayara dönmeniz çok zor. Kesinlikle homojen öğütüm yapmıyor. Ben de ekonomik açıdan avantajlı olduğu için tercih etmiştim ama boşa giden bir yatırım oldu. Bir kenara kaldırdım kullanmıyorum.
 

AnkA

Aktif Üye
İsim
Önder
Daha fazla  
İsim
Önder
Espresso Makinesi
Sage Barista Pro SES878
Değirmen
Comandante ve Timemore Slim
Ekipmanlar
Moccamaster, V60, Kasuya, Aeropress, Delter
Kahve Arkadaşlığı İl
İstanbul
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
Bakırköy
Merhabalar. French-press yöntemiyle 3-4 yıldır filtre kahve içmekteyim. Daha lezzetli kahveler içmek için kahvemi öğütüp içmek istiyorum. Öncelikli tercihim elektrikli olmasıydı ancak fiyatları bütçemi çok aşıyor. Bu sebeple el değirmenlerine yönelmek istedim.
Aşağıda linkini attığım model nasıldır bilginiz var mı? Bir-kac video var youtubeta ve yorumları da inceledim başarılı gözüküyor.
Ancak sormak istediğim bir şey var. Youtubeta video çeken arkadaş tek kişilik filtre kahve için 10 dk sürüyor demiş. Bu süre bütün el değirmenlerinde aynı mıdır? Ve bu fiyatlara (biraz daha üstü de olabilir) önereceğiniz daha iyi bir model var mıdır? Teşekkür ederim.

Çok iyi bir adım atıyorsunuz. Timemore C2 veya Molent g50 alabilirsiniz. Bütçeniz önemli tabiî ki ama eğer gücünüz yetiyorsa bu noktada pek acımayın derim. Hiç öyle uzun süreler de düşünmeyin, 10dk’da kahvenizi içip bitirmiş olursunuz :)
 

Tolstoy

Üye
İsim
Aydın
Daha fazla  
İsim
Aydın
Ben Timemore degirmenini almadan önce buna benzer bir öğütücü kullanıyordum, filtre kahve için iki kişilik filtre kahveyi en fazla 2 dakikada öğütüyordum. 10 dakika denmesi abartı olmuş.
 

ytghan

İyi Bilinen Üye
İsim
Emre
1-2 dakika surer 20 gr kahve ama 10 saniye surse ne olur ki? Degirmene para vermezseniz her aşamada zararli cikip en son parayi verip alirsiniz haberiniz olsun :) ben aşama aşama yasadim ve yasamauan da pek yoktur.Şuan comandante sahibi herkes bi hario sözen kullanmistir
 

Ahmet0092

Yeni Üye
İsim
Ahmet
Daha fazla  
İsim
Ahmet
Tek kişilik kahve öğütümü için 10dk abartılı olmuş. En fazla 1-2 dk arası sürüyor. Öğütüm ayarını değiştirdiğinizde bir daha önceki ayara dönmeniz çok zor. Kesinlikle homojen öğütüm yapmıyor. Ben de ekonomik açıdan avantajlı olduğu için tercih etmiştim ama boşa giden bir yatırım oldu. Bir kenara kaldırdım kullanmıyorum.
Teşekkür ederim yorum için hocam bu modeli almayım o zaman.


Bu üründe en iyi fiyat bu site sanırım.

Çok iyi bir adım atıyorsunuz. Timemore C2 veya Molent g50 alabilirsiniz. Bütçeniz önemli tabiî ki ama eğer gücünüz yetiyorsa bu noktada pek acımayın derim. Hiç öyle uzun süreler de düşünmeyin, 10dk’da kahvenizi içip bitirmiş olursunuz :)
Teşekkür ederim. Timemore C2 en uygun fiyatlısı. O bile başlangıç için biraz fazla geldi açıkçası hiç de denemediğim için biraz tedirginim. Ancak yeni öğütülmüş kahve ile ciddi farklar olduğunu söylüyor bütün bilir kişiler. Bu sebeple güvenip timemore c2 alacağım sanırım.
Öğütme hızı olarak kıyas yapacak olursak bu touch me modeline göre daha hızlı mıdır peki hocam?
Bir de espresso ve türk kahvesi için de kullanılabilir mi bu alet?
 

NoDRaC

İyi Bilinen Üye
Yönetici
Editör
Konum
İstanbul
İsim
Suat
Daha fazla  
İsim
Suat
Espresso Makinesi
Lelit Bianca
Değirmen
Niche, Comandante
Ekipmanlar
V60, Chemex, Kalita, Melodrip
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
istanbul
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
gaziosmanpaşa
Kahve Arkadaşlığı İlçe 2
taksim
Touch me maalesef öğütüm konusunda tutarlı değil o yüzden hiç kıyaslama yapmayın. Hız dediğiniz sizin perfornmansınız ve öğütüm boyutunuzla iligili
 

AnkA

Aktif Üye
İsim
Önder
Daha fazla  
İsim
Önder
Espresso Makinesi
Sage Barista Pro SES878
Değirmen
Comandante ve Timemore Slim
Ekipmanlar
Moccamaster, V60, Kasuya, Aeropress, Delter
Kahve Arkadaşlığı İl
İstanbul
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
Bakırköy
Teşekkür ederim yorum için hocam bu modeli almayım o zaman.




Bu üründe en iyi fiyat bu site sanırım.


Teşekkür ederim. Timemore C2 en uygun fiyatlısı. O bile başlangıç için biraz fazla geldi açıkçası hiç de denemediğim için biraz tedirginim. Ancak yeni öğütülmüş kahve ile ciddi farklar olduğunu söylüyor bütün bilir kişiler. Bu sebeple güvenip timemore c2 alacağım sanırım.
Öğütme hızı olarak kıyas yapacak olursak bu touch me modeline göre daha hızlı mıdır peki hocam?
Bir de espresso ve türk kahvesi için de kullanılabilir mi bu alet?
Anlıyorum dediklerinizi, büyük ihtimalle buradaki herkes bu adımlardan geçmiştir o sebeple emin olun boşa atmıyorsunuz paranızı.
Açıkçası Touch me hakkında hiç bilgim yok ama hem Comandante hem de Timemore Slim kullanan birisi olarak öğütümlerimde ciddi bir süre farkıyla karşılaşmıyorum. C2 modeli özelinde forumda birçok yazı bulabilirsiniz. @Globally Timemore markasının distribütörüdür ve paylaştığınız gelbura’da onların sitesi. Daha yeni espresso ve TK öğütümlerini paylaştılar, bir bakıverin isterseniz.
 

Ahmet0092

Yeni Üye
İsim
Ahmet
Daha fazla  
İsim
Ahmet
Anlıyorum dediklerinizi, büyük ihtimalle buradaki herkes bu adımlardan geçmiştir o sebeple emin olun boşa atmıyorsunuz paranızı.
Açıkçası Touch me hakkında hiç bilgim yok ama hem Comandante hem de Timemore Slim kullanan birisi olarak öğütümlerimde ciddi bir süre farkıyla karşılaşmıyorum. C2 modeli özelinde forumda birçok yazı bulabilirsiniz. @Globally Timemore markasının distribütörüdür ve paylaştığınız gelbura’da onların sitesi. Daha yeni espresso ve TK öğütümlerini paylaştılar, bir bakıverin isterseniz.
Teşekkür ederim hocam inceleyim müsait zamanımda
 

Ahmet0092

Yeni Üye
İsim
Ahmet
Daha fazla  
İsim
Ahmet
2-3 gün önce ve bugün hazır kahve çektirdim ve öğütülmüş taze kahve farkını görmek istedim. Ancak birkaç sefer denememe rağmen çok açık renkli oldu kahveler. Hazır paket alırken "su bardağı" su ölçüsüne iki tatlı kaşığı filtre kahve kullanırdım ve gayet kıvamında olurdu. Şimdi "çay bardağı" su ölçüsüne iki tatlı kaşığı kahve atmama rağmen kahve press ettikten sonra çay renginde oldu ve iyi tad alamadım.

İlkinde Tchibo Latin Grande ikincisinde Kahve Dünyasının kahvelerini denedim. İkisini de alırken french press için öğütülmesini söyledim. Her seferinde 4 dakika demledim. Açıkçası hazır aldıklarım daha iyi demleniyordu. Bir yerde yanlış mı yapıyorum acaba?
 

UserName

Aktif Üye
2-3 gün önce ve bugün hazır kahve çektirdim ve öğütülmüş taze kahve farkını görmek istedim. Ancak birkaç sefer denememe rağmen çok açık renkli oldu kahveler. Hazır paket alırken "su bardağı" su ölçüsüne iki tatlı kaşığı filtre kahve kullanırdım ve gayet kıvamında olurdu. Şimdi "çay bardağı" su ölçüsüne iki tatlı kaşığı kahve atmama rağmen kahve press ettikten sonra çay renginde oldu ve iyi tad alamadım.

İlkinde Tchibo Latin Grande ikincisinde Kahve Dünyasının kahvelerini denedim. İkisini de alırken french press için öğütülmesini söyledim. Her seferinde 4 dakika demledim. Açıkçası hazır aldıklarım daha iyi demleniyordu. Bir yerde yanlış mı yapıyorum acaba?
Öğütüm boyutlarını karşılaştırmış mıydınız? Sanıyorum değirmeniniz ile fazla kalın çekiyorsunuz, biraz daha ince öğütmeyi deneyebilirsiniz.
 

Ahmet0092

Yeni Üye
İsim
Ahmet
Daha fazla  
İsim
Ahmet
Öğütüm boyutlarını karşılaştırmış mıydınız? Sanıyorum değirmeniniz ile fazla kalın çekiyorsunuz, biraz daha ince öğütmeyi deneyebilirsiniz.
Aldığım yerde öğütüm yapıldı hicam. tchibo ve kahve dünyası. Filtre kahve için dedim ıkisinde de
 

Ahmet0092

Yeni Üye
İsim
Ahmet
Daha fazla  
İsim
Ahmet
Bütçeyi c2den biraz daha arttırıp elektrikli almak daha mantıklı değil mi arkadaşlar ?
 

okankrc

Yeni Üye
Konum
Adana
İsim
Okan
Daha fazla  
İsim
Okan
Değirmen
Timemore C2
Ekipmanlar
Hario V60
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Ben de Timemore C2'den önce buna çok benzeyen aşağıdaki değirmeni kullanıyordum. Pek teknik terim bilmiyorum ancak sanırım burr'a bağlı olan kısmın yerine tam oturmamasından dolayı oldukça tutarsız öğütümler çıkartıyordu, ki bildiğim kadarıyla bu modelin aslı olan Hario Skerton da aynı probleme sahip. Elekten geçirerek kullanmayı da denedim bir süre ama hem kayıp çok oluyordu hem de istenen sonuç yine tam olarak elde edilemiyordu. Şimdiki aklım olsa kesinlikle direkt olarak Timemore C2 alırdım, bütçe artırılabiliyorsa tabii ki Comandante :)

 

Ahmet0092

Yeni Üye
İsim
Ahmet
Daha fazla  
İsim
Ahmet
Ben de Timemore C2'den önce buna çok benzeyen aşağıdaki değirmeni kullanıyordum. Pek teknik terim bilmiyorum ancak sanırım burr'a bağlı olan kısmın yerine tam oturmamasından dolayı oldukça tutarsız öğütümler çıkartıyordu, ki bildiğim kadarıyla bu modelin aslı olan Hario Skerton da aynı probleme sahip. Elekten geçirerek kullanmayı da denedim bir süre ama hem kayıp çok oluyordu hem de istenen sonuç yine tam olarak elde edilemiyordu. Şimdiki aklım olsa kesinlikle direkt olarak Timemore C2 alırdım, bütçe artırılabiliyorsa tabii ki Comandante :)

El değirmeni alacaksam c2 alacağım yüksek ihtimalle. Ancak biraz bütçe arttırılıp elektrikli mi alsam diye düşünüyorum
 

ncanakin

Üye
İsim
Can
Daha fazla  
İsim
Can
2-3 gün önce ve bugün hazır kahve çektirdim ve öğütülmüş taze kahve farkını görmek istedim. Ancak birkaç sefer denememe rağmen çok açık renkli oldu kahveler. Hazır paket alırken "su bardağı" su ölçüsüne iki tatlı kaşığı filtre kahve kullanırdım ve gayet kıvamında olurdu. Şimdi "çay bardağı" su ölçüsüne iki tatlı kaşığı kahve atmama rağmen kahve press ettikten sonra çay renginde oldu ve iyi tad alamadım.

İlkinde Tchibo Latin Grande ikincisinde Kahve Dünyasının kahvelerini denedim. İkisini de alırken french press için öğütülmesini söyledim. Her seferinde 4 dakika demledim. Açıkçası hazır aldıklarım daha iyi demleniyordu. Bir yerde yanlış mı yapıyorum acaba?
Farkın yukarıda belirtildiği gibi öğütümden kaynaklandığını düşünüyorum. Kısıtlı gözlemlerime dayanarak, Filtre Dünyası ve Kurukahveci Mehmet Efendi'nin hazır çekilmiş, vakumlanmış filtre kahvelerinde çekim çok çok ince. Dükkanda endüstriyel makine ile sizin çektirdiğinizin ise doğru French press coarseluğunda bir çekim olduğunu varsayıyorum. Dolayısıyla demleme yönteminizi de ona göre modifiye etmeniz gerekiyor. Kalın bir çekimde dört dakika french press için pek yeterli gelmeyebilir. Hoffman'ın metodunu bir iki kere denemişliğim var, çok da memnun kalmıştım. Denemenizi tavsiye ederim.


El değirmeni alacaksam c2 alacağım yüksek ihtimalle. Ancak biraz bütçe arttırılıp elektrikli mi alsam diye düşünüyorum
Diğer sorunuzla ilgili olarak da, C2'nin 700 lira olduğunu göz önünde bulundurarak, bu fiyatlara alabileceğiniz elektrikli değirmenlerin tamamında statik sorunu, öğütme tutarlılığı sorunu vs. olacağı kesin gibi. Delonghi KG79 ve Baratza Encore kullanıyorum, Comandante geldiğinden beri ikisine de el sürmedim. :) Sıkça çok fazla kişiye kahve demliyorsanız ya da espresso, moka pot vs. gibi ince çekim yapıyorsanız elektrikli değirmen tabii ki mantıklı olacaktır fakat giriş segmentte alacağınız bir elektrikli değirmen C2'nin performansını vermez ve onun sunduğu esnekliği de sunmaz diye düşünüyorum.
 

AltayOzger

İyi Bilinen Üye
Editör
İsim
Altay
Daha fazla  
İsim
Altay
Değirmen
Timemore Chestnut C1 - Severin KM3873
Ekipmanlar
V60-Aeropress-Kalita-Cafflano Kompresso
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
Denizli
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
Merkezefendi
El değirmeni alacaksam c2 alacağım yüksek ihtimalle. Ancak biraz bütçe arttırılıp elektrikli mi alsam diye düşünüyorum
Ögütüm Kalitesi Olarak Bir Tablo yapacak olsak Genel olarak şöyle birşey olurdu sanırım. Düşük Bütçe ile Çok birşey beklemeyin elektrikliden El değirmenlerine yönelmemizin sebebi çok daha ucuz fiyatlara bir üst seviye elektrikli değirmen performansı elde edebildiğimizden kaynaklıdır. Bu arada tablo birebir bu demektir anlamına gelmemektedir sadece kafanızda ögütüm kalitesi olarak bir fikir oluşturması için 2 Dakikada genel bir tablo yaptım. :)

20200731_052021.jpg
 
Son düzenleme:

Ahmet0092

Yeni Üye
İsim
Ahmet
Daha fazla  
İsim
Ahmet
Ögütüm Kalitesi Olarak Bir Tablo yapacak olsak Genel olarak şöyle birşey olurdu sanırım. Düşük Bütçe ile Çok birşey beklemeyin elektrikliden El değirmenlerine yönelmemizin sebebi çok daha ucuz fiyatlara bir üst seviye elektrikli değirmen performansı elde edebildiğimizden kaynaklıdır. Bu arada tablo birebir bu demektir anlamına gelmemektedir sadece kafanızda ögütüm kalitesi olarak bir fikir oluşturması için 2 Dakikada genel bir tablo yaptım. :)

Ekli dosyayı görüntüle 3685
Farkın yukarıda belirtildiği gibi öğütümden kaynaklandığını düşünüyorum. Kısıtlı gözlemlerime dayanarak, Filtre Dünyası ve Kurukahveci Mehmet Efendi'nin hazır çekilmiş, vakumlanmış filtre kahvelerinde çekim çok çok ince. Dükkanda endüstriyel makine ile sizin çektirdiğinizin ise doğru French press coarseluğunda bir çekim olduğunu varsayıyorum. Dolayısıyla demleme yönteminizi de ona göre modifiye etmeniz gerekiyor. Kalın bir çekimde dört dakika french press için pek yeterli gelmeyebilir. Hoffman'ın metodunu bir iki kere denemişliğim var, çok da memnun kalmıştım. Denemenizi tavsiye ederim.




Diğer sorunuzla ilgili olarak da, C2'nin 700 lira olduğunu göz önünde bulundurarak, bu fiyatlara alabileceğiniz elektrikli değirmenlerin tamamında statik sorunu, öğütme tutarlılığı sorunu vs. olacağı kesin gibi. Delonghi KG79 ve Baratza Encore kullanıyorum, Comandante geldiğinden beri ikisine de el sürmedim. :) Sıkça çok fazla kişiye kahve demliyorsanız ya da espresso, moka pot vs. gibi ince çekim yapıyorsanız elektrikli değirmen tabii ki mantıklı olacaktır fakat giriş segmentte alacağınız bir elektrikli değirmen C2'nin performansını vermez ve onun sunduğu esnekliği de sunmaz diye düşünüyorum.
Teşekkür ederim yardımlarınız için c2 alacağım sanırım :)
 

Alpsifan

Üye
Konum
Mersin
İsim
Alp
Daha fazla  
İsim
Alp
Ekipmanlar
Moccamaster select
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
Mersin
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
Yenişehir
Kahve Arkadaşlığı İlçe 2
Mezitli
Molent g50yi de bi araştırın bence. Foruma indirimi de var. Türk kahvesi çekiyor, espresso çekiyor. Bunlar da önemli sanki
 
Üst