Su kaybı - Pour Over V60

[ozgurkalan]

Merhaba,

V60 demelemelerde su kaybı oluyor. Az önce 500ml dökümde 40ml kadar su kayboldu; yüzde 8 kadar kayıp söz konusu. Deneyimlediniğiniz bir konu mu? Süzülme için yeterli zaman tanımıyor muyum acaba?

 

[Lorenzen]

öğütülmüş kahve çekirdeklerinin suyun bir kısmını kendine ayırması diyebiliriz. süreç normal, bir sorun yok.

 

[Bigvocate]

Tahminen 30 gr civarı kahveden bahsediyoruz, kaybolan miktar az bile denebilir

 

[AbdullahK]

Tahminen 30 gr civarı kahveden bahsediyoruz, kaybolan miktar az bile denebilir

Aynen genelde demlemelerde kahve, gram başına aşağı yukarı 2 gram su içinde tutuyor.

 

[monotros]

Demleme sonunda filtrede kalan posanın nemli olmasının sebebidir