Tek Shot Espresso

[slowespresso]

Ev tipi espresso makinesi ile tek shot espresso alınabilir mi?

Kaç gram kahve girdisi olmalıdır bu? 8-10 gr arasını denedim.

Girdi/çıktı oranı olarak 1:2, 1:2.5, 1:3 denedim ancak henüz verimli bir sonuç elde edemedim.

Hedefim, elbette mümkünse, 30 ml tek shot espressoya ulaşmak.

 

[BOZOK]

8-9 Gr girdi 20 çıktı alıyorum tek shot

Ev tipi espresso makinesi ile tek shot espresso alınabilir mi?

Kaç gram kahve girdisi olmalıdır bu? 8-10 gr arasını denedim.

Girdi/çıktı oranı olarak 1:2, 1:2.5, 1:3 denedim ancak henüz verimli bir sonuç elde edemedim.

Hedefim, elbette mümkünse, 30 ml tek shot espressoya ulaşmak.

Su ppm 100 ün üzerine çıkardım memnunum.Bu arada espressoya yeni başladım pro değilim.

 

[slowespresso]

8-9 Gr girdi 20 çıktı alıyorum tek shot

Su ppm 100 ün üzerine çıkardım memnunum.Bu arada espressoya yeni başladım pro değilim.

Bende yeni başladım hocam, gayet iyi duruyor anladığım kadarıyla Kaç saniyede kahve akışı tamamlanıyor?

 

[BOZOK]

Ben daha çok double tüketiyorum.Yeni olduğum için süre kavramını tam oturtamadım zamanla olacak inşallah.Makinede basınçlı sepet olunca süre üzerinde çalışmak biraz zor gibi.

 

[mrsandman]

Tabi ki alınabilir. Bu single shot olayı neden bu kadar büyütülüyor şahsen hiç anlamıyorum. Kime sorsan "abi single shotla uğraşılmaz yea..." tepkisi. Gerçekten anlamakta güçlük çekiyorum. Her gün eşim için single(9gr/18gr) kendime double shot(18gr/36gr) alıyorum hiç bir sıkıntı yaşamıyorum.
Sorun yaşayanların sıkıntısının sepet olabileceğini düşünüyorum. Şahsen IMS baristapro single basket kullanıyorum.

 

[CoFFeePaTh]

Tabi ki alınabilir. Bu single shot olayı neden bu kadar büyütülüyor şahsen hiç anlamıyorum. Kime sorsan "abi single shotla uğraşılmaz yea..." tepkisi. Gerçekten anlamakta güçlük çekiyorum. Her gün eşim için single(9gr/18gr) kendime double shot(18gr/36gr) alıyorum hiç bir sıkıntı yaşamıyorum.
Sorun yaşayanların sıkıntısının sepet olabileceğini düşünüyorum. Şahsen IMS baristapro single basket kullanıyorum.

Öğütüm boyutu değişiyor mu

 

[mrsandman]

Öğütüm boyutu değişiyor mu

Valla eşim sadece latte içtiğinden ona "nitelikli" kahve yerine yerel bir kavurucunun çekirdeğini kullanıyorum. O sebeple çekirdek farkından ayar değiştirdiğim oluyor. Ama çok ciddi farklar değil bahsettiğim bir iki tık aşağısında çekiyorum genelde. Hatta çekirdeğin taze dönemlerinde aynı ayarlarda çektiğimde olmuştur.

 

[slowespresso]

Tabi ki alınabilir. Bu single shot olayı neden bu kadar büyütülüyor şahsen hiç anlamıyorum. Kime sorsan "abi single shotla uğraşılmaz yea..." tepkisi. Gerçekten anlamakta güçlük çekiyorum. Her gün eşim için single(9gr/18gr) kendime double shot(18gr/36gr) alıyorum hiç bir sıkıntı yaşamıyorum.
Sorun yaşayanların sıkıntısının sepet olabileceğini düşünüyorum. Şahsen IMS baristapro single basket kullanıyorum.

Hocam çok teşekkür ederim yorumunuz için.

Tek shot için de 20-30 sn aralığında tamamlanması gerekiyor değil mi kahve akışının?
Benimkisi bazen çok hızlı oluyor da ince öğüttüğüm halde.

 

[mrsandman]

Hocam çok teşekkür ederim yorumunuz için.

Tek shot için de 20-30 sn aralığında tamamlanması gerekiyor değil mi kahve akışının?
Benimkisi bazen çok hızlı oluyor da ince öğüttüğüm halde.

Rice ederim lafı olmaz.

Tabi ki her şey double shotta olduğu gibi yani 1e2 oranını gene 24-25 saniyede yakalamak gerekiyor. Yani dediğim gibi muhtemelen sepet yüzünden zorluk yaşıyorsunuz. Ben 9/18 oranını 25 saniyede çok rahat yakalıyorum.

 

[BOZOK]

Benim basınçlı sepet olduğu için fazla inceye gidemiyorum C3 ile 10 click altına inince akış olmuyor 10 clicte kalıyorum hatta tampı da fazla yapamıyorum. 16 Gr/42 oranını 26 sn civarı alıyorum. Espresso makinesini de 2 haftaya yakın süredir kullanıyorum günlük bir veya iki shot

 

[LMiura]

Bu ne güzel bi konu ya Bende de Tm C3 var. Basınçlı sepeti olan makina aldım. Ve tek shot espresso ile ilgili sorularım vardı. Bi çok sorumu cevapladı. Hepinize teşekkür ederim

 

[BOZOK]

Bu ne güzel bi konu ya Bende de Tm C3 var. Basınçlı sepeti olan makina aldım. Ve tek shot espresso ile ilgili sorularım vardı. Bi çok sorumu cevapladı. Hepinize teşekkür ederim

O zaman hocam biz burdan devam edelim soruları olanlar buraya

 

[NoDRaC]

Ev tipi espresso makinesi ile tek shot espresso alınabilir mi?

Kaç gram kahve girdisi olmalıdır bu? 8-10 gr arasını denedim.

Girdi/çıktı oranı olarak 1:2, 1:2.5, 1:3 denedim ancak henüz verimli bir sonuç elde edemedim.

Hedefim, elbette mümkünse, 30 ml tek shot espressoya ulaşmak.

Makine nedir? Pek verimli olmaz.

 

[Secron]

9-11lik mükemmel bir sepet geliyor

Billet Basket

Billet baskets with holes that actually go all the way to the edge! Traditional baskets are economically mass produced by stamping thin sheets of metal which require a large radius at the bottom edge. The thin material combined with high pressure extractions place the holes away from the outer...

sworksdesign.com

 

[slowespresso]

Makine nedir? Pek verimli olmaz.

Lelit Grace PL81T

 

[CoFFeePaTh]

Ben Lelit Bianca ve stok sepetiyle shot alırken zorlanmıyorum; ama öğütüm boyutu değişiyor.

 

[gokhanaygun]

9-11lik mükemmel bir sepet geliyor

Billet Basket

Billet baskets with holes that actually go all the way to the edge! Traditional baskets are economically mass produced by stamping thin sheets of metal which require a large radius at the bottom edge. The thin material combined with high pressure extractions place the holes away from the outer...

sworksdesign.com

200$

 

[Secron]

200$

Evet maalesef fiyatlar fena yüksek. Weber, wafo da aynı şekilde

 

[MertC]

Selamlar,

7 Gram Basket - La Marzocco Home

La Marzocco’s stainless steel filter basket in 7g. Advanced precision for consistent extraction. Superior material & finish with zero defects. Proprietary

au.lamarzoccohome.com

Ben de la marzocconun 7g sepeti ile 7,5g kahve 25g çıktı alıyorum, bence tad ve lezzet olarak doubledan çokta aşağı kalır bir kahve olmuyor, sepet ve tamp önemli... Yukarıdaki sepet form olarak, doublelar'a çok benzer bir yapıda o sebeple doublea daha yakın bir kahve çıkıyor...