whiscoffeer
Üye
- Konum
- Kadıköy
- İsim
- Gürkan
Daha fazla
- İsim
- Gürkan
- Espresso Makinesi
- Nespresso DeLonghi EN97W
- Değirmen
- Porlex
- Ekipmanlar
- Hario V60, Bialetti MokaPot (2 adet), Nespresso Frother, termometreli Epinox kettle, cezveler.
- Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
- Evet
- Kahve Arkadaşlığı İl
- İstanbul
- Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
- Kadıköy
- whiscoffeer
- whiscoffeer
Herkese merhaba,
Güzel bir defter edinip her demlemede notlar alarak, kendim için tadım notları arşivi oluşturmaya başladım. (evet, viski tadım defteri gibi ama daha kompleks tabi
)
Bununla ilgili olarak, burada aylık alım tadım notlarımızı birbirimizle paylaşmamız üzere oluşturulan şablonu kullanıyorum, hatta biraz da değiştirdim. Ancak notlarımı deftere geçirirken oldukça uzuyor iş, ve ben de el yazısında oldukça tembelim (ve okunaklı yazamıyorum pek).
Bu sebeple aklıma, kahve tadım notlarının en azından başlıklarını bir kaşe halinde yaptırıp, deftere bunu basarak yanları doldurmak geldi... ve sizlerle paylaşmak istedim. İnternette kaşe yapan firmalar var, eğer başlıkları yatay yerine dikey yazmakta sıkın
Aklımda kaşenin başlıkları şu şekilde: (elle doldurulacak alanları italik olarak belirttim, kaşe baskı kısmı bold karakterler)
Kahve: El Salvador Finca La Providencia (bu satırın en sağında boşluğa demleme tarihimi atıyorum)
Bölge/Rakım: Cordiliera / 1.500-1.800 mt.
Tür/İşleme: Red Bourbon - Natürel
Kavrum: 14.05.2020, filter roast
Üretici: belirtilmemiş
Öğütme: Porlex, 7 klik
Oran: 1:15 19gr/280ml
Teknik/Su: V60 / arıtma 93C
Süre: 80ml blooming / 30" , 80-180-280ml, toplam 1' 15"
Kav. Notu: blackberry, tropi........
Notlar:uzun süre beklemekle birlikt.............
Kaşe yatay değil dikey olacağı için başlıklar alabildiğine kısa olmalı, 6,9cm x 2,5cm kaşelere diklemesine sığıyor ve baskiyap.com fiye bir sitede 30₺+7₺ kargoya çözebilecek gibiyim.
Bununla ilgili değerli yorumlarınızı, katkılarınızı bekliyorum. Başlıklar tabi daha da geliştirilebilir, eklenebilir belki de.
Güzel bir defter edinip her demlemede notlar alarak, kendim için tadım notları arşivi oluşturmaya başladım. (evet, viski tadım defteri gibi ama daha kompleks tabi
)Bununla ilgili olarak, burada aylık alım tadım notlarımızı birbirimizle paylaşmamız üzere oluşturulan şablonu kullanıyorum, hatta biraz da değiştirdim. Ancak notlarımı deftere geçirirken oldukça uzuyor iş, ve ben de el yazısında oldukça tembelim (ve okunaklı yazamıyorum pek).
Bu sebeple aklıma, kahve tadım notlarının en azından başlıklarını bir kaşe halinde yaptırıp, deftere bunu basarak yanları doldurmak geldi... ve sizlerle paylaşmak istedim. İnternette kaşe yapan firmalar var, eğer başlıkları yatay yerine dikey yazmakta sıkın
Aklımda kaşenin başlıkları şu şekilde: (elle doldurulacak alanları italik olarak belirttim, kaşe baskı kısmı bold karakterler)
Kahve: El Salvador Finca La Providencia (bu satırın en sağında boşluğa demleme tarihimi atıyorum)
Bölge/Rakım: Cordiliera / 1.500-1.800 mt.
Tür/İşleme: Red Bourbon - Natürel
Kavrum: 14.05.2020, filter roast
Üretici: belirtilmemiş
Öğütme: Porlex, 7 klik
Oran: 1:15 19gr/280ml
Teknik/Su: V60 / arıtma 93C
Süre: 80ml blooming / 30" , 80-180-280ml, toplam 1' 15"
Kav. Notu: blackberry, tropi........
Notlar:uzun süre beklemekle birlikt.............
Kaşe yatay değil dikey olacağı için başlıklar alabildiğine kısa olmalı, 6,9cm x 2,5cm kaşelere diklemesine sığıyor ve baskiyap.com fiye bir sitede 30₺+7₺ kargoya çözebilecek gibiyim.
Bununla ilgili değerli yorumlarınızı, katkılarınızı bekliyorum. Başlıklar tabi daha da geliştirilebilir, eklenebilir belki de.
