• Eylül
    Sevgili Ziyaretçi Ekim ayı gelmesi ile birlikte Kahve Kulübü kahve alım anketini sonuçlandırdık. Sizlerin oyları ile belirlenecn firmadan Ekim ayı toplu kahve alımı yapılacak.
    Ekim ayı Kahve Kulübü toplu alımı ve kulüp ile ilgili gelişmelerden, özel indirimlerden, yayınlardan hızlı bir şekilde haberdar olmak için buradan Whatsapp Grubuna katılmayı unutmayın.

Tadım notları için kaşe düşüncesi

whiscoffeer

Aktif Üye
Konum
Kadıköy
İsim
Gürkan
Daha fazla  
İsim
Gürkan
Espresso Makinesi
Nespresso DeLonghi EN97W
Değirmen
Rommelsbacher EKM200, Porlex
Ekipmanlar
Hario V60, Bialetti MokaPot, Nespresso Frother, BiggDesign 1lt FrenchPress, termometreli Epinox kettle, cezveler.
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
İstanbul
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
Kadıköy
Kahve Arkadaşlığı İlçe 2
Kartal
Facebook
whiscoffeer
Twitter
whiscoffeer
Herkese merhaba,

Güzel bir defter edinip her demlemede notlar alarak, kendim için tadım notları arşivi oluşturmaya başladım. (evet, viski tadım defteri gibi ama daha kompleks tabi :) )

Bununla ilgili olarak, burada aylık alım tadım notlarımızı birbirimizle paylaşmamız üzere oluşturulan şablonu kullanıyorum, hatta biraz da değiştirdim. Ancak notlarımı deftere geçirirken oldukça uzuyor iş, ve ben de el yazısında oldukça tembelim (ve okunaklı yazamıyorum pek).
Bu sebeple aklıma, kahve tadım notlarının en azından başlıklarını bir kaşe halinde yaptırıp, deftere bunu basarak yanları doldurmak geldi... ve sizlerle paylaşmak istedim. İnternette kaşe yapan firmalar var, eğer başlıkları yatay yerine dikey yazmakta sıkın

Aklımda kaşenin başlıkları şu şekilde: (elle doldurulacak alanları italik olarak belirttim, kaşe baskı kısmı bold karakterler)
Kahve: El Salvador Finca La Providencia (bu satırın en sağında boşluğa demleme tarihimi atıyorum)
Bölge/Rakım: Cordiliera / 1.500-1.800 mt.
Tür/İşleme: Red Bourbon - Natürel
Kavrum: 14.05.2020, filter roast
Üretici: belirtilmemiş
Öğütme: Porlex, 7 klik
Oran: 1:15 19gr/280ml
Teknik/Su: V60 / arıtma 93C
Süre: 80ml blooming / 30" , 80-180-280ml, toplam 1' 15"
Kav. Notu: blackberry, tropi........
Notlar:uzun süre beklemekle birlikt.............


Kaşe yatay değil dikey olacağı için başlıklar alabildiğine kısa olmalı, 6,9cm x 2,5cm kaşelere diklemesine sığıyor ve baskiyap.com fiye bir sitede 30₺+7₺ kargoya çözebilecek gibiyim.

Bununla ilgili değerli yorumlarınızı, katkılarınızı bekliyorum. Başlıklar tabi daha da geliştirilebilir, eklenebilir belki de.
 

whiscoffeer

Aktif Üye
Konum
Kadıköy
İsim
Gürkan
Daha fazla  
İsim
Gürkan
Espresso Makinesi
Nespresso DeLonghi EN97W
Değirmen
Rommelsbacher EKM200, Porlex
Ekipmanlar
Hario V60, Bialetti MokaPot, Nespresso Frother, BiggDesign 1lt FrenchPress, termometreli Epinox kettle, cezveler.
Kahve Arkadaşlığı İstiyor musunuz?
Evet
Kahve Arkadaşlığı İl
İstanbul
Kahve Arkadaşlığı İlçe 1
Kadıköy
Kahve Arkadaşlığı İlçe 2
Kartal
Facebook
whiscoffeer
Twitter
whiscoffeer
Başlangıçta ben de defter tutuyordum ama kahve lekeleri ile doldu, full dijitale geçtim bu nedenle...
oh ne güzel, ben sıkıntı etmem valla lekelenmesini. şanındandır :D
peki dijital nasıl bir platform kullanıyorsun hocam? uygulama mı yoksa düz excel vs... mi? belki oranın başlıklarıyla birleştirilebilir benim başlıklarım, ekleme çıkarma yapılabilir.
 

Kahveciningalaksirehberi

İyi Bilinen Üye
Editör
oh ne güzel, ben sıkıntı etmem valla lekelenmesini. şanındandır :D
peki dijital nasıl bir platform kullanıyorsun hocam? uygulama mı yoksa düz excel vs... mi? belki oranın başlıklarıyla birleştirilebilir benim başlıklarım, ekleme çıkarma yapılabilir.

Notion adlı uygulamayı kullanıyorum, biri konu açmıştı, güzel de bir template hazırlamıştı:

 
Üst