orkunustel
Barista
- Konum
- İstanbul
- İsim
- Orkun Üstel
Selamlar herkese.
Çok uzun zamandır bireysel ve sektörel iş yoğunluğum sebebiyle ne Youtube'da ne Instagram'da paylaşım yapamamıştım. Bu sırada vakit bulabildikçe bir video çektim ve Talks with Coffee People serisinin ilk serisinin son bölümü, Ev Baristası/Son Kullanıcı olarak arkadaşım Erencan Begiç'le yaptığımız söyleşiyi yayınladım.
Talks with Coffee People'ı ilk kez izleyecekler için ilk serinin konseptini anlatmak isterim. Seri kahve dükkanlarının kapalı olduğu dönemde, çiftçi, ihracatçı, ithalatçı/head of coffee-kahveci başı
, kavurmacı, barista ve son olarak ev baristası/son kullanıcıyla yaptığım Instagram yayınlarının Youtube'a adapte edilmiş hali. İlk seride özellikle tarladan tam anlamıyla o kahveyi kullanan herkese kadar üretim/tüketim ve kültür zincirini takip ettim ve son yayını ev baristası/son kullanıcı konseptinde olmasını istedim. Erencan benim sevdiğim, kahve bilgisine güvendiğim, beraber kahve kaynakları paylaşımı yaptığım bir arkadaşım. Aynı zamanda 2019 SCA Brewers Cup şampiyonasında da rakiptik.
Bir ev baristasının bakış açısından kahve demlemeyi bol bol konuştuğumuz uzunca ama keyifli bir sohbet oldu.
Keyifli seyirler!
Not: Soru listesini ve süre kestirmelerini video açıklamasında bulabilirsiniz.
Çok uzun zamandır bireysel ve sektörel iş yoğunluğum sebebiyle ne Youtube'da ne Instagram'da paylaşım yapamamıştım. Bu sırada vakit bulabildikçe bir video çektim ve Talks with Coffee People serisinin ilk serisinin son bölümü, Ev Baristası/Son Kullanıcı olarak arkadaşım Erencan Begiç'le yaptığımız söyleşiyi yayınladım.
Talks with Coffee People'ı ilk kez izleyecekler için ilk serinin konseptini anlatmak isterim. Seri kahve dükkanlarının kapalı olduğu dönemde, çiftçi, ihracatçı, ithalatçı/head of coffee-kahveci başı
, kavurmacı, barista ve son olarak ev baristası/son kullanıcıyla yaptığım Instagram yayınlarının Youtube'a adapte edilmiş hali. İlk seride özellikle tarladan tam anlamıyla o kahveyi kullanan herkese kadar üretim/tüketim ve kültür zincirini takip ettim ve son yayını ev baristası/son kullanıcı konseptinde olmasını istedim. Erencan benim sevdiğim, kahve bilgisine güvendiğim, beraber kahve kaynakları paylaşımı yaptığım bir arkadaşım. Aynı zamanda 2019 SCA Brewers Cup şampiyonasında da rakiptik.Bir ev baristasının bakış açısından kahve demlemeyi bol bol konuştuğumuz uzunca ama keyifli bir sohbet oldu.
Keyifli seyirler!
Not: Soru listesini ve süre kestirmelerini video açıklamasında bulabilirsiniz.
