• Aralık
    Sevgili Ziyaretçi Aralık ayı yaklaşması nedeni ile Kahve Kulübü kahve alım anketini başlattık. Sizlerin oyları ile belirlenen firmadan Aralık ayı toplu kahve alımı yapılacak.
    Aralık ayı Kahve Kulübü toplu alımı ve kulüp ile ilgili gelişmelerden, özel indirimlerden, yayınlardan hızlı bir şekilde haberdar olmak için buradan Whatsapp Grubuna katılmayı unutmayın.

Timemore Chestnut G1 (Filtre)/ G1S (Espresso) El Değirmeni İncelemesi

teyyaredenkahve

İyi Bilinen Üye
Editör
Konum
Anadolu Yakası
İsim
Levent
Merhabalar,

El değirmenlerine, özellikle de Timemore el değirmenlerine ilgimi takip edenler az çok biliyordur :)

Bu incelemede Timemore G1 ve espresso için özel kesici içeren G1S i incelemeye ve karşılaştırmaya çalıştım. Umarım bir fikir verir. Hatalar varsa affola.

Sorularınız ya da istediğiniz bir öğütüm denemesi varsa, elimde değirmenler varken deneyebilirim. @PepukKahve

Timemore Chestnut G1, Timemore'un el değirmeni ürün gamındaki en üst seviye ürünü ve 2017 yılında aldığı Reddot Tasarım Ödüllü estetik tasarımı ile ön plana çıkıyor.

Ürün iki farklı kesici seçeneği ile geliyor.
  • G1 (38mm çelik konik kesici)
  • G1S (38mm titanyum nitrit kaplı karbon çelik)

12 Klik - Solda G1 , Sağda G1S

20201012_103934.jpg

20 Klik - Solda G1 , Sağda G1S
20201012_103945.jpg
 
Son düzenleme:

orkunustel

İyi Bilinen Üye
Konum
İstanbul
İsim
Orkun Üstel
Daha fazla  
İsim
Orkun Üstel
Espresso Makinesi
La Marzocco Mini, Linea Classic, Linea PB, Strada EP, Modbar, Mavam, Steam
Değirmen
Mazzer Robur, Kony, Victoria Arduino Mythos 1, Anfim Scody 2, Mahlkönig EK43, K30, Peak, Comandante
Ekipmanlar
V60, Kalita, Clever, Acaia Tartı, Comandante Değirmen, Bonavita Kettle
Emeklerine sağlık Levent! Güzel inceleme. 👍✌️
 

brkisa

Üye
İsim
burak
Daha fazla  
İsim
burak
G1s 20 klipte daha homojen gözüküyor. S seriler ince çekim için olmasına rağmen daha pour over için de daha iyi sanırım.
 

teyyaredenkahve

İyi Bilinen Üye
Editör
Konum
Anadolu Yakası
İsim
Levent
G1s 20 klipte daha homojen gözüküyor. S seriler ince çekim için olmasına rağmen daha pour over için de daha iyi sanırım.

İkisinin 20 kliği aynı incelikte değil. Videoda bahsetmeye çalışmıştım ama tam olarak ifade edememiş olabilirim. Mesela G1S deki 20 klik ayarını G1 de bulmak istiyorsanız, 17-18 klik kullanabilirsiniz.

Bunu da karşılaştırır fotoğraf koyarım isterseniz.

G1S de filtrede kullanılabilir, sadece öğütümler biraz daha uzun sürüyor ve bazen ince partiküller bir miktar daha fazla oluyor. Aşırı mükemmelliyetçi değilseniz, sorun yaşamazsınız.
 
Son düzenleme:

orkunustel

İyi Bilinen Üye
Konum
İstanbul
İsim
Orkun Üstel
Daha fazla  
İsim
Orkun Üstel
Espresso Makinesi
La Marzocco Mini, Linea Classic, Linea PB, Strada EP, Modbar, Mavam, Steam
Değirmen
Mazzer Robur, Kony, Victoria Arduino Mythos 1, Anfim Scody 2, Mahlkönig EK43, K30, Peak, Comandante
Ekipmanlar
V60, Kalita, Clever, Acaia Tartı, Comandante Değirmen, Bonavita Kettle

orkunustel

İyi Bilinen Üye
Konum
İstanbul
İsim
Orkun Üstel
Daha fazla  
İsim
Orkun Üstel
Espresso Makinesi
La Marzocco Mini, Linea Classic, Linea PB, Strada EP, Modbar, Mavam, Steam
Değirmen
Mazzer Robur, Kony, Victoria Arduino Mythos 1, Anfim Scody 2, Mahlkönig EK43, K30, Peak, Comandante
Ekipmanlar
V60, Kalita, Clever, Acaia Tartı, Comandante Değirmen, Bonavita Kettle

teyyaredenkahve

İyi Bilinen Üye
Editör
Konum
Anadolu Yakası
İsim
Levent
Teşekkürler Levent Bey. Slim S'te de mil adım sayısı benzer şekilde fazla mı bilginiz var mı?
Onun videosunu da çektim, yükledik, buradan da paylaşacağım.

Slim S de mil adım sayısı G1 e göre daha az ama aralıkları benzer. Sanırım Slim de 10, G1 de 13 diş aralığı var. Performansları da benzer geldi bana. Zaten 30 klik üstü çok kullanılır ayarlar değil.

Gözlemim S modeller daha ince öğütme eğiliminde. Yani 18 klik S ile öğütülen, normal burr ile 18 klikte öğütülenden daha ince.

Bir de S de asıl fark, ince öğütümdeki hız.
 
Üst