Merhabalar, bu bölüm altında forumun alaylıları ek43-commandante çizelgesine yer vermiş ve burda bir commandante-timemore çizelgesinin olmasından bahsetti. Bir çok tarifin commandante özelinde verildiğini varsayarsak, bizim gibi timemore kullananlar biraz göz kararı gidiyor. Bende web de uzunca araştırıp, bir bilgi bulmaya çalışıp paylaşmak istedim sizlerle fakat bu iki öğütücü ayar parametrelerine ait herhangi bir karşılaştırma bulamadım. Belki bilen, duyan olursa yazması ricasıyla bu başlığı açma gereği duydum.
-
Aralık Ayı Kahve Kulübü Toplu Alım Organizasyonu
Sevgili Ziyaretçi Aralık ayı Kahve Kulübü ortak alım firması sizlerin oyları ile Coffee Nutz olarak seçildi. Bu konudan Aralık ayı toplu alımı ile ilgili gelişmeleri öğrenebilirsin. Kahve Kulübü toplu alımı ve kulüp ile ilgili gelişmelerden, özel indirimlerden, yayınlardan hızlı bir şekilde haberdar olmak için buradan Whatsapp Kanalına katılmayı, Instagram ve Twitter adreslerinden bizi takip etmeyi unutmayın. -
Telefon numaranızı paylaşmadan Kahve Kulübü duyurularından, güncel indirim ve kampanyalardan haberdar olmak istiyorsanız Bu Linke tıklayarak Kahve Kulübü Whatsapp Kanalını takip edebilirsiniz.
Timemore ve comandante karşılaştırmalı ayar çizelgesi
- Konuyu başlatan restivemh
- Başlangıç tarihi
@Heisenberg zamanı geldi sanırım 
teyyaredenkahve
Üye
- Konum
- İstanbul
- İsim
- Levent
Memnuniyetle@campos 'un tariflerinde timemore ayarları oluyor genelde. Çizelge gelene kadar faydalanabilirsiniz
Kafamda kendime ait bir düzen oturttum ve genelde işe yarıyor diyebilirim teyyaredenkahve
Üye
- Konum
- İstanbul
- İsim
- Levent
14 Nisan 2020 de yayınlanmış şöyle bir inceleme buldum comandante ve timemore değirmenleri karşılaştırılmış.
Bence güzel bir karşılaştırma olmuş. Timemore ile ilgili kafasında şüphe olanlar için de aydınlatıcı olacağını düşünüyorum.
Ayrıca bazı demleme yöntemleri için her iki değirmene göre ayar click sayılarını da vermiş. o sayıları da ayrıca resim olarak ekledim.
teyyaredenkahve
Üye
- Konum
- İstanbul
- İsim
- Levent
benim tecrübeme göre TM için CMD de verilen referans değerin 2-3 click altına inmeniz lazım. Tabi bu benzer öğütüm kalınlığı için.
TM ile V60 için, 18-20 optimum aralıklar diyebilirim.
Güzel paylaşım, teşekkürler.
rica ederim.
zaten blog yazarı da kendi tecrübelerini aktarmış.
comandante de bile aynı demleme türünde herkes aynı clickte öğütmüyor. kimisi 21-22 clickte öğütürken diğeri 24-25 de öğütüyor vs.
click sayısını etkileyen bir sürü faktör var. çekirdek türü, kavrum derecesi vs. ayrıca kişinin zevkleri ve kullanım tecrübesi de etkileyecektir. insanlar kullandıkça ve alıştıkça zamanla demleme yöntemine göre kendi sistemleri oturur.
ayrıca timemore a karşı hala önyargılı olanlar ve yeni kullananlar için referans olsun istedim.
Beytbaba
Üye
- İsim
- Beytullah babacan
Daha fazla
- İsim
- Beytullah babacan
- Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
- Evet
- Kahve Arkadaşlığı İl
- hatay
Benim merak ettigim sey ise el degirmenlerinin performans karsilastirmasi. Var mi hic bir challenge? Molen comandante timemore karsilastirmasi? Cikan ogutumun kruve uzerinden bir incelemesi vesaire?
oguzhanata
Üye
- Konum
- Ankara
- İsim
- Oğuzhan Ata
Daha fazla
- İsim
- Oğuzhan Ata
- Değirmen
- Timemore Chestnut Nano, Comandante c40
- Ekipmanlar
- V60, Aeropress, Mokapot, Frech Press, Kalita
- Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
- Evet
- Kahve Arkadaşlığı İl
- Ankara
- Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
- Yenimahalle
- Kahve Arkadaşlığı İlçe 2
- Beytepe
Şu yapılsa keşke, çok gerekli bir şey.
bu daha önce yapılmıştı. ama comandantecilerin tepki göstermesinden endişeliyim.
linç yemeyi göze alarak linki aşağıya bırakıyorum.
10 gr kahvenin 6 farklı değirmende benzer ayarlarda öğütüldükten sonra kruve de 1100μm and 600μm elek plakaları kullanılması sonucu çıkan sonuçlar hesaplanmış.
teste göre en kötüden en iyiye sıralaması yukarıdan aşağıya doğru şekilde ekran görüntüsünü de aşağıya bıraktım.
detayları linke tıklayarak okuyabilirsiniz.
A Close-Up Look at Hand Grinders
Making the call when buying a new hand grinder can be a tough decision, and for good reason; getting your hands on a coffee grinder that meets your needs is one of the most significant ways to start making more consistently tasty coffee over time. Certain grinders are more affordable, some more...
eightouncecoffee.ca
tam da benim demek istediğim ayar çizelgesi
teşekkür ederim araştırma için, bu makeleye bende de denk gelmiştim fakat bu kıyaslama da timemore un en üst düzey grinder ı ele alınmış ve bunun yapısının diğer timemore lara oranla daha üst düzey veya farklı olduğu söyleniyor. Genel olarak insanlarda sanıyorum c2 ve bende olduğu gibi silim var bu referans belki farklı olabilir bu saydıklarımda.
bu bahsettiğiniz referans slim ve diğer tm ler için de geçerli mi acaba, teşekkürler.
Edit : Tm tüm modeller
yapısının diğer timemore lara oranla daha üst düzey derken dış görünüş, kalite ve dizayn olarak söylüyor.
timemore da zaten 2 farklı burr sistemi var. c1, c2, slim, nano hepsi aynı burr yapısını kullanırken bir de espresso öğütüm için daha iyi sonuç veren G1 modeli var. (bazı modellerde bu burr titanyum kaplamalı) bu incelemedeki model standart olan burr.
soldaki standart sağdaki espresso için burr modeli.
teyyaredenkahve
Üye
- Konum
- İstanbul
- İsim
- Levent
Konu Timemore olunca, bildigim kadariyla ilave yapmak istedim. Bedava temsilcileri gibi oldum
Oncelikle butun Timemore modellerinin (C1,C2, Slim, Nano, G1) standart olarak kullandiklari burr ayni.
- Martenzitik celik 55-58 HRC.
- Italyan mali karbon celik burr ve bu burr takimina titanyum nitrit kaplama yapiliyor. Yanlis hatirlamiyorsam sertligi de 65 HRC civari
- Cin mali karbon celiginin ustune titanyum kaplama.
oguzhanata
Üye
- Konum
- Ankara
- İsim
- Oğuzhan Ata
Daha fazla
- İsim
- Oğuzhan Ata
- Değirmen
- Timemore Chestnut Nano, Comandante c40
- Ekipmanlar
- V60, Aeropress, Mokapot, Frech Press, Kalita
- Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
- Evet
- Kahve Arkadaşlığı İl
- Ankara
- Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
- Yenimahalle
- Kahve Arkadaşlığı İlçe 2
- Beytepe
bu daha önce yapılmıştı. ama comandantecilerin tepki göstermesinden endişeliyim.
linç yemeyi göze alarak linki aşağıya bırakıyorum.
10 gr kahvenin 6 farklı değirmende benzer ayarlarda öğütüldükten sonra kruve de 1100μm and 600μm elek plakaları kullanılması sonucu çıkan sonuçlar hesaplanmış.
teste göre en kötüden en iyiye sıralaması yukarıdan aşağıya doğru şekilde ekran görüntüsünü de aşağıya bıraktım.
detayları linke tıklayarak okuyabilirsiniz.
A Close-Up Look at Hand Grinders
Making the call when buying a new hand grinder can be a tough decision, and for good reason; getting your hands on a coffee grinder that meets your needs is one of the most significant ways to start making more consistently tasty coffee over time. Certain grinders are more affordable, some more...
Ekli dosyayı görüntüle 2212
Hadi timemore nanoyu geçtim, hareö skerton pro bile comandate'den iyiymiş öyle mi
. Bulabilirsem bunun daha profesyonel hali var, onu atacağım.
deniz
Üye
- Konum
- ankara
- İsim
- deniz
Daha fazla
- İsim
- deniz
- Espresso Makinesi
- arçelik seffa mod
- Değirmen
- cunill tranquilo sd , lido 3 , baratza encore
- Ekipmanlar
- soy c2g, brikka 2 cups, överst, v60, kalita
bu daha önce yapılmıştı. ama comandantecilerin tepki göstermesinden endişeliyim.
linç yemeyi göze alarak linki aşağıya bırakıyorum.
10 gr kahvenin 6 farklı değirmende benzer ayarlarda öğütüldükten sonra kruve de 1100μm and 600μm elek plakaları kullanılması sonucu çıkan sonuçlar hesaplanmış.
teste göre en kötüden en iyiye sıralaması yukarıdan aşağıya doğru şekilde ekran görüntüsünü de aşağıya bıraktım.
detayları linke tıklayarak okuyabilirsiniz.
A Close-Up Look at Hand Grinders
Making the call when buying a new hand grinder can be a tough decision, and for good reason; getting your hands on a coffee grinder that meets your needs is one of the most significant ways to start making more consistently tasty coffee over time. Certain grinders are more affordable, some more...
Ekli dosyayı görüntüle 2212
karanlık ve dar ara sokaklara girme, yürürken arkanı kolla, kesin linç gelicek
deniz
Üye
- Konum
- ankara
- İsim
- deniz
Daha fazla
- İsim
- deniz
- Espresso Makinesi
- arçelik seffa mod
- Değirmen
- cunill tranquilo sd , lido 3 , baratza encore
- Ekipmanlar
- soy c2g, brikka 2 cups, överst, v60, kalita
Konu Timemore olunca, bildigim kadariyla ilave yapmak istedim. Bedava temsilcileri gibi oldum
Oncelikle butun Timemore modellerinin (C1,C2, Slim, Nano, G1) standart olarak kullandiklari burr ayni.
G1 S, NANO S, SLIM S modellerinde, espressoya ozel ,tasarimi farkli ve ince ogutum icin ayri bir burr var.
- Martenzitik celik 55-58 HRC.
Bir de sanirim gecen sene G1 icin cikardiklari, standart burr a alternatif olarak urettikleri, ayni tasarim farkli malzeme bir burr var.
- Italyan mali karbon celik burr ve bu burr takimina titanyum nitrit kaplama yapiliyor. Yanlis hatirlamiyorsam sertligi de 65 HRC civari
- Cin mali karbon celiginin ustune titanyum kaplama.
gene yaptılar yapacaklarını, italyadan satın ala ala titanyum kaplama işini iyi kötü öğrendiler, hemen italyan yapımını bırakıp kendi ürünlerini çıkardılar. çin malı titanyum kaplamanın italyan işine nazaran daha kalitesiz olacağına ilişkin yoğun şüphelerim var maalesef.
teyyaredenkahve
Üye
- Konum
- İstanbul
- İsim
- Levent
Timemore ile konustugumda Italya'dan bir suredir ithalat yapamadiklarini soylemislerdi. Ustune Corona sureci de eklenince, daha da zor olmustur.
Espresso icin ozel burr tasarimlari vardi ve ana malzemesi de Italyan mali karbon celik. Ustune de titanyum nitrit kaplama atiliyormus. Kaplama Italya'da mi Cin' de mi atiliyor bilemiyorum. (Belki bilmeme de gerek yok
)Satistaki G1S modelinde titanyum kaplama Cin mali karbon celik var ve tasarimi standart burrun aynisi. Demek ki, espresso icin olan burr'u kendileri uretemiyorlar. Onu da uretirlerse, o zaman kopyalama sureci tamamlanmis diyebiliriz. Ne dersin